甲基庚酸、2-辛烯酸、2-甲基-2-辛烯酸、3-甲基-2-辛烯酸、辛酸、2-甲 基辛酸、3-甲基辛酸、3-羟基辛酸、3-羟基-3-甲基辛酸、壬酸、2-壬烯酸、2-甲基-2-壬 烯酸、3-甲基-2-壬烯酸、壬酸、2-甲基壬酸、3-甲基壬酸、3-羟基壬酸、3-羟基-3-甲基 壬酸、2-癸烯酸、2-甲基-2-癸烯酸、3-甲基-2-癸烯酸、癸酸、2-甲基癸酸、3-甲基癸酸、 3_羟基癸酸、3-羟基-3-甲基癸酸、10-羟基癸酸、2-^烯酸、2-甲基-2-^烯酸、3-甲 基-2-^烯酸、^^一酸、2-甲基^^一酸、3-甲基^^一酸、3-羟基^^一酸、3-羟基-3-甲基 十一酸、十二烷酸、2-羟基十二烷酸、十三酸、2-羟基十二烷酸和十三酸。
[0153] 具体而言，臭味脂肪酸选自丙酸、3-甲基-2-己烯酸、异戊酸、2-甲基丁酸、己酸、 辛酸、壬酸、癸酸和十二烷酸； b) 巯基烷醇，例如下式（2)的那些： HS-R2- OH (2) 其中私代表直链或支链（C1-C1J并且优选（C1-C6)亚烷基基团。
[0154] 具体而言，巯基烷醇臭味分子选自3-甲基-3-硫烷基（sulfanyl)己-1-醇、3-硫 烷基己 _1_醇、2_甲基_3_硫烷基丁 -1-醇、3_硫烷基戊-1-醇、3_硫烷基丁 -1-醇、3_甲 基-3-硫烷基戊-1-醇和3-甲基-3-硫烷基丁 -1-醇； c) 类固醇，例如选自以下的那些：雄-16-烯类固醇，特别是5 α -雄-16-烯-3-酮和 5 α -雄-16-烯 _3α -醇、雄-2-烯-17-酮、雄-4, 16-二烯-3-酮、雄-5, 16-二烯-3-醇、 雄-4-烯-3, 17-二酮、雄烷-3-酮、DHEA (脱氢表雄留酮）、睾酮、DHT (脱氢睾酮）和3-羟 基-5-雄烷-17-酮； d) 磺酸基共辄类固醇，特别是上述c)段中定义的化合物的硫酸盐衍生物。
[0155] 具体而言，臭味磺酸基共辄类固醇化合物优选选自衍生自脱氢表雄留酮（DHEA)、雄酮 和睾酮的硫酸盐、5α-雄-16-烯-3α-硫酸盐、雄-5, 16-二烯_3β -硫酸盐、脱氢表雄甾 酮硫酸盐、睾酮硫酸盐、5 α -脱氢睾酮硫酸盐和5 α -雄烷-17-酮-3 α -硫酸盐； e) 臭味分子前体，其选自共辄脂肪氨基酸，例如谷氨酰胺与（Ε)-3_甲基-2-己烯酸的 共辄产物（a)，和谷氨酰胺与3-羟基-3-甲基己酸的共辄产物（b)。
[0156] 还可以提及的是以下化合物： N2- [3-甲基己-2-烯酰基]谷氨酰胺，N2- [3-甲基-3-羟基己酰基]谷氨酰胺，N2-乙 酰基谷氨酰胺，N2-[丙-2-烯酰基]谷氨酰胺，N2- [2-甲基丙-2-烯酰基]谷氨酰胺，N2-丙 酰基谷氨酰胺，N2-[2-甲基丙酰基]谷氨酰胺，N2-[丁-2-烯酰基]谷氨酰胺，N2-[2-甲基 丁 -2-烯酰基]谷氨酰胺，N2- 丁酰基谷氨酰胺，N2-[2-甲基丁酰基]谷氨酰胺，N2-[3-甲 基丁酰基]谷氨酰胺，N2-[3-羟基丁酰基]谷氨酰胺，N2-[3-羟基-3-甲基丁酰基]谷氨 酰胺，N2-[戊-2-烯酰基]谷氨酰胺，N2-[2-甲基戊-2-烯酰基]谷氨酰胺，N2-戊酰基谷 氨酰胺，N2-[2-甲基戊酰基]谷氨酰胺，N2-[3-甲基戊酰基]谷氨酰胺，N2-[3-羟基戊酰 基]谷氨酰胺，N2-[3-羟基-3-甲基戊酰基]谷氨酰胺，N2-[己-2-烯酰基]谷氨酰胺， N2-[2-甲基己-2-烯酰基]谷氨酰胺，N2-己酰基谷氨酰胺，N2-[2-甲基己酰基]谷氨酰 胺，N2-[3-甲基己酰基]谷氨酰胺，N2-[3-羟基己酰基]谷氨酰胺，N2-[庚-2-烯酰基] 谷氨酰胺，N2-[2-甲基庚-2-烯酰基]谷氨酰胺，N2-庚酰基谷氨酰胺，N2-[2-甲基庚酰 基]谷氨酰胺，N2-[3-甲基庚酰基]谷氨酰胺，N2-[3-羟基庚酰基]谷氨酰胺， N2-[3-羟基-3-甲基庚酰基]谷氨酰胺，N2-[辛-2-烯酰基]谷氨酰胺，N2-[2-甲基 辛-2-烯酰基]谷氨酰胺，N2-辛酰基谷氨酰胺，N2-[2-甲基辛酰基]谷氨酰胺，N2-[3-甲 基辛酰基]谷氨酰胺，N2-[3-羟基辛酰基]谷氨酰胺，N2-[3-羟基-3-甲基辛酰基]谷氨 酰胺，N2-[壬-2-烯酰基]谷氨酰胺，N2-[2-甲基壬-2-烯酰基]谷氨酰胺，N2-壬酰基谷 氨酰胺，N2-[2-甲基壬酰基]谷氨酰胺，N2-[3-甲基壬酰基]谷氨酰胺，N2-[3-羟基壬酰 基]谷氨酰胺，N2-[3-羟基-3-甲基壬酰基]谷氨酰胺，N2-[癸-2-烯酰基]谷氨酰胺， N2-[2-甲基癸-2-烯酰基]谷氨酰胺，N2-癸酰基谷氨酰胺，N2-[2-甲基癸酰基]谷氨酰 胺，N2-[3-甲基癸酰基]谷氨酰胺，N2-[3-羟基癸酰基]谷氨酰胺，N2-[3-羟基-3-甲基癸 酰基]谷氨酰胺，N2-[十一碳-2-烯酰基]谷氨酰胺，N2-[2-甲基十一碳-2-烯酰基]谷 氨酰胺，N2-十一酰基谷氨酰胺，N2-[2-甲基十一酰基]谷氨酰胺，N2-[3-甲基十一酰基] 谷氨酰胺，N2-[3-羟基十一酰基]谷氨酰胺，N2-[3-羟基-3-甲基十一酰基]谷氨酰胺， N2-[十二碳-2-烯酰基]谷氨酰胺，N2-[2-甲基十二碳-2-烯酰基]谷氨酰胺，N2-十二酰 基谷氨酰胺，N2-[2-甲基十二酰基]谷氨酰胺，N2-[3-甲基十二酰基]谷氨酰胺，N2-[3-羟 基十二酰基]谷氨酰胺，N2-[3_羟基-3-甲基十二酰基]谷氨酰胺和Na -己酰基谷氨酰 胺； f)脂肪酸酯，例如如先前定义的式（1)的酸酯，优选下式（3)的酯： R1-C(O)-OIT1 (3) 其中： 札如先前所定义；并且 IT1代表：i)直链或支链的（C1-CJ烷基，其任选地优选由至少一个羟基基团取代；ii) 直链或支链的（C2-C2。）烯基，其任选地优选由至少一个羟基基团取代。
[0157] 根据一个具体形式，R' i含有1至14个碳原子，并且更具体而言，R' i代表直链或 支链的（C1-C6)烷基基团，例如甲基。
[0158] 具体而言，可以提及的是直链或支链的（C1-C6)烷基酯，并且特别是3-羟基-3-甲 基己酸、3-羟基-4-甲基辛酸、（E)-3-甲基-2-己烯酸、3-羟基己酸和3-羟基辛酸的甲基 酯。
[0159] 还可提及的是直链或支链的（C1-C6)烷基酯，并且特别是以下酸的甲基酯： 乙酸，2-丙烯酸，丙酸，2-甲基丙酸，2-甲基丙烯酸，2-丁烯酸，2-甲基-2-丁烯酸， 3-甲基-2-丁烯酸，丁酸，2-甲基丁酸，3-甲基丁酸，3-羟基丁酸，3-羟基-3-甲基丁酸， 2_戊烯酸，2-甲基-2-戊烯酸，3-甲基-2-戊烯酸，戊酸，2-甲基戊酸，3-甲基戊酸，3-羟基 戊酸，3-羟基-3-甲基戊酸，2-庚烯酸，2-甲基-2-庚烯酸，3-甲基-2-庚烯酸，庚酸，2-甲 基庚酸，3-甲基庚酸，3-羟基庚酸，3-羟基-3-甲基庚酸，2-辛烯酸，2-甲基-2-辛烯酸， 3-甲基-2-辛烯酸，辛酸，2-甲基辛酸，3-甲基辛酸，3-羟基辛酸，3-羟基-3-甲基辛酸， 2-壬烯酸，2-甲基-2-壬烯酸，3-甲基-2-壬烯酸，壬酸，2-甲基壬酸，3-甲基壬酸，3-羟 基壬酸，3-羟基-3-甲基壬酸，2-癸烯酸，2-甲基-2-癸烯酸，3-甲基-2-癸烯酸，癸酸， 2- 甲基癸酸，3-甲基癸酸，3- α -羟基癸酸，3-羟基-3-甲基癸酸，10- α -羟基癸酸，2-十一 烯酸，2-甲基-2-十一烯酸，3-甲基-2-十一烯酸，十一酸，2-甲基十一酸，3-甲基十一酸， 3- 羟基十一酸，3-羟基-3-甲基十一酸，十二烷酸，2-羟基十二烷酸，十三酸，2-羟基十二 烧酸或十三酸； g) 3-甲基-3-硫烷基己-1-醇与特别是下式（4)化合物的共辄产物： R4-X2-C(X1)-ALK-Xi2-C(X i1)-CHn-ALr _ S _ R，4 (4) 其中： R4和1?' 4可能相同或不同，代表氢原子、直链或支链的（C1-C8)烷基、或直链或支链的 (C2-C8)烯基基团，例如甲基，其任选地由羟基取代；优选地，心代表氢原子并且R' 4代表 (C1-C6)烷基基团，其任选地由羟基取代； ALK和ALK'，其可能相同或不同，代表直链或支链的（C1-C8)亚烷基基团，其任选地由基 团-X2-R4、由R4取代； XjP X 2可能相同或不同，且如先前所定义，优选为Xi = X2 = 0; X'JPX' 2以及X" 2可能相同或不同，且分别与XJPX^义相同，优选地为X' 2 = X" 2 = NH 和 / 或 X' i = 0。
[0160] 具体而言，这一类别的臭味化合物选自以下化合物： (C)
S-(1-羟基-3-甲基己-3-基）半胱氨酰甘氨酸，S-(1-羟基-2-甲基己-3-基）半胱 氨酰甘氨酸，S-(1-羟基-2-甲基丁-3-基）半胱氨酰甘氨酸，S-(1-羟基戊-3-基）半胱 氨酰甘氨酸，S-(1-羟基丁-3-基）半胱氨酰甘氨酸，S-(1-羟基-3-甲基戊-3-基）半胱 氨酰甘氨酸，S-(l-羟基-3-甲基丁-3-基）半胱氨酰甘氨酸，S-(l-羟基己-3-基）半胱 氨酰甘氨酸和S-(l-羟基-2-甲基己-3-基）半胱氨酰甘氨酸； h) 酮化合物，例如6, 10-二甲基-5, 9- -|二稀-2-酮或十三酮； i) 烷醇，例如异戊醇或1-癸醇。
[0161] 更具体地，能够有效由本发明的环糊精缩聚物捕获的臭味分子选自3-甲基-2-己 烯酸、辛酸、壬酸、癸酸、6, 10-二甲基-5, 9- ^^一二烯-2-酮、十三酮、异戊醇和1-癸醇。
[0162] 在能够关于角蛋白物质产生不适的物质当中，可以提及的是在出汗期间由汗腺分 泌的汗液（外分泌腺的或顶浆分泌的）。汗液主要含有水。除了呈乳酸的离子化形式的乳 酸盐，其还含有矿物以及尿素。
[0163] 当将所述缩聚物施加于角蛋白物质时，本发明的环糊精缩聚物的强吸水能力使得 有可能有效地捕获汗液的组分。
[0164] 因此，本发明的主题由一种用于对人类出汗和/或身体气味进行美容处理的方法 组成，所述方法在于向人类角蛋白物质的表面施加组合物，所述组合物包含处于生理学上 可接受介质中的如先前定义的至少一种环糊精缩聚物。
[0165] 在能够关于角蛋白物质产生不适的物质当中，可以提及的是由油腻皮肤中皮脂腺 或在易于头发油腻的个体上产生的过量皮脂。人类皮脂一般在其组成中包含脂质，所述脂 质包含角鲨烯（约15%)、酯蜡（约25%)、胆固醇酯（约2%)、三甘油酯（约57%)和胆固醇 (约 1%) 〇
[0166] 本发明的环糊精缩聚物的强的脂质吸附能力使得有可能在将所述缩聚物施加于 皮肤、毛发或头皮的表面时有效捕获过量皮脂，以及针对皮脂溢治疗油腻皮肤和油腻毛发 和油性头皮肩的外观，以及阻止由此产生的皮肤或毛发病症。
[0167] 因此，本发明的另一个主题由非治疗性美容方法组成，所述非治疗性美容方法用 于护理和/或清洁油腻或易于油腻的人类角蛋白物质，所述方法包括向所述角蛋白物质局 部施用一种组合物的至少一个步骤，所述组合物包含在生理学上可接受的介质中的如先前 定义的至少一种环糊精缩聚物。
[0168] 有益试剂 根据本发明的环糊精缩聚物也可用于捕获如先前所述的至少一种有益试剂。这些有益 试剂选自： a)脂肪物质 脂肪物质常用于药学、美容和/或食品加工组合物的制剂中。它们可选自包含以下的 组： (i) 植物来源、动物来源或海洋来源的天然油，例如橄榄油、芝麻油、摩洛哥坚果油 (argan oil)、棕榈油、大豆油、菘蓝油（woad oil)、巴巴苏油、芦荟、鳄梨油、尿囊素、没药醇 (bisabol)、葡萄籽油、杏油、小麦胚芽油、杏仁油、花生油、昆士兰果油、鼠李油、月见草油、 琉璃苣油、生姜油、香茅醇、枣树油、貂油或羊毛脂， (ii) 合成油， (iii) 矿物油，例如异十六烷、对异链烷烃、地蜡或石油膏， (iv) 氢化油， (V)硅酮油， (vi) 烃基化合物，例如石蜡油， (vii) 砲稀， (viii) 角藍稀， (ix) 饱和或不饱和的脂肪酸，例如肉豆蔻酸， (X)脂肪酸酯， (xi) 蜡、蜂蜡、霍霍巴油(其实际上为液体蜡)、酯蜡， (xii) 脂肪醇，例如十四烷醇、鲸蜡醇、硬脂醇或三十烷醇， (xiii) 黄油，例如牛油树脂或可可油， (xiv) 或它们的混合物。
[0169] 根据本发明的可能应用之一为输送脂肪物质以供美容使用或食品使用或膳食美 容使用(例如营养补充)。
[0170] 香料物质和味道增强剂 根据本发明的可能应用之一为输送香料物质和/或味道增强剂以供食品使用或膳食 美容使用(例如营养补充)。
[0171] 香料物质 在香料物质当中，可以提及的是选自以下的那些香料物质： (i) 由欧洲议会（European Council)在出版物 Substances arSmatisantes et sources naturelles de matieres aromatisantes [Flavouring substances and natural sources of flavouring materials], vol. I, 4th edition, 1992, Maisonneuve 中指定 的官方列表中所示那些香料物质； (ii) 由美国食品与药物管理局（FDA)公布的FEMA/GRAS官方列表中所示那些香料物 质。
[0172] 增味剂 欧盟在食品添加剂的列表中通过E数定义增味剂。它们编号为E620 (谷氨酸）至E641 (L-壳氨酸）。
[0173] 在增味剂当中，可以提及的是： i)谷氨酸盐，例如谷氨酸（E620)、谷氨酸一钠（E621)、谷氨酸一钾（E622)、二谷氨酸钙 (E623)、谷氨酸铵（E624)或二谷氨酸镁（E625); (ii) 鸟苷酸，例如鸟苷酸或一磷酸鸟苷（E626)，鸟苷酸二钠（E627)、鸟苷酸二钾 (E628)或鸟苷酸钙（E629); (iii) 肌苷酸盐，例如肌苷酸（E630)、肌苷酸二钠（E631)、肌苷酸二钾（E632)或肌苷酸 钙（E633)。
[0174] 还可提及的是5'-核糖核苷酸钙（E634)、5'_核糖核苷酸二钠（E635)、麦芽酚 (E636)、乙基麦芽酚（E637)、甘氨酸（E640)和L-亮氨酸（E641)。
[0175] 还可提及的是被认为是增强剂的以下添加剂：乳酸（酸化剂）（E270)、甜味剂 如乙酰舒泛钾（E950)、天冬甜素（E951)、奇异果甜蛋白（E957)、新桔皮苷二氢查尔酮 (E959)、纽甜（E961)或赤藓醇（E968)。
[0176] 芳香物质 术语"芳香物质"旨在表示能够发出悦人气味的任何芳香剂或芳香料。
[0177] 芳香剂为特别含有以下文献中所述的起始物质的组合物：S. Arctander, Perfume and Flavor Chemicals (Montclair, N. J. , 1969), S. Arctander, Perfume and Flavor Materials of Natural Origin (Elizabeth, N. J. , 1960)和 Flavor and Fragrance Materials - 1991, Allured Publishing Co. , Wheaton, III。
[0178] 它们还可能是天然产物如精油，净油（abs