1.一种柑橘罐头加工工艺中同步提取果胶及多酚的方法，所述果胶包括高分子果胶与低分子果胶，其特征在于，包括以下步骤：
(1)原料液的处理：柑橘经过清洗、剥皮、分瓣后进入酸液池再进入碱液池，橘瓣经清洗后进入罐头加工设备加工成罐头，此时，酸液池和碱液池中的酸、碱液含有大量的果胶和多酚，将酸液柑桔水以及碱液柑桔水通过多级过滤装置过滤后打入中和调节池，持续搅拌中和调节池中的酸、碱液，将中和液的pH值调整为3-4.5；
(2)低温浓缩：中和后的中和液进入低温浓缩装置进行浓缩，排出中和液大量的水分；
(3)高分子果胶提取：低温浓缩后的中和液进入萃取装置中加入萃取液进行高分子果胶萃取，萃取后的果胶液进入压榨装置压榨得到高分子果胶浓缩液，将高分子果胶浓缩液喷雾干燥后得高分子果胶粉；
(4)回收萃取液：萃取液通过萃取液回收装置回收，从而分离萃取液及含有低分子果胶及多酚的原料液；
(5)一级分离：低分子果胶及多酚的原料液进入提取原料池，经一级分离装置超滤循环分离出高分子果胶和低分子果胶，分离后的浓缩液进入中和调节池循环提取高分子果胶，分离后的透过液进入除盐、重金属装置；
(6)除盐、重金属：一级分离装置分离后的含有低分子果胶和多酚的透过液进入除盐装置进行除盐、重金属；
(7)低分子果胶提取：除盐后的低分子果胶液体进入一级提取池，经二级分离装置超滤提取出低分子果胶浓缩液，低分子果胶液体经过浓缩、喷雾干燥后得到低分子果胶粉；
(8)多酚提取：透过液经过三级分离装置纳滤分离出多酚浓缩液以及透过液，经过二级提取池提取出多酚浓缩液，多酚浓缩液经过喷雾干燥后得到多酚，三级分离装置的透过液进入三级提取池；
(9)单糖提取：透过液经过四级分离装置反渗透分离出单糖，经过三级提取池提取出单糖浓缩液，单糖浓缩液通过干燥后得到单糖，透过液作为纯水重新使用。
2.如权利要求1所述的柑橘罐头加工工艺中同步提取果胶及多酚的方法，其特征在于，通过单糖提取后的透过液是经过反渗透膜分离出的纯水。
3.如权利要求1或2所述的柑橘罐头加工工艺中同步提取果胶及多酚的方法，其特征在于，所述除盐包括除盐、除重金属装置I以及与之串联的除盐、除重金属装置II，所述除盐、除重金属装置I采用电渗析除盐、除重金属，所述除盐、除重金属装置II采用离子交换除盐、除重金属。
4.如权利要求1或2所述的柑橘罐头加工工艺中同步提取果胶及多酚的方法，其特征在于，所述萃取液为酒精。
5.一种柑橘罐头加工工艺水中提取果胶及多酚的系统，其特征在于，包括用于分离原料以及原料废水的原料池，原料池包括酸液柑桔水池与碱液柑桔水池，所述酸液柑桔水池与碱液柑桔水池的原料排出口分别连接有罐头加工设备，水池排出口分别通过多级过滤装置连接中和调节池，中和调节池连接有低温浓缩装置，低温浓缩装置依次连接有萃取装置、压榨装置、萃取液回收装置、提取原料池、用于分离高分子果胶的一级分离装置、除盐装置、一级提取池、用于提取低分子果胶的二级分离装置、二级提取池、用于提取多酚的三级分离装置、三级提取池、用于提取单糖的四级分离装置、所述提取原料池连接中和调节池。
6.如权利要求5所述的柑橘罐头工艺水中提取果胶及多酚的系统，其特征在于，所述三级提取池连接有四级分离装置。
7.如权利要求5或6所述的柑橘罐头工艺水中提取果胶及多酚的系统，其特征在于，所述除盐装置包括除盐、除重金属装置I以及与之串联的除盐、除重金属装置II。