技术总结
本实用新型公开了一种刺梨天麻酒的去涩去苦发酵装置，包括联轴器、进料口、混合层、观察窗、去涩层、进水口、支撑脚、电机、螺栓、PLC可编程控制器、去苦层、温度表、出料口、搅拌叶、过滤网、网孔、搅拌轴、固定块和加热管。该种刺梨天麻酒的去涩去苦发酵装置的混合层、去涩层和去苦层连接成圆柱形结构，搅拌叶为半圆形结构，且搅拌叶位于过滤网内部，对天麻酒原料实现均匀搅拌；去涩层底端的支撑脚设有三个，且相邻两个支撑脚之间的角度为120°，使整体结构更加稳定；固定块顶端的过滤网从上向下的网孔依次减小，对天麻原料进行不同等级的过滤，使天麻酒发酵更加彻底，将天麻酒中的涩味和苦味去除掉，提高天麻酒的品质。
技术研发人员：黄建平;陈赞;杨红;陈静
受保护的技术使用者：黄建平
文档号码：201620994820
技术研发日：2016.08.31
技术公布日：2017.03.22