专利名称：含中药材非药用部位的菌类植物培养基及在黄背木耳栽培中的应用的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种利用中药材废弃的非药用部位制备的菌类植物培养基，及其在黄背木耳栽培中应用。
背景技术：
中药材按照传统，大多是仅以某些特定部位入药，包括常用的以根入药、以花入药或是以皮入药等不同类型。例如，丹参、桔梗、人参等，都是以根入药；菊花、金银花等是以花入药；厚朴、杜仲等则是以皮入药。这些要用植株去除相应的药用部位后，其余的非药用部位多被废弃，没有更多的使用价值。由于很多中药材的非药用部位含有丰富的碳水化合物和蛋白质等营养成分，废弃后将造成资源大量浪费的现象。如将其适当处理，完全可以满足食(药)用菌，特别是木腐菌类的生产需求，至少可以大量减少为培养这些食(药)用菌类而专门生产的培养基。菌类植物，特别是许多具有药食同源特点的菌类植物，是具有很高的营养和/或药用价值而对人体有益的，现已有不少在开发成规模化的栽培生产。但目前这些菌类植物的栽培生产都需使用专门的培养基。以黄背木耳袋式栽培为例，其培养基的主要原料有杂木屑、棉籽壳、玉米芯、麸皮等，由于目前原材料价格的上涨，使栽培成本不断增高，利润下降。近年来，虽有一些利用包括果实类、草类、粪便类等不同产业的剩余、废弃物作为培养基材料用于栽培食(药)用菌的报道，但都尚未成为成熟的栽培技术，制约了这些食(药)用菌栽培行业的发展。
发明内容
针对上述情况，本发明首先将提供一种含有中药材非药用部位的菌类植物培养基，在此基础上，还将提供以该培养基生产黄背木耳的栽培方法。本发明含中药材非药用部位的菌类植物培养基，是在含有常规培养基材料的培养基营养成分总重量中，有10% 50%为粉碎后的中药材非药用部位成分，培养基的总C/N 比为(10 80)/1，优选为(20 40)/1 ；培养基的pH值为5 8，优选为pH值为6 7。 所说的中药材非药用部位，为中药材中以根入药、以花入药或以皮入药的药材植株中分别去除药用部位后的其余非药用部位中的至少一种。例如，以根入药的中药材非药用部位， 可包括其药用植株中去除了药用的根和/或根茎后剩余的杆叶等非药用部位；以花入药的中药材非药用部位，可包括其药用植株中去除了药用的花后所剩余的根、茎杆、叶等非药用部位；以皮入药的中药材非药用部位，可包括其药用植株中去除了药用的皮后所剩余的杆、 叶、根、茎等非药用部位等。其中，特别是以根入药或以花入药的药材植株中分别去除药用部位后的其余非药用部位中的至少一种。虽然很多中药材的非药用部位含有丰富的碳水化合物和蛋白质等营养成分，但不同的中药材和/或其不同的非药用部位中所的营养成分是不同的，为满足所说培养基的总
3C/N比和菌类植物生长所需要的平衡营养，除所说的中药材非药用部位外，在本发明上述培养基中还需适当使用在菌类植物培养中已有使用的其它营养成分进行调整，如棉籽壳、玉米芯、麸皮等目前常用的培养基材料中的至少一种。除营养成分外，本发明上述培养基中还可以根据需要，按目前常规方式，还可以使用适当的PH调节剂和/或消毒成分，如常用的石膏或石灰等，可以按常规用量方式，一般为培养基营养成分总重量的3% 6%。将本发明上述含中药材非药用部位的菌类植物培养基用于黄背木耳的袋式栽培时，其方法十分简单。只需将已粉碎并充分浸透水的上述中药材非药用部位与常规培养基中使用的营养成分混合均勻，并按常规方式灭菌处理后接种，采用目前栽培黄背木耳的同样方式，在与黄背木耳生长习性相适应的温度条件下培育，即可得到黄背木耳成品。所说的常规培养基中使用的其它营养成分，可以选择棉籽壳、玉米芯、麸皮中的一种或几种。以地域适用范围较广的中高温型菌种的黄背木耳为例，菌种接种后在10°C 35°C条件下，经70 90天常规方式培育，即可得到黄背木耳成品。上述培养基中所说的中药材非药用部位，一般不宜粉碎得过于细碎，否则在被水充分浸透后，因颗粒度过小会导致培养基的透气性变差，可使好气性的食用菌菌丝因缺氧而生长缓慢。颗粒度过大，则除因在袋式培养中该袋内盛装物料间的缝隙较大易造成污染外，也容易造成培养基盛装袋的破损。试验显示，其粉碎的颗粒度一般在不小于(0.5 lcm) X (0. 5 1cm) X (0. 1 0. 15cm)的情况下，都可以取得理想的效果。所说的使中药材非药用部位充分浸透水，是为维持黄背木耳生长所需水分而必需的。如果非药用部位的吸水量过少，会因培养基含水量不足而影响菌丝生长。对所说用水充分浸透的控制，除可以根据常规经验采用对吸水量进行检测等方式外，由于对其吸水量并非有十分严格的定量化要求，因此可采用更简便的方式，即使水浸后的非药用部位在未受挤压时无水流出，而受到轻微挤压时(例如用手捏挤时)，虽可见有水挤出但尚不致持续流淌即可。本发明上述含中药材非药用部位的菌类植物培养基，除可以解决目前大量菌类植物栽培所面临的培养基选择问题，同时也解决了中药材去除了药物部位后的大量非药用部位剩余废弃物的再利用问题，变废为宝，使自然资源能得到充分利用，完全符合当前低碳经济的发展方向。在使用该含中药材非药用部位的菌类植物培养基生产栽培黄背木耳等菌类植物时，不仅可以完全不改变常规栽培、操作方法，还能使产量和质量得到提高，具有积极的社会意义和商业价值。以下通过实施例的具体实施方式
再对本发明的上述内容作进一步的详细说明。但不应将此理解为本发明上述主题的范围仅限于以下的实例。在不脱离本发明上述技术思想情况下，根据本领域普通技术知识和惯用手段做出的各种替换或变更，均应包括在本发明的范围内。
具体实施例方式实施例1丹参非药用部位栽培黄背木耳将丹参非药用部位粉碎成(0. 5 lcm) X (0. 5 lcm) X (0. 1 0. 15cm)大小的颗粒，按100袋(采用长宽厚43cmX 22cmX0. 3mm聚乙烯袋)，每袋装2斤干料计算，称取60斤丹参木屑(30% )，用水浸泡5 7天，使其充分吸水，至用手轻捏浸水颗粒可见水但不流淌的程度即可。添加玉米芯35%、棉籽壳15%、杂木屑15%，培养基总C/N比30 1， 再添加为培养基总重量5%的石灰粉，调节培养基pH值为6。拌料，装袋、灭菌(常压高温 4h后到100°C，灭菌6-12h，停火，闷一夜)。选取黄背木耳菌株于消毒后的接种间进行开放式接种或于接种箱中接种，接种后将菌袋转至培养室，接种后3 5天，室温应控制在沈 ^°C。接种后5 10天，菌丝延长、分枝，袋内温度会升高1 2°C，此时室应控制25 ^°C。空气相对湿度维持50 70%。同时可翻袋1次，上下里外互换位置。接种后11 30天，菌丝旺盛生长，此时室温应控制在23 ，空气相对湿度仍保持50 70%，并再翻堆一次，剔除杂菌袋。接种后30 40天，由于菌丝迅速生长，袋内氧气逐渐被消耗，逐渐积累CO2，此时室温可控制在M 25°C，并加强通风换气。接种后41 50天，是菌丝体内营养生长向生殖生长的转化期，室温应控制在18 22°C，加强通风换气，加大室内空气湿度，增加室内光照。将满袋的袋料进行开袋。用0.2%的多菌灵溶液或高锰酸钾液把菌袋表面消毒。开袋时，打开菌袋两头，将袋口薄膜反卷，露出料面，很快就会形成耳基。开袋后， 注意栽培场的保温保湿，促进耳基形成与生长。这时栽培场的温度以18 25°C为最适，空气相对湿度为85 90%。应有散射光线，适当通风换气。耳基成小漏斗状时，空气相对湿度稳定在90 95%，以利耳片分化生长。长耳阶段的喷水量要根据气候灵活掌握。过少， 耳片生长缓慢过多，当空气相对湿度超95%，气温又高于30°C时，易出现流耳。从原基出现起，大约30天左右即可采收黄背木耳成品。得干耳10. 2kgo实施例2丹参非药用部位栽培黄背木耳将丹参非药用部位粉碎成(0. 5 1cm) X (0. 5 1cm) X (0. 1 0. 15cm)大小的颗粒，按100袋(采用长宽厚43cmX 22cmX0. 3mm聚乙烯袋)，每袋装2斤干料计算，称取 140斤丹参木屑(70% )，用水浸泡3 5天，使其充分吸水，至用手轻捏浸水颗粒可见水但不流淌的程度即可。添加玉米芯20%、棉籽壳5%，培养基总C/N比60 1，再添加为培养基总重量5%的石灰粉，调节培养基pH值为6。拌料，装袋、灭菌(常压高温4h后到100°C， 灭菌6-12h，停火，闷一夜)。选取黄背木耳菌株于消毒后的接种间进行开放式接种或于接种箱中接种，接种后将菌袋转至培养室，接种后3 5天，室温应控制在^-28°C。接种后 5 10天，菌丝延长、分枝，袋内温度会升高1 2°C，此时室应控制25 ^°C。空气相对湿度维持50 70%。同时可翻袋1次，上下里外互换位置。接种后11 30天，菌丝旺盛生长，此时室温应控制在23 M°C，空气相对湿度仍保持50 70%，并再翻堆一次，剔除杂菌袋。接种后30 40天，由于菌丝迅速生长，袋内氧气逐渐被消耗，逐渐积累CO2，此时室温可控制在M 25°C，并加强通风换气。接种后41 50天，是菌丝体内营养生长向生殖生长的转化期，室温应控制在18 22°C，加强通风换气，加大室内空气湿度，增加室内光照。将满袋的袋料进行开袋。用0.2%的多菌灵溶液或高锰酸钾液把菌袋表面消毒。开袋时，打开菌袋两头，将袋口薄膜反卷，露出料面，很快就会形成耳基。开袋后，注意栽培场的保温保湿，促进耳基形成与生长。这时栽培场的温度以18 25°C为最适，空气相对湿度为 85 90%。应有散射光线，适当通风换气。耳基成小漏斗状时，空气相对湿度稳定在90 95%，以利耳片分化生长。长耳阶段的喷水量要根据气候灵活掌握。过少，耳片生长缓慢过多，当空气相对湿度超95%，气温又高于30°C时，易出现流耳。从原基出现起，大约30天左右即可采收黄背木耳成品。得干耳6. Ag。
实施例3以根入药的药材丹参非药用部位的不同培养基栽培黄背木耳试验1.丹参非药用部位预处理将丹参非药用部位堆放洒水发至其充分吸水，即使水浸后的丹参非药用部位颗粒在未受挤压时无水流出，而受到轻微挤压时(例如用手捏挤时)，虽可见有水挤出但尚不致持续流淌即可。2.不同培养基组成方式如表1所示。表1不同培养基配方表
权利要求
1.含中药材非药用部位的菌类植物培养基，其特征是在含有常规培养基材料的培养基营养成分总重量中，有10% 50%为粉碎后的中药材非药用部位成分，培养基的总C/N比为(10 80)/1，pH值为5 8 ；所说的中药材非药用部位。
2.如权利要求1所述的培养基，其特征是所说的中药材非药用部位为以根入药或以花入药的药材植株中分别去除药用部位后的其余非药用部位中的至少一种。
3.如权利要求1所述的培养基，其特征是所说培养基的总C/N比为(20 40)/1，pH值为6 7。
4.如权利要求1所述的培养基，其特征是所说的常规培养基材料为棉籽壳、玉米芯、麸皮中的至少一种。
5.如权利要求1所述的培养基，其特征是还含有石膏或石灰作为PH调节和/或消毒成分。
6.如权利要求1至5之一所述黄背木耳的袋式栽培方法，其特征是所说粉碎后的中药材非药用部位的颗粒度不小于(0. 5 1cm) X (0. 5 1cm) X (0. 1 0. 15cm)。
7.黄背木耳的袋式栽培方法，其特征是将权利要求1至5之一的含中药材非药用部位的菌类植物培养基中所说的粉碎后的中药材非药用部位充分浸透水，与其它常规培养的基营养成分混合均勻并灭菌处理后接种，在与黄背木耳生长习性相适应的温度条件下培育， 得到黄背木耳成品。
8.如权利要求7所述黄背木耳的袋式栽培方法，其特征是所说的常规培养基营养成分选择棉籽壳、玉米芯、麸皮中的至少一种。
9.如权利要求7或8所述黄背木耳的袋式栽培方法，其特征是所说的黄背木耳为中高温类型菌种，接种后在10°c 35°C条件下经70 90天培育，得到黄背木耳成品。
全文摘要
含中药材非药用部位的菌类植物培养基及在黄背木耳栽培中的应用。该培养基是在含有常规培养基材料的培养基总营养成分重量中，有10％～50％为粉碎后的中药材非药用部位成分，培养基的总C/N比为(10～80)/1，pH值为5～8。所说的中药材非药用部位，为中药材中以根入药、以花入药或以皮入药的药材植株中分别去除药用部位后的其余非药用部位中的至少一种。该培养基解决了目前中药材的大量废弃非药用部位的再利用问题，使自然资源能得到充分利用，符合低碳经济的发展方向。在用于包括黄背木耳等栽培时，可不改变常规栽培、操作方法，还能使产量和质量得到提高，具有积极的社会意义和商业价值。
文档编号C05G3/00GK102190512SQ20101012132
公开日2011年9月21日 申请日期2010年3月10日 优先权日2010年3月10日
发明者余梦瑶, 江南, 罗霞, 许晓燕, 魏巍 申请人:四川省中医药科学院