1.一种紫草地榆酒的酿造方法，其特征在于，包括以下步骤：
a.将新鲜的紫草、地榆清洗干净后切碎成碎粒，将紫草粒与地榆粒按一定比例混合均匀制得混合料，将混合料杀青处理后放入白酒中浸泡，浸泡后取出制得浸泡酒、原料碎粒，并将原料碎粒进行超细微粉碎，制得原料粉；
b.将芋艿清洗切块后进行蒸煮，制得芋艿料，并向芋艿料中加入原料粉，制得混合料；
c.向混合料中加入麦曲、玉米粉、麸皮、豌豆粉、酒母、饮用水，混合均匀制得酒醅；
d.将酒醅进行发酵，发酵完成后，进行第一次固液分离，制得发酵酒和发酵渣；
e.将所述的发酵酒、鱼胶和硅藻土混合后进行澄清处理，进行第二次固液分离，制得发酵原酒和酒泥；
f.将步骤a中的所述的浸泡酒与步骤e中的所述的发酵原酒混合，混合均匀制得混合酒，并进行陈酿，制得紫草地榆原酒；
g.将所述的紫草地榆原酒杀菌处理后制得紫草地榆酒。
2.根据权利要求1所述的酿造方法，其特征在于，在步骤a中，相对于100重量份的紫草粒，所述榆粒重量为73重量份；所述杀青采用蒸汽杀青；所述蒸汽杀青满足以下条件，温度为125℃，杀青时间为15s；所述的白酒酒精度为63%vol；所述的白酒重量为混合料重量的1.8倍，浸泡时间为23天；混合料中还混有辅料，且所述辅料选自白茅根、丹桂、岗梅根、香茅、金刺参和明党参中的任意一种或多种混合；相对于100重量份的所述紫草粒与地榆粒混合物，所述辅料的用量为46重量份。
3.根据权利要求1所述的酿造方法，其特征在于，在步骤b中，相对于100重量份的所述芋艿料，所述的原料粉为52重量份。
4.根据权利要求1所述的酿造方法，其特征在于，在步骤c中，相对于100重量份的所述混合料，所述麦曲为33重量份，所述玉米粉为28重量份，所述的豌豆粉为20重量份，所述麸皮重量为20重量份，所述酒母重量为10重量份，所述饮用水重量为160重量份。
5.根据权利要求1所述的酿造方法，其特征在于，在步骤d中，所述的发酵满足以下条件，发酵温度为30℃，酒精度为24%vol体积比时，停止发酵；
优选的，所述的第一次固液分离通过硅藻土精滤机的方式进行。
6.根据权利要求1所述的酿造方法，其特征在于，在步骤e中，相对于100重量份的发酵酒，所述鱼胶的用量为0.4重量份，所述硅藻土的用量为0.2重量份；澄清处理通过静置的方式进行；所述澄清处理至少满足以下条件：静置温度为27℃，静置时间为10h；所述第二次固液分离通过板框过滤机进行。
7.根据权利要求1所述的酿造方法，其特征在于，在步骤f中，相对于100重量份的所述浸泡酒，所述发酵原酒的用量为65重量份；混合酒的陈酿采用微波辅助冷处理陈酿；所述的陈酿满足以下条件，微波频率1200MHz，冷处理时间8天，温度4℃。
8.根据权利要求1所述的酿造方法，其特征在于，在步骤g中，所述杀菌采用恒温水浴杀菌；所述杀菌满足：温度84℃，时间6min。