一种百香果酒的制备方法与流程

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种百香果酒的制备方法，属于酿酒技术领域。本百香果酒通过将百香果和龙眼打浆后混合，加入果胶酶、纤维素酶，得到酶解液，在酶解液中加入酿酒酵母进行发酵，得到发酵酒，在发酵酒中加入用当归、芦笋、龙眼蜜制成的保健酒和马齿苋提取液进行再次发酵制备得到百香果酒。本百香果酒不仅口感好，营养丰富，而且对糖尿病有显著的防治作用。

技术研发人员：黄自宇
受保护的技术使用者：广西驰胜农业科技有限公司
技术研发日：2017.07.21
技术公布日：2017.10.10