专利名称：原生刺梨泡腾颗粒及含片的制作方法
技术领域：
本发明涉及原生态植物的保健食品领域，特别是以刺梨为主的健脾消食、 泡腾颗粒和含片及其配制方法。
背景技术：
刺梨柿我国贵州地区的特产，它含有丰富的维生素c享有"维c之王"的
美誉，其维生素含量为每百克2000mg以上，同时还含有胡萝卜素、维生素B1、 B2、纤维素、微量元素、单宁、黄酮等多种营养成分，不仅营养丰富，还对健 康有很多的作用。刺梨常被用来制作茶或酒、饮料等。经检索，未见将刺梨制 作成泡腾颗粒及含片。
发明内容
本发明的目的是提出一种不同于现有刺梨制品的保健食品，现代工艺，生 产便利，食用方便。能健脾消食、调节人体内微生态平衡及肠道功能，促进人 体健康的泡腾颗粒及含片。
本发明是通过如下技术方案来实现 一种原生刺梨泡腾颗粒及含片它主要
包括刺梨，异麦芽低聚糖(900)，蔗糖、蜂蜜、干露醇、柠檬酸、酒石酸、碳
酸氢钠、硬脂酸镁加工制成泡腾颗粒及含片，其各组分的重量比是
(1) 原生刺梨泡腾颗粒。按每袋包装6g"12g计，1000袋用量。剌梨3000g 一7000g、异麦芽低聚糖(900) 150g—250g、蔗糖5500g—11000g、蜂蜜40gr~ 80g、甘露醇70g"130g、柠檬酸15gr-35g、酒石酸25g"-65g、碳酸氢钠40g~ 80g。
(2) 原生刺梨含片。按片重每片0,5gr-3g计，1000片用量。刺梨3000g—7000g、异麦芽低聚糖(900) 150r250g、蔗糖450g—2500g、甘露醇70g—130g、 柠檬酸15g—35g、酒石酸25g—65g、硬脂酸镁(适量)。
上述原生刺梨泡腾颗粒及含片的配制方法，是将刺梨果实筛选后，清洗并 晾干表面水分，按配方量投料榨汁。静置24小时待用，取静置液过滤，并使用 臭氧或紫外灯消毒。将刺梨原汁通过减压浓縮为流浸膏待用。将蔗糖磨粉，按 配方比例与刺梨流浸膏、异麦芽低聚糖(900)混合搅拌均匀。颗粒剂需分别制 作成酸、碱颗粒，将酸、碱颗粒合并混匀按规定的重量进行分装及得成品；或 按片剂配方将物料搅拌均匀并制备成颗粒，按规定的重量进行压片，重量差异 正负不得超过10%。通知质检部抽样检验，检验合格后进行包装即得成品。
本发明的有益效果本品配方科学，结构合理，具有促进人体胃酸、胆汁 分泌，提高胃蛋白酶活性，具有良好的健脾消食作用。其应用当代先进的中药 生产工艺和技术，不仅保留了刺梨果实中丰富的各种植物化合物，同时还解决 了以往刺梨产品存在的口感不好、澄明度不清等技术问题，且易于食用、携带 和保管，长期食用能补充人体必需的维生素、微量元素和有益健康的营养物质， 健脾消食，促进身体健康。 实施实例
施实例1，制备原生剌梨泡腾颗粒。将刺梨果刺梨实3000g"7000g筛选后， 清洗并晾干表面水分，按配方量投料搾汁。静置24小时待用，取静置液过滤， 并使用臭氧或紫外灯消毒。将刺梨原汁通过减压浓縮为流浸膏待用。蔗糖5500g 一11000g (蔗糖磨粉)、异麦芽低聚糖(900) 150厂250g、蜂蜜40g^80g、甘 露醇70g"130g、柠檬酸15g"35g、酒石酸25g"65g、碳酸氢钠40g~-80g。将 配料混合搅拌均匀，分别制作酸、碱颗粒，将制作好的酸、碱颗粒合并混匀。按规定的重量进行分装，重量差异正负不得超过10%。通知质检部抽样检验，
检验合格后进行包装即得泡腾颗粒成品。
实施例2，制备原生剌梨含片。将剌梨果刺梨实3000g—7000g筛选后，清 洗并凉干表面水分，按配方最投料榨汁。静置24小时待用，取静置液过滤，并 使用臭氧或紫外灯消毒。将剌梨原汁通过减压浓縮为流浸膏待用。异麦芽低聚 糖(900) 150g~~250g、蔗糖450g"2500g(蔗糖磨粉)、甘露醇70g—130g、柠 檬酸15g—35g、酒石酸25gr~65g、硬脂酸镁(适量)。混合搅拌均匀(正反两 面)，将搅拌均匀的物料制备成压片颗粒，按规定的重量进行压片，差异正负不 得超过10%。通知质检部抽样检验，检验合格后进行包装即得含片成品。
权利要求
1. 原生刺梨泡腾颗粒及含片，其特征在于所述原生刺梨泡腾颗粒及含片由刺梨，蔗糖，异麦芽低聚糖(900)，蜂蜜，甘露醇，柠檬酸，酒石酸，碳酸氢钠，硬脂酸镁配制而成。
2. 根据权利要求1所述的原生刺梨泡腾颗粒，其特征在于用于配制原生刺 梨泡腾颗粒的原料配制量为，按每袋包装6g—12g计。1000袋用量，刺梨 3000g—7000g，异麦芽低聚糖(900)150g—250g，蔗糖5500g—11000g，蜂蜜40g—80g甘露醇70g—130g，柠檬酸15g—35g，酒石酸25g—65g，碳酸氢钠40g 一80g。
3. 根据权利要求1所述的原生刺梨含片，其特征在于用于配制刺梨含片的原料配制量为，按片重。每片0.5g—3g计，1000片用量为，刺梨3000g—7000g , 异麦芽低聚糖(900)150g--250g，蔗糖450g—2500g，甘露醇70g—130g，柠檬酸 15g—35g，酒石酸25g—65g，硬脂酸镁(适量)。
4. 根据权利要求1、 2或3所述的原生刺梨泡腾颗粒及含片的配制方法，其 特征于将刺梨果实筛选后，清洗并凉干表面水分，按配方量投料搾汁。静置 24小时待用，取静置液过滤，并使用臭氧或紫外灯消毒。将剌梨原汁通过减压 浓縮为流浸膏待用。将蔗糖磨粉，按配方比例与剌梨流浸膏、异麦芽低聚糖(卯0) 混合搅拌均匀。颗粒剂需分别制作成酸、碱颗粒，将酸、碱颗粒合并混匀按规 定的重量进行分装即得成品；或按片剂配方将物料搅拌均匀并制备成颗粒，按 规定的重量进行压片，重量差异正负不得超过10%。通知质检部抽样检验，检 验合格后进行包装即得成品。
5. 根据权利要求1至4所述的方法，其特征于原生剌梨泡腾颗粒采用制成 颗粒式制成。
6.根据权利要求1至4所述的方法，其特征于原生刺梨含片采用压片式制成。
全文摘要
原生刺梨泡腾颗粒及含片的配制方法，是将刺梨果实筛选后，清洗并晾干表面水分，按配方量投料榨汁。静置24小时待用，取静置液过滤，并使用臭氧或紫外灯消毒。将刺梨原汁通过减压浓缩为流浸膏待用。将蔗糖磨粉，按配方比例与刺梨流浸膏、异麦芽低聚糖(900)混合搅拌均匀。颗粒剂需分别制作成酸、碱颗粒，将酸、碱颗粒合并混匀按规定的重量进行分装即得成品；或按片剂配方将物料搅拌均匀并制备成颗粒，按规定的重量进行压片，重量差异正负不得超过10％。通知质检部抽样检验，检验合格后进行包装即得成品。
文档编号A23L1/29GK101461518SQ20071007806
公开日2009年6月24日 申请日期2007年12月20日 优先权日2007年12月20日
发明者徐建华 申请人:徐建华