1.一种促进中性蛋白酶活性的方法及其在啤酒澄清中的应用，其特征在于：中性蛋白酶促进剂8–((4–(2,4–二甲氧基苯基)哌嗪–1–基)甲基) –5,7 –二羟基–3–(4–羟基苯基) –4H–苯并吡喃–4–酮与中性蛋白酶一起添加到原浆啤酒中，制备澄清的啤酒。
2.根据权利要求1所述的一种促进中性蛋白酶活性的方法及其在啤酒澄清中的应用，其特征在于：酶促进剂的添加量为中性蛋白酶质量的2～4%，中性蛋白酶的添加量为每升原浆啤酒中添加4～5mg中性蛋白酶。
3.根据权利要求1所述的一种促进中性蛋白酶活性的方法及其在啤酒澄清中的应用，其特征在于：酶解温度为35～40℃，酶解时间为32～34 h。
4.根据权利要求1所述的一种促进中性蛋白酶活性的方法及其在啤酒澄清中的应用，其特征在于：在原浆啤酒中，加入中性蛋白酶和中性蛋白酶促进剂，经酶解、超滤后即可得到澄清的啤酒；加中性蛋白酶促进剂后比未使用中性蛋白酶的啤酒比，澄清度提高了8～11%，比未使用中性蛋白酶促进剂相比澄清度提高了5～8%；使用和未使用中性蛋白酶促进剂的啤酒比未使用中性蛋白酶的啤酒的澄清度提高了多肽含量分别升高了 4.5～8.3% 和 1.1～3.2%。
5.根据权利要求4所述的一种促进中性蛋白酶活性的方法及其在啤酒澄清中的应用，其特征在于：采用截断分子量为20000的中空纤维超滤膜超滤。