专利名称：一种酒饮料的制作方法
技术领域：
本发明为含有酒精和相关营养成份的饮料，尤其是一种酒饮料。 技术内容现有技术中，酒文化在我国由古代流传至今。现代医学研究表明，经常性适量饮 酒有益健康，其功能包括可舒筋活血、通经络、驱寒气；增加食欲、促进消化，增 加心脏本身血液循环，扩张冠状血管，预防冠心病、高血压和心梗塞发生；消除疲劳、 调节心情、改善睡眠，有利身心健康；近年大量研究证明适量饮酒比常年滴酒不沾者 要长寿。然而，现在饮酒多发生在逢年过节或操办红白喜事的宴席间，往往形成斗酒 和酗酒，如此不仅毫无好处，反而轻者伤身、重者损命。现有的实际情况应当是，酒 不能不饮， 一次不能多饮，还不能^腹饮酒。至今为止，能适合大众口味、营养成份 丰富、方便饮用、不易喝醉的酒饮料尚未见面世。本发明的目的是提供一种酒精度较低、富含营养成份又方便饮用、适合大众口味 的酒饮料，以克服现有技术的缺陷，为促进人体健康起积极作用。本发明的技术方案是，所述产品的重量份组分和制取工艺是，取酒精度为O. 01 至30度食用酒1-100份、营养物0.01-100份，在常温下均匀混合后经消毒杀菌处理 即得。本发明技术方案中所述食用酒是指各种白酒、啤酒、黄酒、米酒、果酒和现有技 术的其它各种饮用酒；所述营养物包括下述诸物一种或一种以上奶粉、蛋白质、氨 基酸、糖类、鱼或肉制的汁料、咖啡、可乐以及现有技术中相应的各种其它营养物。 所述常温是指自然室温，如-20"C-40"C。可采用手工或机械搅拌以及其它已有技术方 式进行所述混合。消毒灭菌亦可采用己有技术之常用方法，如放射辐照、高温处理、 超声消毒等。由干产品组成中降低了酒精度，增加了营养成份，饮用时既可满足饮酒者需要， 又可同时摄入一定营养成份，避免了过量饮酒和空腹饮酒带来的危害，同时为消费者 带来了有独特口感并有益于健康的酒饮料，为酒文化增添了新的篇章。由以上可知，本发明为可制成系列产品的酒饮料，它的酒精度较低而富含营养成 份，为人们提供出饮用舒适且有益人体身心健康的酒饮料产品。下面结合实施例对本发明作进一步说明；具体实施方式
实施例l :取市售啤酒50份，加水勾兑至酒精度为1度，再取市售氨基酸5份和 市售果糖5份及其它辅助料(如食用香精、色素等)适量并将其加入至前述己勾兑啤 酒中，装入密封容器中加热至120"C ，进行消毒杀菌，自然冷却后装瓶即可出厂。 实施例2 :取酒精度为2度的葡萄酒IO份，鱼汁(现有技术产品)20份，食用糖 3份，其它辅料(同实施例l )适量，均匀混合后放入密封容器中加热到120 °C ， 以进行消毒杀菌，自然冷却后，装瓶，出厂。
权利要求
1、一种酒饮料，其特征是由食用酒和营养物制成，所述产品的重量份组分和制取工艺是，取酒精度为0.01至30度食用酒1-100份、营养物0.01-100份，在常温下均匀混合后经消毒杀菌处理即得。
2、 根据权利要求l所述的一种酒饮料，其特征是所述食用酒是指各种白酒、 啤酒、黄酒、米酒、果酒和现有技术的其它各种饮用酒。
3、 根据权利要求1所述的一种酒饮料，其特征是所述营养物包括下述诸物一 种或一种以上奶粉、蛋白质、氨基酸、糖类、鱼或肉制的汁料、咖啡、可乐以及现 有技术中相应的各种其它营养物。
4、 根据权利要求l所述的一种酒饮料，其特征是所述常温是指自然室温，如-20"C-40('C。
5、 根据权利要求1所述的一种酒饮料，其特征是可采用手工或机械搅拌以及 其它已有技术方式进行所述混合。
全文摘要
本发明公开了一种酒饮料，它由食用酒和营养物制成，所述产品的重量份组分和制取工艺是，取酒精度为0.01至30度食用酒1-100份、营养物0.01-100份，在常温下均匀混合后经消毒杀菌处理即得。本发明为可制成系列产品的酒饮料，它的酒精度较低而富含营养成分，为人们提供出饮用舒适且有益人体身心健康的酒饮料产品。
文档编号C12G1/00GK101333490SQ20081002124
公开日2008年12月31日 申请日期2008年8月6日 优先权日2008年8月6日
发明者花道权 申请人:花道权