饮料分配系统及分配饮料的方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及一种饮料分配系统及分配饮料的方法。
【背景技术】
[0002] 碳酸饮料存储在所谓的迷你小桶（mini-keg)或聚会小桶（party-keg)中的用于 碳酸饮料的饮料分配系统已经逐步是在小型社交激活（例如，私人聚会、家庭激活和会议 等）中提供饮料的工具。迷你小桶还可W用在专业的饮料分配设施中，例如，用于较小的专 业设施、缺乏对加压源的获得的设施W及高加压的容器可能不适合的设施（例如，飞机和 其他的交通工具）。迷你小桶是一种便宜和单次使用的饮料分配系统，其提供比在罐子中所 允许的量大的饮料，同时不会要求消费者在可重复使用的饮料分配系统上花钱。迷你小桶 通常具有范围在专业小桶和单次使用的罐子之间的体积，例如，2-15升或者3-10升，W及 特别地，5升。迷你小桶允许多次饮料供给，而不损失碳酸化或者风味，即便在供给之间允 许经过一段时间。其还给用户选择每次供给的饮料量的选择。现有技术的迷你小桶包括用 于分配饮料的排液装置和包括推进气体（例如，〇)2(二氧化碳））W获得合适的分配压力的 筒，即使迷你小桶已经打开，也能补偿由于饮料分配而导致的压力损失并W合适的饮用条 件将饮料保持在迷你小桶中超过较长的时间段（例如，若干天或周）。运样，避免了碳酸化 和风味的损失。通常，加压的C〇2气体保持在小桶内。
[0003] 在本文的背景中，需要便宜且简单的用于对饮料容器加压的方案。自加压饮料容 器的一些实例在欧洲专利公开EP1 737 759和EP1 170 247中可W找到。W上两个已知 的技术利用商业上可获得的包含加压的C〇2的C02筒和压力调节机构。C02筒通过压力调节 器释放C〇2,压力调节器用来在由于饮料的分配W及在供给中间由于在饮料容器的存储的 过程中的泄露而压力降低时，给饮料和饮料容器加压。筒将占据不能够被用于饮料的空间。 因此，优选地，筒应当相对于饮料容器的体积较小。为了能够产生合适量的CO2W给极大的 饮料容器加压，筒必须具有高压。上述公开EP1 737 759和EP1 170 247建议使用填充 材料（例如，活性炭）W降低筒中的压力。
[0004] 在本本文的背景中，参照了公开的国际专利申请W0 2010/119056和W0 2010/119054,其设及一种压力维持饮料分配器。较远的现有技术包括W0 99/47451，其设及 一种用于分配液体的装置。该装置包括用于接收待分配的流体的第一隔室和用于接收推进 剂的第二隔室。在W0 2009/126034中，公开了一种用于保存和分配加压饮料的容器。在容 器中设置压力装置W对饮料加压。在W0 2011/152715中，公开了一种饮料分配设备，其包 括压力调节腔和压力感测腔。在W02012/112035中，公开了一种用于饮料容器的加压装置。 该加压装置包括允许升华的一定量的干冰。
[0005] 上述技术具有一些缺点。在上述技术的筒中的高压可能由于爆炸的风险而构成安 全危害，尤其在筒被加热的情况下。W上技术还包括机械的压力降低调节器，其可能堵塞或 者破裂。C〇2筒和压力调节器通常必须由金属制成W承受高压。因此，一些迷你小桶可W 整个由金属或者金属和塑料的组合制成。虽然很多塑料材料可W通过燃烧W环保的方式处 理，但是金属应该被回收，w便被当作环保的材料。然而，在很多情况下，w上的金属迷你小 桶并不适合回收，因为它们不同于正常的可回收金属罐和小桶，原因在于它们可能含有多 种不同的塑料材料，它们可能不能可分离和可回收的或者可W环保的方式处理。因此，存在 将不能合理回收运种迷你小桶的风险。
[0006] 在W02011/157786描述的饮料分配系统中，W上安全危害已经被避免掉，其中低 加压的吸附材料（例如，活性炭）用在整体由聚合材料制成的筒和容器中。该系统因而完 全避免了高加压筒，并且因而还避免了需要使用压力调节器。筒中的低压也将避免饮料的 过度碳酸化，并且因而避免了饮料分配期间的过度起泡。当饮料从饮料分配系统分配时，它 由从吸附材料释出（desorp)的C〇2持续取代。在本上下文中，表述"释出"理解为与吸附相 反，及，被吸附的气体从吸附材料的释放。饮料容器的头部空间中的0)2因而建立了与吸附 材料中吸附的C〇2的平衡，即，当分配饮料时随着饮料容器中的压力减少，C0 2被使得从吸附 材料中释出。另一方面，在饮料容器的头部空间中的压力增加的情况下，例如，由于溫度的 突然增加，吸附材料将吸附额外的0)2。运样，能够确保在饮料分配的情况下和溫度突然增 加的情况下，饮料容器中的压力都基本得到保持。因此，可W避免当仅少量饮料剩余时驱动 压力损失的风险和容器爆炸的风险，其中容器爆炸的风险是就归因于破裂或在暴露于高溫 的情形中的泄露可能要释放容器中的压力的意义上而言的。
[0007] 如可W从W上公开W02011/157786获知的，在C〇2填充到筒期间发生的吸附材料 中的0)2的吸附是放热过程，即，产生大量的热。如在W上公开中所解释的，随着吸附材料 的溫度升高，吸附材料的吸附能力将降低，即，吸附更容易在较低溫度下发生。因此，W上公 开建议了一个两步骤的填充过程，W允许吸附材料能够冷却，从而能够吸附更多的0)2。
[0008] 相反，从吸附材料释出C〇2将更容易在较高溫度下发生，即，较低溫度的释出将不 太容易发生。因此，在吸附材料的较低溫度下，假定吸附材料具有不超过室溫的溫度，则头 部空间中的气体和吸附材料中的吸附的气体之间的平衡将变化，W使得在头部空间中建立 较低的压力。通常，在操作状态下，吸附材料具有低于室溫的对应于饮料的饮用溫度的溫 度，即，高于零度的几摄氏度。当已经从吸附材料释出了大量0)2^取代被分配的饮料时， 吸附材料的溫度将下降，在很多情况下，低于零摄氏度，例如-20°C。在运样的溫度下，吸附 材料释出％的能力将显著降低。因此，存在吸附材料中的C02不能取代被分配的饮料的风 险，导致饮料容器的头部空间中的压力降低。当饮料容器的头部空间中的压力等于环境压 力时，饮料分配将停止。因此，本发明的目的在于确保吸附材料能够取代饮料容器中所包含 的饮料的所有量。
[0009] 诸如啤酒等的碳酸饮料具有预定量或浓度的c〇2,W给饮料一个合适量的泡腾的 气泡和起泡。相对于W上类型的饮料分配系统，其中C〇2推进剂气体被注入到饮料中或者 至少与饮料直接接触，申请人已经发现在一些情况下，会存在饮料的过碳酸化，即，饮料溶 解了太多的C02。在分配饮料时，过量溶解的C〇2会产生过量的泡沫。申请人惊讶地发现过 度起泡的问题在饮料和C〇2推进剂气体分离的情况下可W完全避免。因此，将碳酸饮料和 推进剂气体分离是有利的。
[0010] 在W003/050031中，公开了一种具有内袋W容纳饮料的容器。在气体供应通道和 在内袋和包围容器之间的内部空间之间存在开放连通。
[0011] W0 00/039444公开了一种饮料容器，其包括外部容器和包括在其中的柔性内部容 器，饮料存储在内部容器中。饮料通过在内部容器和外部容器之间引入压力介质而压出。
[0012] DE4231635公开了一种用于保存和运输流体的容器。容器包括刚性外部容器和位 于刚性外部容器中的柔性袋。
[0013] 在W02009/086830中，公开了一种伸展吹塑饮料容器的方法。用于伸展吹塑的预 制件具有第一聚合物组合物的内层和第二聚合物组合物的外层。预制件的主体部分由福射 照射并且经过吹塑，W获得双壁的容器。
[0014] W02012/160198公开了一种改善饮料的味道的方法。饮料包括溶解和部分分离的 CO2W及难溶于水或疏水的成分。通过使饮料经受超过饮料的平衡压力的外部均衡压力，将 形成超细气泡，从而改善将形成的饮料的味道。通过使碳酸饮料和推进剂气体分离，可W形 成改善饮料味道的运种超细气泡。
【发明内容】
[0015] W上需要和W上目的与多个其他需要和目的（其将由W下详细描述显而易见）一 起是根据本发明的第一方面，其通过一种饮料分配系统获得，该系统包括：
[0016] 限定内部体积的饮料容器，所述内部体积包含饮料，
[0017] 能打开和能关闭的分配装置，其包括排液管线，该排液管线具有位于所述内部体 积中的与所述饮料流体连通的饮料入口和位于所述饮料容器外部的饮料出口，
[0018] 位于所述内部体积内的筒，所述筒包括吸附材料，该吸附材料具有足W取代包含 在所述内部体积中的所述饮料的特定量的被吸附的推进剂气体，所述筒包括封闭所述吸附 材料的外罩，W防止所述吸附材料和所述饮料之间的接触，W及
[0019] 与所述筒流体连通并位于所述内部体积内的袋，所述袋限定第一状态和第二状 态，在第一状态中，所述袋折叠并且占据少于10%的内部体积，同时所述饮料接触至少 25-50%,优选地70%,更优选地90%的所述筒的所述外罩，在第二状态中，所述袋展开并 且占据至少70%的所述内部体积，同时所述饮料接触至少25-50%，优选地70%，更优选 地90 %的所述筒的所述外罩。
[0020] 饮料容器通常由模塑塑料材料或者金属制成，并且应该是耐压的。饮料通常是碳 酸饮料，例如，啤酒或软饮料，然而，本系统还可W用于非碳酸饮料，例如，酒或果汁。分配设 备优选地包括用于打开和关闭排液管线的阀口。排液管线在饮料容器的内部体积和饮料容 器的外部之间延伸。通过将分配装置从其正常的关闭状态操作到打开状态，饮料可W从内 部体积经由分配管线进入位于饮料容器外的饮料杯中。
[0021] 筒的外罩优选地由聚合材料制成，例如，PET。假设在筒的内部和外部之间存在压 力差，那么应该使用耐压筒和袋。筒和袋内的压力大于袋和筒外的情况的一个实例是在使 用W02012/160198的技术时，根据W02012/160198,袋和筒的压力应该超出饮料的平衡压力 至少1己化ar或barg)。吸附材料通常是活性炭，然而，诸如沸石的其他材料是可行的。推 进剂气体通常是C〇2,然而，因为推进剂气体不应该接触饮料，所W任何其他可吸附气体也 是可行的。被吸附的推进剂气体的量应该是足够的，W使得所有的饮料可W被取代，并且内 部体积中的剩余压力足W完成饮料分配，即，迫使饮料的最后量经由排液管线到外部。
[0022] 袋位于内部体积中并且接触饮料。袋初始是折叠的。袋应该由液密、可折叠但是 基本上非弹性的具有低气体渗透性的材料制成。袋与饮料接触。袋、饮料和筒优选地填充 内部体积，然而，小的头部空间可w是允许的。袋填充有推进剂气体并且向饮料施加分配压 力。分配压力范围可W从1己至5己，典型地为2-3己。随着饮料被分配，内部体积中的压 力并因而袋中的压力减小。随着袋中的压力下降，筒中的压力也降低，并且推进剂气体将被 从吸附材料中释出。被吸附的气体将流到袋中，运将增加体积，W便于补偿分配掉的饮料体 积。
[0023] 初始，在第一状态，袋的体积不应该超出内部体积的10%，W便于使内部体积中 的饮料量最大化。当所有饮料已经被分配时，在第二状态，袋的体积应该超过内部体积的 70 %，W便于分配内部体积中的所有饮料。袋的体积基本上对应于被分配的饮料的体积。在 所有时间，饮料都应该至少接触筒的外罩的25-50%。运样，饮料可W将热量传递给吸附材 料。
[0024] 饮料通常包括主要部分水，其具有高的热容W及高的烙化洽。通过接触饮料和筒 的外罩，筒的溫度将保持在不显著低于饮料溫度。吸附材料位于筒的外罩附近，该吸附材料 的溫度由于从外罩的热传导而将保持在不显著低于饮料溫度。饮料和吸附材料仅由薄的 外罩而不是由任何气