1.一种适用于菠萝皮渣的果醋发酵装置，其特征在于，包括发酵桶（1），所述的发酵桶（1）包括上盖（2），所述的上盖（2）上设有进气口（3）和排气口（4），所述的发酵桶（1）内设有过滤网罩（5），所述的过滤网罩（5）与发酵桶（1）的内侧壁留有空隙（6），所述的发酵桶（1）底部一侧设有出液口（7），所述的出液口（7）上设有第一阀体（71），所述的发酵桶（1）的侧部通过连通管（8）连接有取样容器（9），所述的连通管（8）上设有第二阀体（81），所述的取样容器（9）上设有一端伸入取样容器（9）内的pH检测探头（10），所述的pH检测探头（10）的另一端与pH检测仪（11）相连接，所述的取样容器（9）的底部设有排液口（12），所述的排液口（12）上设有第三阀体（13）。
2.根据权利要求1所述的适用于菠萝皮渣的果醋发酵装置，其特征在于：所述的进气口（3）和排气口（4）上均设有第四阀体（14）。
3.根据权利要求1所述的适用于菠萝皮渣的果醋发酵装置，其特征在于：所述的上盖（2）上部还设有补酸箱（15）和补碱箱（16），补酸箱（15）和补碱箱（16）分别通过输液管道（17）与发酵桶（1）相连通，所述的输液管道（17）上设有第五阀体（18）。
4.根据权利要求1所述的适用于菠萝皮渣的果醋发酵装置，其特征在于：所述的取样容器（9）远离发酵桶（1）的一侧具有可拆卸的密封盖（19），所述的密封盖（19）上设有把手。
5.根据权利要求1所述的适用于菠萝皮渣的果醋发酵装置，其特征在于：所述的上盖（2）上还设有延伸至发酵桶（1）内的搅拌辊（20），所述的搅拌辊（20）的上端具有转动手轮（21），所述的搅拌辊（20）的下端设有搅拌叶（22）。