技术总结
本发明公开了一种保健核桃油的制备方法，用于制备保健型食用核桃油，制备方法包括核桃油制备、营养强化剂制备和成品调配，制备方法具体为：将核桃仁制取毛油后，加入制备的营养强化剂，调配成保健核桃油成品。本发明制备的保健核桃油具有核桃的天然香味，但是没有一般核桃油的麻涩口感，产品质量口感优良，保存时间长，制备成本低、制备方法简单，适合推广。
技术研发人员：刘锐
受保护的技术使用者：陕西日日新生物科技有限公司
文档号码：201610488057
技术研发日：2016.06.28
技术公布日：2016.11.16