专利名称：脂类、血糖、酮体、胺类、苯酚快速生物转化食物制取方法
技术领域：
脂类、血糖、酮体、胺类、苯酚快速生物转化食物制取方法是根据存在于葵花盘中的半乳糖醛酸具有结合脂肪酸、胆固醇、葡萄糖、乙酰乙酸、β-羟丁酸、腐胺、尸胺、组胺、酪胺、色胺、苯酚生成易溶于水的、无毒的半乳糖醛酸苷并随尿液快速排出体外的生物学功能和半乳糖醛酸的物质结构、理化性质综合研制的生物化学技术。
背景技术：
高血脂、高血压、动脉粥样硬化、脂肪肝、肥胖、脑出血、脑血栓、糖尿病始终是医学界的重点研究课题。目前，各类降血脂、降血压、降血糖、降酮体方面的医药不仅制取技术先进，而且治疗效果显著，但达不到从根本上预防疾病的形成和使患者从药物中彻底摆脱出来恢复健康的效果。
发明内容
(一)机理葵花盘中含有丰富的D-半乳糖醛酸。D-半乳糖醛酸分子间以α-1.4苷键结合，生成分子量近30万的直链聚合物。它是构成植物粘质的主要成分之一。D-半乳糖醛酸聚合物在水中不能溶解成真溶液，而只能形成粘液。选择无任何污染的饮用自来水作为溶剂，提取葵花盘中的D-半乳糖醛酸聚合物。
聚合的D-半乳糖醛酸大分子在小肠粘膜上经来自胰腺的α-1.4糖苷酶催化水解，α-1.4糖苷键断裂，生成单分子的D-半乳糖醛酸并扩散入血，经门静脉入肝，再进入肝微粒体细胞内，参加肝脏生物转化反应。
D-半乳糖醛酸是强极性物质。对在第一相生物转化反应中经过氧化、还原、水解获得了极性基团，但极性不够大，在水中仍不能充分解离的物质进行结合反应，生成强极性的、在水中解离度大的、无毒的、易随尿液排出体外的物质。
糖醛酸结合反应是肝脏生物转化第二相反应中最普遍的一种。含有醇、酚、硫酚、胺及羧基等极性基团的化合物可作为作用物进行这种结合反应，反应的产物则是醚型或酯型β-半乳糖醛酸苷。
引起高脂血症、高血压、动脉粥样硬化、脂肪肝、肥胖、脑出血、脑血栓的物质是三酰甘油、胆固醇、脂肪酸；引起糖尿病的物质是葡萄糖；引起酮血症、酮尿症的物质是乙酰乙酸和β-羟丁酸；引起胺中毒的物质是腐胺、尸胺、组胺、酪胺、色胺；引起酚中毒的物质是酪胺和苯酚。
D-半乳糖醛酸分子上的半缩醛羟基很活泼，能与脂肪酸、胆固醇、葡萄糖、乙酰乙酸、β-羟丁酸、腐胺、尸胺、组胺、酪胺、色胺、苯酚各分子上的极性基团脱水缩合，生成半乳糖醛酸苷。
显而易见，三酰甘油是造成高血脂、高血压、动脉粥样硬化、脂肪肝、肥胖、脑出血、脑血栓、糖尿病的核心物质，所以解决三酰甘油的去路是问题的关键所在。三酰甘油是脂溶性物质，是脂肪的贮存形式，不溶于水，在脂肪组织中有98％是三酰甘油。当机体进行脂肪动员时，三酰甘油被脂酶催化水解，释放出脂肪酸和甘油。然而脂肪组织中的脂肪不是轻而易举就可以动员出来的，因为机体在有外源性葡萄糖供应的情况下，首先选择利用葡萄糖氧化供能，只有在截断葡萄糖外源的情况下，机体为满足能量需求，才能动用脂肪组织中的脂肪氧化供能。快速生物转化食物的第一个功能就是能调动脂肪出库。
快速生物转化食物的主要成分是D-半乳糖醛酸聚合物和水。因为几乎不含葡萄糖，所以进食十几小时之后，体内所储存的各种糖原基本上消耗用尽。为满足能量需求，脂肪组织中的脂肪动员加快、加强。储存在脂肪组织内的三酰甘油在激素敏感脂肪酶催化下水解，释放出脂肪酸和甘油。脂肪酸扩散入血并与清蛋白结合成为易溶于水的极性颗粒，快速运遍全身，供各组织摄取利用，氧化供能。脂肪酸的运送和更新速度相当快，从完成脂肪动员开始到脂肪酸送遍全身各组织氧化生成二氧化碳和水结束，只需要4—6分钟时间，每小时可以更新脂肪酸25克左右。当体内缺少葡萄糖资源时，主要依靠氧化脂肪提供能量，约占需求能量的80％以上。氧化1克脂肪可以释放约9千卡/克能量，加上蛋白质氧化释放的能量约4千卡和来自糖异生作用生成的葡萄糖氧化释放的能量约4千卡，总共动员近17千卡的能量，可以满足生理活动需求。
如果血浆脂肪酸浓度过高而又不能及时排出时，会引起高脂血症、高血压、动脉粥样硬化、脂肪肝、肥胖、脑出血、脑血栓等疾病。脂肪酸分子上的自由羧基(-COOH)是极性基团，能与D-半乳糖醛酸脱水缩合。
2、人体胆固醇总量每千克体重2克左右。体内的胆固醇主要来源于动物性食物和肝脏合成。胆固醇在体内不能彻底氧化成二氧化碳和水，而是生成多种类固醇物质，如VD3、胆酸、雄性激素、雌性激素、孕激素和皮质激素等。肝脏每天氧化胆固醇合成胆汁酸盐的量约占胆固醇代谢总量的一半。如果血浆胆固醇浓度超过正常上限时，会引起高脂血症、动脉粥样硬化、脑血栓和脂肪肝。
胆固醇分子第3位碳上的自由羟基(-OH)是极性基团。
3、“血中葡萄糖又称为血糖，是糖在体内的运输形式。血糖浓度超过120毫克％时称为高血糖。血糖浓度超过肾阈值160-180毫克％时出现糖尿。高血糖和糖尿主要见于糖尿病。”“单糖的结构是多羟基醛和多羟基酮，因此具有醇羟基和羰基的性质，如具有醇羟基的成酯、成醚、成缩醛反应等。葡萄糖分子上的半缩醛羟基很活泼，糖的许多重要特性都与它有关。单糖为多元醇，当与酸作用时生成酯。再有，羧酸与醇发生酯化发生反应”D-半乳糖醛酸属于糖酸，能与葡萄糖分子半缩醛上的羟基脱水缩合成酯。
葡萄糖分子含有的半缩醛羟基(-OH)是极性基团。
4、酮症是临床上常见的代谢性酸中毒。酮症发生的主要原因是脂肪大量动员。脂肪动员产生脂肪酸。脂肪酸在心肌、骨骼肌、脑等组织能被彻底氧化生成二氧化碳和水并释放约9千卡/克的能量。但是脂肪酸在肝脏中的氧化不很完全，生成小分子的乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮等中间产物，统称为酮体。小分子的酮体便于脑、心肌等组织摄取利用氧化供能。在血液中乙酰乙酸占酮体总量的30％，β-羟丁酸占70％，丙酮量极微且随尿液排出或由呼吸道呼出。
正常情况下，人体血液中只存有少量的酮体(约0.8-5毫克/100毫升)，但在饥饿、糖尿病时，由于脂肪动员加强，肝脏合成的酮体增加。当释放到血中的酮体浓度超过70毫克/100毫升时，便超出了肝外组织氧化利用酮体的能力，出现酮体堆积，造成酮血症、酮尿症。乙酰乙酸和β-羟丁酸含有自由羧基(-COOH)，是酸性物质，血液中浓度过高时会引起血液PH下降，导致酸中毒。
进食快速生物转化食物，脂肪动员会加快加强，脂肪在肝脏中β-氧化生成的酮体也会增加。实验证明没有出现酮体堆积现象，因为该食物中不含葡萄糖，没有外源性的葡萄糖，等于减少一大项供能资源，机体只能单纯依靠氧化脂肪酸和酮体供应能量，脂肪酸和酮体的生成量与肝外组织的利用能力是处于供求动态平衡之中，因此也就不会出现酮体堆积。
糖尿病患者血糖、血脂、酮体浓度都严重超标。实验证明大量进食快速生物转化食物，7天左右，血糖、酮体、血脂的浓度都会降下来。
乙酰乙酸和β-羟丁酸分子上的自由羧基(-COOH)是极性基团。
5、糖尿病患者为了控制血糖浓度上升不得不以蛋白质充饥。蛋白质也是能源物质之一。每克蛋白质氧化可以释放约4千卡的能量，用来维持部分生理活动需要，但是蛋白质的主要生理功能是维持组织生长、更新和修补。在蛋白质消化过程中，有一小部分蛋白质不被消化；有一部分蛋白质的消化产物不被吸收。不被吸收和不被消化的蛋白质在大肠下部受到细菌作用。细菌对蛋白质消化产物的作用称为腐败作用。未经过消化的蛋白质在细菌所含酶的催化下水解，生成氨基酸，氨基酸又在细菌所含脱羧酶的作用下脱羧生成胺，胺对人体是有毒的。酪氨酸经过脱氨基、氧化、脱羧基等一系列的作用生成苯酚，苯酚对人体也是有毒的。正常情况下，蛋白质大部分腐败产物随粪便排出，小部分被肠粘膜吸收，经肝脏解毒。糖尿病患者以蛋白质为主食，吸收入肝的胺浓度往往过高，肝微粒体细胞所能产生的葡萄糖醛酸解毒剂是有限的，会出现解毒不完全的现象，引起全身性胺中毒和苯酚中毒。快速生物转化食物可以快速、大量地排出胺和苯酚，避免胺和苯酚中毒。
胺分子上的自由氨基(-NH2)是极性基团。
(二)脂类、血糖、酮体、胺类、苯酚快速生物转化食物制取方法1、原料处理秋收季节收获盘径在22厘米以上的葵花盘。在花托向主茎延长10厘米处割下葵花盘，用一段45厘米左右的葵花杆在葵花盘正面轻轻敲打，使葵花籽松散，然后脱粒，注意勿使葵花盘正、反面有破裂，否则易受霉菌侵染，不能食用。
取去籽葵花盘，用一小段棉棒线在葵花盘边缘5-6厘米处穿过去，系上一个小线圈，用曲别针穿过线圈，然后将曲别针别在网室的铁丝网格上，吊挂、自然风干。第二年3月20日前后取下干透的葵花盘，用角钢的外90度棱角刮去葵花盘正面的托片和周边的叶片，将葵花盘从中间分成两半，然后用手抱型机械砂轮磨净葵花盘背面的所有表皮，取葵花盘海绵组织，用粉碎机粉碎，不必过筛，产品为粒度不等的葵花盘粉末，用新的透气的编织袋包装，封口，通风干燥处存放。
2、溶剂系统选择无任何污染的饮用自来水。
3、提取方法取直径34厘米、高10厘米的不锈钢盆两个，编1、2号。
称量葵花盘粉末250克放入1号盆内——取100℃开水5200毫升——往1号盆内先加入一半开水，用饭勺顺时针或逆时针搅拌均匀，使所有葵花盘粉末颗粒的表面充分与水接触，然后再加入另一半开水搅拌均匀，将2号空盆扣在上面，浸泡10分钟灭菌——浸泡10分钟后取下盖在上面的2号盆，用清水冲洗干净，放在1号盆旁边——取干净的40目尼龙纱网袋两个，套在一起，放入2号空盆内，将1号盆内的浸提液倒入2号盆内的双层尼龙纱网袋中，用清水洗净1号盆，放在2号盆旁边——用左手攥住过滤袋口，待有一半的浸提液从网孔流出后，用左手拎起尼龙纱网袋，放入1号空盆中——左手始终攥住过滤袋口，右手用饭勺的背面在过滤袋上面来回推挤，过滤袋不要离开浸提液，待提取液的粘度象米汤一样稠时，拎起过滤袋放入2号盆的浸提液中——用同样方法推挤，待提取液同1号盆内的提取液一样稠时，将提取液汇入1号盆中——对2号盆中的过滤包继续推挤，会挤压出更粘的粘液，直到挤压不出来为止，粘液汇入1号盆的提取液中——往2号盆的过滤包中再加入1100毫升开水摇晃均匀，继续推挤，边推挤边将粘液用饭勺移入1号盆内，直到挤压不出来为止，倒掉残渣，用清水洗净2号盆，放在旁边——取致密的白色单丝尼龙弹力袜一双，套在一起，放入2号盆中，将提取液倒入其内，用左手攥住过滤袋口，用右手攥挤，挤压出粘液，去渣，用清水洗净过滤袋、洗净1号盆——再次同样过滤，反复三次，去渣—将反复三次过滤的提取液搅拌均匀，装入干净的空酒精瓶中，约4000毫升，盖紧胶塞，放入1℃冰箱保存，保质期2天，可供两天食用。
具体实施例方式
实验证明快速生物转化食物适合于正常人、高血脂、高血压、动脉粥样硬化、脂肪肝、肥胖、糖尿病、浮肿、胃腹胀等人食用；不适合大运动量和重体力劳动的人食用。食用后解渴、抗饿，在3-4小时之内不需要饮水和吃其它食物，进食1小时后会连续排尿4-5次，这是好现象，因为可以大量排出血脂、血糖、酮体、葡萄糖、脂肪酸、胺类、苯酚以及进入和滞留在体内的食品添加剂、医药、农药等有毒物质，每日可以减去体重1500-2000克。
1、正常人、高血脂、高血压、动脉粥样硬化、脂肪肝、肥胖、浮肿、胃腹胀人食用方法从冰箱中取出两瓶快速生物转化食物，摇晃均匀，倒在一个圆形的不锈钢饭盒中，约800-1000毫升(尽量多喝，因为多喝多排)，盖紧盖子，放在一个稍微大一点的盆中，加入开水预热，温热即可，用咸菜佐食进餐，目的是补充盐，不要吃带有辣椒的咸菜，因为该食物是流质，辣椒会直接刺激胃，每日四餐，早7.30-800；午11.30-12.00；下午4.00-4.30；晚8.00，每隔一天，在早餐内加入一汤匙白糖，可以避免低血糖，注意进食快速生物转化食物时，不会有口渴和饥饿的感觉，因此不允许吃任何其它食物(包括饭、菜、汤、牛奶、点心、坚果、糖果等)，否则无效。进食到第6天可以用普通饭食一天，充分补充糖、蛋白质、脂肪、维生素，第7天之后再次进食该食物，直到自己认为各项指标达到满意为止，约25天左右，不会影响工作、学习等正常活动，日后也可以随意进食。
2、糖尿病患者食用方法用上述同样方法预热，咸菜佐食进餐，吃咸菜也不会感觉口渴，该食物的功能之一就是解渴，再有糖尿病患者也需要补充盐，实验证明糖尿病患者可以不限时、不限量的进食，只要感觉渴、感觉饿就可以进食，同样也会有大量排尿的现象，进食后，以往的饥渴现象会慢慢消失，七天左右血糖、血脂、酮体浓度会降下来。在血糖、血脂、酮体的浓度达到平稳时，可以采取三天进食该食物，一天补充蛋白质、脂肪、维生素、果糖的边排边补充的进食方式(果糖在体内的代谢途径是大部分直接合成脂肪，有了该食物，糖尿病患者不必担心会出现高血脂，可以多补充脂肪，满足能量需求)，但是下午和晚餐一定要进食该食物，排出体内当天不能充分利用的物质，以防堆积。
该发明达到了利用半乳糖醛酸的结合转化功能进行降脂、降压、降糖、降酮体和从根本上解决和预防肥胖、脂肪肝、动脉粥样硬化、脑出血、脑血栓、胺中毒、苯酚中毒、浮肿、胃腹胀、糖尿病等问题的目的。该技术原料丰富易得、成本低廉、工艺简单，无污染产生，提取残渣仍为生物物质，可以直接还田作为土壤养料，符合食品、环保要求。
权利要求
脂类、血糖、酮体、胺类、苯酚快速生物转化食物制取方法属于生物化学技术1、脂类、血糖、酮体、胺类、苯酚快速生物转化食物制取方法(1)原料处理秋收季节收获盘径在22厘米以上的葵花盘。在花托向主茎延长10厘米处割下葵花盘，用一段45厘米左右的葵花杆在葵花盘正面轻轻敲打，使葵花籽松散，然后脱粒，注意勿使葵花盘正、反面有破裂，否则易受霉菌侵染，不能食用。取去籽葵花盘，用一小段棉棒线在葵花盘边缘5-6厘米处穿过去，系上一个小线圈，用曲别针穿过线圈，然后将曲别针别在网室的铁丝网格上，吊挂、自然风干。第二年3月20日前后取下干透的葵花盘，用角钢的外90度棱角刮去葵花盘正面的托片和周边的叶片，将葵花盘从中间分成两半，然后用手抱型机械砂轮磨净葵花盘背面的所有表皮，取葵花盘海绵组织，用粉碎机粉碎，不必过筛，产品为粒度不等的葵花盘粉末，用新的透气的编织袋包装，封口，通风干燥处存放。(2)溶剂系统选择无任何污染的饮用自来水。(3)提取方法取直径34厘米、高10厘米的不锈钢盆两个，编1、2号。称量葵花盘粉末250克放入1号盆内——取100℃开水5200毫升——往1号盆内先加入一半开水，用饭勺顺时针或逆时针搅拌均匀，使所有葵花盘粉末颗粒的表面充分与水接触，然后再加入另一半开水搅拌均匀，将2号空盆扣在上面，浸泡10分钟灭菌——浸泡10分钟后取下盖在上面的2号盆，用清水冲洗干净，放在1号盆旁边——取干净的40目尼龙纱网袋两个，套在一起，放入2号空盆内，将1号盆内的浸提液倒入2号盆内的双层尼龙纱网袋中，用清水洗净1号盆，放在2号盆旁边——用左手攥住过滤袋口，待有一半的浸提液从网孔流出后，用左手拎起尼龙纱网袋，放入1号空盆中——左手始终攥住过滤袋口，右手用饭勺的背面在过滤袋上面来回推挤，过滤袋不要离开浸提液，待提取液的粘度象米汤一样稠时，拎起过滤袋放入2号盆的浸提液中——用同样方法推挤，待提取液同1号盆内的提取液一样稠时，将提取液汇入1号盆中——对2号盆中的过滤包继续推挤，会挤压出更粘的粘液，直到挤压不出来为止，粘液汇入1号盆的提取液中——往2号盆的过滤包中再加入1100毫升开水摇晃均匀，继续推挤，边推挤边将粘液用饭勺移入1号盆内，直到挤压不出来为止，倒掉残渣，用清水洗净2号盆，放在旁边——取致密的白色单丝尼龙弹力袜一双，套在一起，放入2号盆中，将提取液倒入其内，用左手攥住过滤袋口，用右手攥挤，挤压出粘液，去渣，用清水洗净过滤袋、洗净1号盆——再次同样过滤，反复三次，去渣——将反复三次过滤的提取液搅拌均匀，装入干净的空酒精瓶中，约4000毫升，盖紧胶塞，放入1℃冰箱保存，保质期2天，可供两天食用。
全文摘要
脂类、血糖、酮体、胺类、苯酚快速生物转化食物制取方法是根据存在于植物体内的半乳糖醛酸具有结合脂肪酸、胆固醇、葡萄糖、乙酰乙酸、β－羟丁酸、腐胺、尸胺、组胺、酪胺、色胺、苯酚生成易溶于水的、无毒的半乳糖醛酸苷并随尿液快速排出体外的生物学功能和半乳糖醛酸的物质结构、理化性质综合研制的生物化学技术。实验证明食用该食物每日可以减去体重1500克左右，25日左右可使血脂、血压、血糖、酮体恢复正常。该发明达到了利用半乳糖醛酸的结合转化功能进行降脂、降压、降糖、降酮体和从根本上解决和预防肥胖、脂肪肝、动脉粥样硬化、脑出血、脑血栓、浮肿、胃腹胀、胺中毒、苯酚中毒等问题的目的。该技术原料丰富易得、成本低廉、工艺简单、无污染产生，符合食品、环保要求。
文档编号A23L1/48GK1672581SQ20041003984
公开日2005年9月28日 申请日期2004年3月23日 优先权日2004年3月23日
发明者王丽华 申请人:王丽华, 韩振东, 韩文峤