1.一种除油剂，其特征在于，包括如下重量份的组分：脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠3.32～6.64份、片状氢氧化钠0.8～1.6份、柠檬酸1.92～3.84份、碳酸氢钠0.8～1.6份和水100～200份。
2.根据权利要求1所述的除油剂，其特征在于，还包括脂肪醇聚氧乙烯醚4～6重量份。
3.根据权利要求2所述的除油剂，其特征在于，还包括脂肪酶0.8～1.2重量份、蛋白酶0.8～1.2重量份和纤维素酶0.8～1.2重量份。
4.根据权利要求3所述的除油剂，其特征在于，还包括三聚磷酸钠3～5重量份。
5.根据权利要求4所述的除油剂，其特征在于，还包括五水偏硅酸钠1～2重量份。
6.根据权利要求5所述的除油剂，其特征在于，还包括乙二醇单丁醚1～3重量份。
7.根据权利要求6所述的除油剂，其特征在于，还包括生物表面活性剂5～8重量份。
8.根据权利要求7所述的除油剂，其特征在于，所述生物表面活性剂为枯草芽孢杆菌的发酵提取液。
9.根据权利要求8所述的除油剂，其特征在于，所述枯草芽孢杆菌为bacillussubtilisthy-7。
10.根据权利要求9所述的除油剂，其特征在于，包括如下重量份的组分：脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠4.98份、片状氢氧化钠1.2份、柠檬酸2.88份、碳酸氢钠1.2份、水200份、脂肪酶1份、蛋白酶1份、纤维素酶1份、乙二醇单丁醚2份、三聚磷酸钠4份、五水偏硅酸钠1.5份、脂肪醇聚氧乙烯醚5g和枯草芽孢杆菌的发酵提取液6份。