专利名称：一种发酵氨化秸秆生产饲料的方法
技术领域：
本发明涉及环境科学领域，具体地说，涉及一种发酵氨化秸秆生产饲料的方法，适用于各种牲畜，尤其是反刍动物。
背景技术：
随着我国经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，人们的膳食结构也在逐步改变，肉、蛋、奶所占的比例在不断增加。据有关部门统计，目前我国肉蛋总产量已居世界首位，人均占有量已达到世界平均水平。对于畜牧业，饲料成本占总成本的70%以上，其中粮食饲料占常规饲料的90%以上，因此，随着人们对畜产品需求的不断增加，饲料缺口将不断加大，而全球粮食价格的上涨更是促使畜牧业成本再次升高。我国每年的秸秆产量达到7亿吨，但是秸秆利用率却不高，且利用方式的技术水平较低，甚至仍然存在秸秆焚烧的现象，造成一定的资源浪费和环境污染。结合我国的经济、资源和环境现状，秸秆饲料化技术将是我国生物质资源化的重点开发项目。目前，使用较多的秸秆饲料化处理技术有青贮、氨化、膨化、热喷、微生物发酵等方法。氨化处理后的秸秆，其木质纤维素结构被破坏，木质素及半纤维素含量减少，利于微生物降解纤维素，再经微生物发酵法处理，能有效提高秸秆饲料的粗蛋白含量，降低粗纤维含量。经微生物发酵处理的氨化秸秆饲料品质可以达到粮食饲料的标准，甚至更佳，是秸秆饲料化技术的有效应用，达到提高秸秆饲料品质的目的。
发明内容
本发明提供一种提高饲料的营养含量、发酵过程操作简单的氨化秸秆和酒糟混合发酵饲料及其生产方法。一种发酵氨化秸秆生产饲料的方法，其步骤包括步骤一，将秸秆粉碎后进行氨化处理，并干燥待用；步骤二，配制1号混合发酵菌液，混合发酵菌由黑曲霉、白腐菌、枯草芽孢杆菌组成，培养好后将其与物料均勻混合，并添加复合微量元素，发酵2 3天；步骤三，配制2号混合发酵菌液，混合发酵菌由酿酒酵母、产朊假丝酵母、白地霉、 米曲霉组成，培养好后与发酵物料均勻混合，发酵3 5天；步骤四，将含水发酵物料干燥后即得氨化秸秆发酵饲料。所述步骤一中，秸秆的粉碎粒径为0. 3 0. 7mm，秸秆氨化采用3_5%的氨水或者 4-6 %的尿素常温条件下反应6-8周。所述步骤二中，1号混合发酵菌由黑曲霉(Aspergillus niger, WB-4757)、白腐菌 (Phanerochaete chrysosporium)、才古草芽 包杆菌(Bacillus subtilis subsp. Subtilis, 附02幻以1 1 1的比例培养，其中这三株菌均购于中国普通微生物菌种保藏管理中心。所述步骤二中，发酵物料、1号混合发酵菌液和水，按重量份数计，发酵物料60 70份、混合发酵菌液5份、水25 35份，并将复合微量元素及磷酸添加入水中。
所述步骤二中，复合微量元素的种类有MnSO4、FeSO4 · 7H20禾口 ZnSO4 · 7H20,以 1:1: 1的比例溶于水，按重量计，复合微量元素为0.01 0.03份.所述步骤二中，按重量计，配置磷酸含量为0. 04 0. 07份的磷酸溶液，并与复合微量元素一起溶于水中。所述步骤二中，发酵物料混合后进行发酵，每天根据发酵物料发酵情况翻堆1 2 次，保持发酵物料湿度，发酵3 5天。所述步骤三中，2号混合发酵菌由酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae, = AKU 4038)、产朊假丝酵母(Candida utilis，Y25)、白地霉(Geotrichum candidum，F137)、米曲霉(Aspergillusoryzae，L201)、以1 :1:1: 1的比例培养，这四株菌均购于中国普通微生物菌种保藏管理中心，按发酵物料重量4 6%比例添加2号混合发酵菌液。所述步骤三中，发酵物料与2号混合发酵菌均勻混合后，每两天对发酵物料翻堆 1 2次，保持发酵物料湿度，发酵4 6天。所述步骤四中，待发酵过程结束后，将发酵物料经过干燥或者造粒，即得氨化秸秆发酵饲料。所述方法生产的氨化秸秆发酵饲料。本发明的优点1本发明所采用的1号混合发酵菌均为高效的纤维木质素降解菌，且混合菌的互利共生关系使得纤维素和木质素的降解效率更高，从而有效提高饲料中的营养含量。2本发明中按比例添加磷酸，有效提高了氮素的固定和微生物利用。3本发明所采用的2号混合发酵菌可以提高饲料营养含量，同时可产生发酵香味， 提高牲畜采食率。4本发明中，物料发酵所需设备简单，操作简便，降低了饲料制作的成本。
具体实施例方式本发明通过以下实施例进一步详述，但本实施例所叙述的技术内容是说明性的， 而不是限定性的，不应依此来局限本发明的保护范围。实施例1一种发酵氨化秸秆生产饲料的方法，将秸秆粉碎并进行氨化处理后干燥待用。培养1号混合发酵菌液，将发酵物料、混合发酵菌液和水按重量份数计70、5、25均勻混合，其中，将0. 03份复合微量元素及0. 07份的磷酸溶解于水中。将混合好的发酵物料置于通风良好的地方进行发酵，每天进行一次翻堆，发酵2天。配制2号混合发酵菌液，按发酵物料重量的6%均勻添加到发酵物料中，每天进行一次翻堆，发酵4天。发酵期间，不断补充水分，保持初始的发酵湿度。发酵过程结束后，将发酵物料进行干燥，并密封保存，即得粗蛋白含量15 18%的氨化秸秆和酒糟混合发酵饲料。实施例2一种发酵氨化秸秆生产饲料的方法，将秸秆粉碎并进行氨化处理后干燥待用。培养1号混合发酵菌液，将发酵物料、混合发酵菌液和水按重量份数计65、5、30均勻混合，其中，将0. 02份复合微量元素及0. 06份的磷酸溶解于水中。将混合好的发酵物料置于通风良好的地方进行发酵，每天进行一次翻堆，发酵3天。配制2号混合发酵菌液，按发酵物料重量的5%均勻添加到发酵物料中，每天进行一次翻堆，发酵5天。发酵期间，不断补充水分，保持初始的发酵湿度。发酵过程结束后，将发酵物料进行干燥，并密封保存，即得粗蛋白含量14 19%的氨化秸秆和酒糟混合发酵饲料。实施例3一种发酵氨化秸秆生产饲料的方法，将秸秆粉碎并进行氨化处理后干燥待用。培养1号混合发酵菌液，将发酵物料、混合发酵菌液和水按重量份数计60、5、35均勻混合，其中，将0. 01份复合微量元素及0. 05份的磷酸溶解于水中。将混合好的发酵物料置于通风良好的地方进行发酵，每天进行一次翻堆，发酵3天。配制2号混合发酵菌液，按发酵物料重量的6%均勻添加到发酵物料中，每天进行一次翻堆，发酵4天。发酵期间，不断补充水分，保持初始的发酵湿度。发酵过程结束后，将发酵物料进行干燥，并密封保存，即得粗蛋白含量15 19%的氨化秸秆和酒糟混合发酵饲料。
权利要求
1.一种发酵氨化秸秆生产饲料的方法，其特征在于，其步骤包括步骤一，将秸秆粉碎后进行氨化处理，并干燥备用；步骤二，配制1号混合发酵菌液，混合发酵菌由黑曲霉、白腐菌、枯草芽孢杆菌组成，培养好后将其与物料均勻混合，并添加复合微量元素及磷酸，发酵2 3天；步骤三，配制2号混合发酵菌液，混合发酵菌由酿酒酵母、产朊假丝酵母、白地霉、米曲霉组成，培养好后与发酵物料均勻混合，发酵3 5天；步骤四，将含水发酵物料干燥后即得氨化秸秆发酵混合饲料。
2.根据权利要求1所述的发酵氨化秸秆生产饲料的方法，其特征是，步骤一中，秸秆的粉碎粒径为0. 3 0. 7mm，秸秆氨化采用占干物质重的3_5%的氨水或者4_6%的尿素在 25 :35°C条件下反应6-8周。
3.根据权利要求1所述的发酵氨化秸秆生产饲料的方法，其特征是，步骤二中， 1 号混合发酵菌由黑曲霉(Aspergillus niger, WB-4757)、白腐菌(Phanerochaete chrysosporium)、枯草芽抱杆菌(Bacillus subtilis subsp. Subtilis,N1025)以1 1 1 的比例培养。
4.根据权利要求1所述的发酵氨化秸秆生产饲料的方法，其特征是，步骤二中，发酵物料、1号混合发酵菌液和水，按重量份数计，发酵物料60 70份、混合发酵菌液5份、水25 35份，并将复合微量元素及磷酸添加入水中。
5.根据权利要求4所述的发酵氨化秸秆生产饲料的方法，其特征是，步骤二中，复合微量元素的种类有胞50416504*7!120和&^04*7!120，以1 1 1的比例溶于水，按重量计， 复合微量元素为0. 01 0. 03份.
6.根据权利要求4所述的发酵氨化秸秆生产饲料的方法，其特征是，步骤二中，按重量计，配置磷酸含量为0. 04 0. 07份的磷酸溶液，并与复合微量元素一起溶于水中。
7.根据权利要求1所述的发酵氨化秸秆生产饲料的方法，其特征是，步骤二中，发酵物料混合后进行发酵，每天根据发酵物料发酵情况翻堆1 2次，保持发酵物料湿度，发酵 2 3天。
8.根据权利要求1所述的发酵氨化秸秆生产饲料的方法，其特征是，步骤三中，2号混合发酵菌由酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae, = AKU 4038)、产朊假丝酵母(Candida utilis, Y25)、白地霉(Geotrichum candidum,F137)、米曲霉(Aspergillus oryzae,L201)、 以1 1 1 1的比例培养，按发酵物料重量4 6%比例添加2号混合发酵菌液。
9.根据权利要求1所述的发酵氨化秸秆生产饲料的方法，其特征是，步骤三中，发酵物料与2号混合发酵菌均勻混合后，每两天对发酵物料翻堆1 2次，保持发酵物料湿度，发酵3 5天；步骤四中，待发酵过程结束后，将发酵物料经过干燥或者造粒，即得氨化秸秆和酒糟混合发酵饲料。
10.一种按照权利要求1所述方法生产的氨化秸秆饲料。
全文摘要
一种发酵氨化秸秆生产饲料的方法，涉及环境科学领域。其步骤包括(1)将秸秆粉碎后进行氨化处理，并干燥备用；(2)配制1号混合发酵菌液，将其与物料均匀混合，并添加复合微量元素及磷酸溶液，发酵2～3天；(3)配制2号混合发酵菌液，与发酵物料均匀混合，发酵3～5天；(4)将含水发酵物料干燥后即得秸秆酒糟混合饲料。本方法中采用氨化处理后的秸秆，再加入1号混合发酵菌，即高效的纤维素降解菌，可以提高纤维素降解率，2号混合发酵菌可以提高饲料的营养含量，发酵后混合饲料粗蛋白含量为14～19％，并含有多种氨基酸，具有一定的酸香味，提高了饲料的适口性。发酵过程操作简单，发酵时间为5～8天。
文档编号A23K1/14GK102178045SQ20111016443
公开日2011年9月14日 申请日期2011年6月23日 优先权日2011年6月23日
发明者佟树敏, 刘英华, 刘金鹏, 吴文韬, 王平, 鞠美庭 申请人:南开大学