技术特征：
技术总结
本发明公开了一种β‑内酰胺酶保护剂，所述β‑内酰胺酶保护剂以酶活力单位(万单位，wu)计由以下成分组成：Dextran20 0.1‑0.6mg/wu，海藻糖0.5‑2mg/wu，山梨醇D 0.1‑0.6mg/wu，L‑组氨酸0.2‑1mg/wu，L‑精氨酸0.2‑1mg/wu，L‑抗坏血酸磷酸酯钠盐0.01‑0.06mg/wu，吐温20 0.02‑0.06mg/wu，ZnSO40.002‑0.006mg/wu。上述成分用适量PH7.0柠檬酸盐缓冲液溶解，使用时加入1万单位(wu)β‑内酰胺酶。本发明的保护剂中多糖类和醇类与酶形成多羟基氢键结构，替代水分子维持酶的空间结构稳定；氨基酸类保护酶的丝氨酸、组氨酸及半胱氨酸活性中心；甘油为常用的保水剂；Zn2+是酶的激活剂；吐温20是非离子表面活性剂，常作为酶促反应的酶活性保护剂。经过加酶产品的酶活稳定性验证，本发明的保护剂可以大大减少酶活力损失，保持酶活性的相对稳定。
技术研发人员：不公告发明人
受保护的技术使用者：广州穗珩生物技术有限公司;胡琪
技术研发日：2018.08.24
技术公布日：2018.12.07