1.一种烹饪器具的密封圈，其特征在于，包括：
密封圈本体；和
密封圈裙边，连接于所述密封圈本体的外侧且倾斜向下延伸，用于与内锅口部贴紧密封。
2.根据权利要求1所述的烹饪器具的密封圈，其特征在于，还包括：
密封圈围边，连接于所述密封圈本体的下部且向下延伸，用于与内锅侧壁贴紧密封。
3.根据权利要求2所述的烹饪器具的密封圈，其特征在于，
所述密封圈裙边位于所述密封圈围边围成的区域外侧；或
至少所述密封圈裙边的下端部位于所述密封圈围边围成的区域外侧。
4.根据权利要求2所述的烹饪器具的密封圈，其特征在于，
所述密封圈围边的下部外侧形成从上向下向内收敛的导向斜面。
5.一种上盖组件，其特征在于，包括：
上盖；和
如权利要求1至4中任一项所述的烹饪器具的密封圈，所述密封圈装设在所述上盖上。
6.据权利要求5所述的上盖组件，其特征在于，
所述上盖包括盖板和锁盖，所述盖板包括金属板及固定板，所述固定板与所述金属板连接，所述密封圈具有固定端，所述固定端安装在所述固定板上，所述固定板和所述锁盖中的一个上设有插销、另一个上设有供所述插销插入的扣位，所述盖板装设于所述锁盖内侧时，所述插销与所述扣位配合连接。
7.据权利要求6所述的上盖组件，其特征在于，
所述插销与所述固定板一体成型，且所述插销从所述固定板的边缘朝外凸出形成；和/或
所述扣位为设于所述锁盖的侧壁内侧的槽位，或所述扣位为设于所述锁盖的侧壁内侧的凸筋，所述凸筋与所述锁盖的顶壁内侧之间形成间隙，所述间隙用于供所述插销插入。
8.一种烹饪器具，其特征在于，包括：
内锅；和
如权利要求7所述的上盖组件，所述上盖组件盖设于所述内锅上，所述密封圈裙边与所述内锅口部贴紧密封。
9.根据权利要求8所述的烹饪器具，其特征在于，
所述内锅包括内锅侧壁及连接于所述内锅侧壁顶部的内锅锅沿，所述内锅侧壁和所述内锅锅沿的连接处形成过渡圆角，所述密封圈裙边和所述过渡圆角贴紧密封。
10.根据权利要求9所述的烹饪器具，其特征在于，
所述密封圈本体的下部连接有向下延伸的密封圈围边，在锅内起压前所述密封圈裙边与所述过渡圆角贴紧密封，在锅内起压后所述密封圈围边在自身受热膨胀及锅内蒸汽压力作用下贴紧所述内锅侧壁形成密封。