专利名称：一种木聚糖酶1yna的突变酶及其应用的制作方法
技术领域：
本发明涉及基因工程领域，具体地，本发明涉及一种耐热木聚糖酶IYNA基因的定点突变、组氨酸标记，同时还包含重组载体及其应用。
背景技术：
木聚糖是一种多聚五碳糖，主链是由多个吡喃木糖基通过1，4-木糖苷键相连，侧链上连着多种大小不同的短的取代基。阿拉伯木聚糖的取代降低了主链化学键的作用力，从而使其具有水溶性和粘稠性，侧链数量越多，阿拉伯糖基的取代程度越高，水分子越容易渗入，溶解度就越大。根据溶解性可将木聚糖分为水溶性木聚糖(25% 30%)和不溶性木聚糖两大类(约占70% 75%)。
木聚糖主要存在于植物细胞的次生壁上，处于木质素和其它多聚糖之间，起着连接作用。木聚糖在各种饲料原料中普遍存在，是饲料中最主要的抗营养因子之一。它能够增加肠道食糜黏度，影响动物消化吸收；影响消化道内源酶活性，刺激消化器官代偿性增大；影响脂肪的消化吸收；促使肠道有害微生物的增殖，影响动物健康；作为植物细胞的物理屏障作用，影响养分的消化。木聚糖酶是一组可将木聚糖降解成低聚糖和木糖的复合酶系。木聚糖酶类专一降解木聚糖，具有很大的商业开发价值。饲料工业中添加木聚糖酶可以为畜禽生产带来良好的生产效果和经济效益。木聚糖酶广泛经济高效的应用于饲料工业应具备一定条件。例如，猪胃中的PH—般为2 3. 5，十二指肠、空肠和回肠的pH范围分别为4飞、5. 5飞.7和
7.(Γ7. 5，因此要求饲用木聚糖酶在pH较广的范围内能保持较高的活性。另一方面，现在颗粒料制粒过程中有一个短暂的高温过程，温度在75、3° C，多数木聚糖酶在此高温下会大幅度地丧失活性；同时，饲料中的木聚糖酶最终的作用场所是猪正常体温的胃肠中(37° C)，因此能耐制粒高温，且在动物正常体温下具有较高活性成为木聚糖酶在生产中应用的关键。越来越多的木聚糖酶已经广泛应用于工业生产。在使用酶制剂的工业生产中，高温过程常常不可避免或对工艺有帮助，所以耐高温高碱木聚糖酶的应用前景极其广阔。基于PCR技术的不断发展和完善，运用基因工程和蛋白质工程的方法对木聚糖酶进行定向改造，可以得到预期功能的应用酶。许多关于木聚糖酶分子突变的研究表明，定点突变改变氨基酸残基能导致酶的某些特异性的改变。来源于嗜热真菌T. Ianuginosus DSM10635的木聚糖酶,经研究显示,其为一种较耐高温的第11家族木聚糖酶，等电点为3. 7，最适pH为6. 5，最适温度为70° C，在pH 5.5-9范围内都具有很高的酶活性。另外质谱结果表明嗜热真菌T. Ianuginosus DSM 10635所产木聚糖酶的分子量为21295. 17 Da，与嗜热真菌T. Ianuginosus DSM 5826所产木聚糖酶(IYNA)分子量极为相近，酶学性质相似，故推测这两株菌所产木聚糖酶基因序列应具有较高一致性。如何在此基础上进一步提高木聚糖酶的最适温度，使其更好的满足食品工业中的高温要求，是本领域内目前研究的热点。
发明内容
本发明的目的在于提供一种高耐热性的木聚糖酶IYNA的突变酶，并将该突变酶命名为DSB1，该突变酶DSBl的氨基酸序列如下MDcGtpnsegwhdgyyyswwsdggacatytnleggtyeiswgdggnlvggkgwnpglnaraihfegvyqpngnsylavygwtrnplveyyivenfgtydpssgatdlgtvecdgsiyrIgkttrvnapsidgtqtfdqywsvrqdkrtsgtvqtgchfdawaraglnvngdhyyqivategyfssgyaritvadvgELEHHHHHH该突变酶DSBl共由205个氨基酸组成，其理论分子量为22. 6 kDa，等电点为5. 07。本发明同时还提供了编码上述突变酶DSBl的基因，其核苷酸序列如下atggattgcgcaacccccaactcggagggctggcacgatggttattactattcctggtggagtgacgg tggagcgtgcgccacgtacaccaacctggaaggcggcacctacgagatcagctggggagatggcggtaacctcgtcggtggaaagggctggaaccccggcctgaacgcaagagccatccactttgagggtgtttaccagccaaacggcaacagctaccttgcggtctacggttggacccgcaacccgctggtcgagtattacatcgtcgagaactttggcacctatgatccttcctccggtgctaccgatctaggaactgtcgagtgcgacggtagcatctatcgactcggcaagaccactcgcgtcaacgcacctagcatcgacggcacccaaaccttcgaccaatactggtcggtccgccaggacaagcgcaccagcggtaccgtccagacgggctgccacttcgacgcctgggctcgcgctggtttgaatgtcaacggtgaccactactaccagatcgttgcaacggagggctacttcagcagcggctatgctcgcatcaccgttgctgacgtgggcgaactcgagcaccaccaccaccaccactga，共由 618 个减基组成。本发明中所涉及的定点突变方法如下采用重叠延伸PCR进行突变，突变反应总共分两步，首先是扩增突变位点两端序列，得到相互之间有重叠片段的两组PCR产物，然后将两组PCR产物作为模板进行下一轮PCR扩增，得到需要的目的片段，并完成测序。本发明同时提供了一种包含有上述突变酶DSBl基因序列的重组载体，其中原核表达载体为pET-22b (+)，将上述重组载体命名为pET-22b (+) -dsbl。本发明还提供了一种包含有上述突变酶基因序列的重组菌株，宿主细胞为大肠杆菌Escherichia coli BL21 (DE3)，并将获得的重组菌株命名为BL21/dsbl。本发明还提供了制备上述木聚糖酶IYNA的突变酶DSBl的方法，采用以下步骤
(I)、用包含有上述基因的重组载体转化宿主细胞，制得重组菌株，其中重组载体中原核表达载体为pET-22b(+)，宿主细胞为大肠杆菌Escherichia coli BL21(DE3) ; (2)、培养重组菌株，诱导突变酶表达；(3)将表达后的突变酶回收并采用亲和层析纯化制得突变酶。。本发明在基因水平上，采用重叠延伸PCR技术对木聚糖酶IYNA完成定点突变和组氨酸标记的添加，获得了成熟的突变酶DSB1，该突变酶DSBl在原核表达体系条件下，较原始木聚糖酶酶IYNA的热稳定性显著提高，其最适温度为75° C，较原始酶提高了约10° C，最适pH 6. 5，比活力为7183. 54 U/mg ；本发明提供的木聚糖酶突变酶DSB1，由于其热稳定性大幅提高，性质优良，适合于在动物饲料、食品工业中应用。该突变酶DSBl可应用到饲料添加剂当中，对畜牧业的发展有着重要的意义。该突变酶DSBl在工业中也能够发挥出极大的作用。
图I为重叠延伸PCR工艺的流程图；图2木聚糖酶IYNA与突变酶DSBl的最适反应温度对比图；图3木聚糖酶IYNA与突变酶DSBl的热稳定性图；图4木聚糖酶IYNA与突变酶DSBl的热变性曲线图；图5金属离子及化学试剂对木聚糖酶IYNA与突变酶DSBl的酶活力的影响图。
具体实施例方式下面结合具体实施例对本发明做详细具体的说明，但是本发明的保护范围并不局限于以下实施例。
本实施例中嗜热真菌Thermomyces lanuginosus DSM 10635来自于德国微生物菌种保藏中心(DSMZ),原核表达载体pET_22b (+)和大肠杆菌Escherichia coli BL21 (DE3)来自于中国农业科学院饲料研究所。限制性内切酶来自于TaKaRa公司，连接酶来自于Invitrogen公司。木聚糖来自于Sigma公司，其它均为国产分析纯试剂。本实施例中培养基为LB培养基，具体配比如下10 g/L蛋白胨，5 g/L酵母浸粉，10 g/L NaCl, pH 7.0。配制固体LB培养基时在灭菌前加入2%的琼脂粉。本实施例中未作详细具体说明的分子生物学实验方法，均参照《分子克隆实验指南》(第三版)J.萨姆布鲁克一书中所列的具体方法进行，或者按照试剂盒和产品说明书进行。实施例I本发明中所涉及的具体定点突变方法如下对木聚糖酶IYNA进行同源建模，并将突变位点设计为N-端的T4G和Q2C，以及N-端临近的β_折叠片段的Q24C，另外将C-端的终止密码子替换为谷氨酸(E)。并预先将该突变酶命名为DSB1。设计所用引物下所示
权利要求
1.一种木聚糖酶IYNA的突变酶，其特征在于所述的突变酶的氨基酸序列如SEQ IDNO 2所示。
2.编码如权利要求I所述的突变酶的基因，其特征在于所述的基因序列如SEQID NOI所示。
3.一种包含有权利要求2所述基因的重组载体，其特征在于原核表达载体为pET-22b(+)。
4.一种包含有权利要求2所述基因的重组菌株，其特征在于宿主细胞为大肠杆菌Escherichia coli BL21(DE3)。
5.制备权利要求I所述木聚糖酶IYNA的突变酶的方法，其特征在于采用以下步骤(1)、用包含有权利要求2所述的基因的重组载体转化宿主细胞，制得重组菌株，其中重组载体中原核表达载体为pET-22b(+)，宿主细胞为大肠杆菌Escherichia coli BL21(DE3)；(2)、培养重组菌株，诱导突变酶表达；(3)、将表达后的突变酶回收并采用亲和层析纯化制得突变酶。
6.如权利要求I所述的突变酶的用途，其特征在于作为添加剂在动物饲料中的应用。
全文摘要
本发明涉及基因工程领域，具体地涉及一种通过对嗜热真菌Thermomyces lanuginosus DSM10635的耐热木聚糖酶1YNA基因进行体外定点突变而得到的一种突变酶。本发明具体提供了该突变酶的氨基酸序列以及编码该突变酶的基因序列，本发明同时还提供了突变酶的制备方法以及该突变酶的用途。本发明所获的突变酶具有以下性质以燕麦木聚糖作为底物时，最适pH6.5，最适温度75℃，比活为7183.54U/mg；对蛋白酶具有优良的抗性；易于工业化发酵生产。该突变酶热稳定性较原始酶1YNA显著提高，可广泛用于食品，饲料，酒精发酵，纸浆造纸等领域。
文档编号A23K1/165GK102827821SQ20121031727
公开日2012年12月19日 申请日期2012年8月31日 优先权日2012年8月31日
发明者熊海容, 王亚伟 申请人:武汉三合益生物科技有限公司