专利名称：一种浓香型葡萄酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种葡萄酒，是一种具有保健功能的浓香型葡萄酒。
二背景技术：
葡萄酒具有悠久的发展历史，随着时代的发展葡萄酒的品种不断增 多，对人体营养方面也朝着多样化发展，远远超出了普通葡萄酒对人体 固有的良好作用，如较新式的咖啡葡萄酒、人参葡萄酒等品味不同、各 有特点。经查新，目前在国内尚未见到有关利用蒜汁勾兌葡萄酒的信息, 而这种葡萄酒确实对人体有着良好的营养价值和保健作用。
三
发明内容
本发明的目的是提供一种具有特殊口味的营养和保健作用的浓香型 葡萄酒。
本发明是这样实现的 一种浓香型葡萄酒，其配方为 蒜 汁2 15份； 葡萄原汁40 95份；
红糖10 20份； 蜂蜜0 10份；
食用乙醇4 18份； 水适量。
制做工艺将鲜蒜用压榨，提取其原汁，然后将浓縮的蒜汁调入葡 萄原汁，加糖、蜂蜜、食用乙醇、水，装瓶、灭菌即可。
本品除具有葡萄酒口味外，还有鲜蒜对人体的保健作用，经常适量 饮用，可增强人体的活力、杀菌、活血，具有强身健体之功效。
四具体实施方式
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具体实施方式
l，取8份鲜蒜压搾，提取其原汁，然后将浓縮的蒜汁
调入80份葡萄原汁，加糖15份、蜂蜜7份、食用乙醇10份、水适量，
装瓶、灭菌即可。
具体实施方式
2，取15份鲜蒜压榨，提取其原汁，然后将浓縮的蒜 汁调入95份葡萄原汁，加糖20份、蜂蜜10份、食用乙醇15份、水适 量，装瓶、灭菌即可。
权利要求
1、一种浓香型葡萄酒，其特征为配方为蒜汁2～15份；葡萄原汁40～95份；红糖10～20份； 蜂蜜0～10份；食用乙醇4～18份；水适量。
2、 根据权利要求1所述的浓香型葡萄酒，其特征为制做工艺是将 鲜蒜用压榨，提取其原汁，然后将浓縮的蒜汁调入葡萄原汁，加糖、蜂 蜜、食用乙醇、水，装瓶、灭菌即可。
全文摘要
本发明公开了一种浓香型葡萄酒，其配方为蒜汁2～15份；葡萄原汁40～95份；红糖10～20份；蜂蜜0～10份；食用乙醇4～18份；水适量。制做工艺将鲜蒜用压榨，提取其原汁，然后将浓缩的蒜汁调入葡萄原汁，加糖、蜂蜜、食用乙醇、水，装瓶、灭菌即可。本品除具有葡萄酒口味外，还有鲜蒜对人体的保健作用，经常适量饮用，可增强人体的活力、杀菌、活血，具有强身健体之功效。
文档编号C12G1/00GK101580782SQ20081001617
公开日2009年11月18日 申请日期2008年5月15日 优先权日2008年5月15日 公开号200810016173.发明者邢学信 申请人:邢学信