专利名称：一种栗仁饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料，尤其是以板栗为主要原料的栗仁饮料。
技术背景在已有技术中，涉及板栗的饮料中国发明专利96108758 . 7公开了一种"栗花 饮料"，它是以栗花为主料，加入果蔬汁、香料、糖制饮料。其缺点是栗花资源少， 饮料成本高，功能单一。以板栗为主料的饮料未见报道。 发明内容本发明目的之一是针对上述不足而提供一种以板栗为主要原料，成本低廉的栗仁 饮料；本发明的另一目的是提供一种具有保健功能的栗仁饮料。本发明的目的是这样实现的栗仁饮料主要由板栗、或板栗和植物中药原料、饮 料辅料、糖、水制备而成。其中还有鲜奶、五味子、汁、枸杞子(植物中药原料)等 等。板栗以鲜栗(板栗肉)汁为主，还可以是栗壳、内果皮、栗毛球与栗肉的混合制 汁、提取液。辅料是山梨酸、香精、柠檬酸等等。制法将鲜栗、构祀子、五味子分别打浆、浸提、过滤得汁，再将鲜栗汁、鲜奶 经超高温灭菌，与辅料、糖、水调配、杀菌制成饮料。本发明的优点是1.以板栗为主料制成新型饮料，营养价值高，无污染，为纯正绿色食品。2.强身健体，益肾补气，止咳平喘，为功能饮料。3.气味香纯、可口，解渴去暑。
具体实施方式
下面将结合实施例对本发明作进一步详细描述实施例1取鲜栗汁40%、香精、冰糖适量、水余量，按饮料工艺制备而成。 实施例2取鲜栗汁35%、鲜奶50%、香精、冰糖适量、水余量，按饮料工艺制备而成。 实施例3取鲜栗汁35%、鲜奶50%、五味子2%、香精、冰糖适量、水余量，按饮料工 艺制备而成。 实施例4取鲜栗汁40%、鲜奶45%、枸杞子2%、香精、冰糖适量、水余量，按饮料工 艺制备而成。
权利要求
1、一种栗仁饮料，主要由板栗、或板栗和植物中药原料、饮料辅料、糖、水制备而成。
2、 根据权利要求1所述的一种栗仁饮料，其特征是由有鲜奶、五味f 、汁、 枸杞子(植物中药原料)。
3、 根据权利要求l所述的一种栗仁饮料，其特征是板栗以鲜栗(板栗肉)汁 为主，还可以是栗壳、内果皮、栗毛球与栗肉的混合制汁、提取液。
4、 根据权利要求l所述的一种栗仁饮料，其特征是辅料为山梨酸、香精、柠 檬酸。
5、 根据权利要求1所述的一种栗仁饮料的制备方法，其特征是将鲜栗、枸杞 子、五味子分别打浆、浸提、过滤得汁，再将鲜栗汁、鲜奶经超高温灭菌，与辅料、 糖、水调配、杀菌制成饮料。
全文摘要
本发明公开了一种栗仁饮料，主要由板栗、或板栗和植物中药原料、饮料辅料、糖、水制备而成。其中还有鲜奶、五味子、汁、枸杞子(植物中药原料)等等。板栗以鲜栗(板栗肉)汁为主，还可以是栗壳、内果皮、栗毛球与栗肉的混合制汁、提取液。辅料是山梨酸、香精、柠檬酸等等。本发明的优点是1.以板栗为主料制成新型饮料，营养价值高，无污染，为纯正绿色食品。2.强身健体，益肾补气，止咳平喘，为功能饮料。3.气味香纯、可口，解渴去暑。
文档编号A23L2/38GK101331965SQ200810021239
公开日2008年12月31日 申请日期2008年8月6日 优先权日2008年8月6日
发明者王井井 申请人:王井井