1.一种食用油定量添加装置，其特征在于：该装置包括圆柱形管体（1）和管体内金属小球（2），管体内径内上下端分别固定有一圆环（3），圆环（3）中心设有内孔，圆环（3）的内侧为半球形凹面，半球形凹面内径与金属小球（2）直径一致；圆环（3）的另一侧为平面，其中上端圆环平面侧链接一直径大于内孔的圆形挡板（4），该挡板（4）能全面紧密封盖圆环内孔。
2.根据权利要求1所述一种食用油定量添加装置，其特征在于：金属小球（2）和食用油的密度比为11:10, 金属小球（2）直径和管体内径比例为5:6。