专利名称：：蜂产品组合物及其制备方法
技术领域：
：本发明属于食品保健领域，具体地说，是一种含有多种生物活性成分的蜂产品组合物及其制备方法。
背景技术：
：蜂产品按其来源和产生的过程大致分为三类第一类是工蜂采集植物产生的天然原料，经一系列生理、生化及物理作用加工而成的釆制物，包括蜂蜜、蜂花粉、蜂粮、蜂胶；第二类是由工蜂体内某些特殊的腺体分泌出来的腺液，包括蜂王浆、蜂蜡、蜂毒；第三类是蜜蜂胚后发育各虫态的躯体(幼虫、蛹和成虫)。蜂产品具有卓越的保健功效，因此已经被越来越多的人们所接受，但由于不同的蜂产品的组分不同，所发挥的营养保健功效也存在较大的不同，如蜂王浆和花粉主要是蛋白和酶类物质发挥功效，而蜂胶则主要是其中黄酮类化合物发挥作用。因此，食用一种蜂产品只能得到有限的保健调节作用，而要想获得较全面的营养保健效果，需要同时服用多种蜂产品，给消费者造成不便。另外，部分蜂产品的口感较差，如蜂王浆具有酸、涩、辣味，蜂胶也具有不易被接受的气味；一些蜂产品对贮存要求较高，如蜂王浆要在低温下保存，蜂花粉在受潮时容易发霉变质，蜂幼虫在贮存中易被氧化变黑等等。因此，在考虑以蜂产品为原料进行产品深加工时必须考虑蜂产品质量问题。
发明内容本发明的目的是提供一种含有多种生物活性物质的蜂产品组合物。本发明的另一个目的是提供上述蜂产品组合物的制备方法。本发明的蜂产品组合物，其包括如下重量份的原料3蜂蜜20-50份蜂王浆冻干粉10-20份花粉20-35份蜂胶粉5-10份蜂虫蛹粉5-10份。其中，所述花粉为机械粉碎的花粉或破碎花粉，可以为松花粉或蜂花粉。所述蜂胶粉为用食用酒精提取的精制蜂胶，经超细粉碎而成。所述蜂虫蛹粉为蜂王幼虫粉、雄蜂幼虫粉、工蜂幼虫粉或蛹粉。本发明的蜂产品组合物，是在60-7(TC水洛条件下，先将蜂胶粉加入蜂蜜中充分搅拌，再依次加入蜂王浆冻干粉、花粉、蜂虫蛹粉，充分搅拌混匀制备而成。本发明的蜂产品组合物可应用于制备糖尿病等疾病的辅助药物中。蜂蜜的主要成分有葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质、钙磷铁、维生素B1、B2和B6、烟酸、泛酸及多种生物碱和芳香物质。其中果糖葡萄糖占65%-85%，可被人体直接吸收利用。近代研究表明，蜂蜜能调节人体神经系统，滋养消化器官。有滋补身体、健胃润肠通便、提高脑力、增加血红蛋白、改善心肌功能等作用。经常服用对神经衰弱、高血压、心脏病、肝脏病、便秘、贫血等症有益。中医认为，蜂蜜味甘、平。药用功效为"安五脏、补中益气、止痛解毒、除百病、和百药，久服强志轻身，延年益寿"，对婴幼儿、儿童、老年人尤为适宜。蜂王浆内含有大量的蛋白质、糖、维生素、氨基酸及酶类等营养物质，其通过调整机体代谢的途径和加强机体对疾病的防御机能来延长寿命。它调节机体的新陈代谢，促进组织再生，可以治疗代谢障碍症，使动物在低压、缺氧、高温、感染、中毒、脏器损伤等情况下，不同程度地延缓生命。蜂王浆对人体各器官的生理功能有强化作用，4尤其对大脑活化和延缓衰老作用更为明显，对人体因自主神经失调引起的头暈、呕心、食欲不振、便秘等症状均可见奇效。蜂王浆内含唾液腺素，这种物质有促进人体各器官发育成长的效果，经常食用能使肌肉、骨骼、牙齿等组织继续发育，保持活性化常保青春气息。此外,蜂王浆能降低血脂，预防动脉硬化，刺激血液中铁的运输，增加红血球和血小板的数量。花粉是种子植物体中的雄性细胞，相当于植物的"精子"，是植物的生命精华。花粉有两种一种是风媒花粉，一种是虫媒花粉(如蜂花粉)。花粉含人体必需的A、B族、C、D、E、F等十多种维生素，多种氨基酸，千余种微量元素和调节机体生理活动的生物性物质，它包括了人体细胞生长发育的全部营养要素，以及增强机体免疫功能的物质等等。食用的花粉不易被吸收，其原因在于成熟花粉有两层对酸、碱及消化酶均有稳定性的外壁，不利于人体的消化和吸收，并且外壁中富含有纤维素和抗癌物质胡萝卜素等，因此食用经过粉碎或破壁的花粉才会效果更佳。实践证明，在低温下破壁，能有效保留其营养成份，更有利于人体的吸收。蜂胶中已鉴定出至少二十多种氨基酸、五十多种芳香化合物、六种甾类化合物、三十多种黄酮类化合物、数十种萜烯类、三十多种微量元素以及酶、酚、酯、多糖、维生素等物质。近代研究证明，蜂胶具有降血糖、降血脂、抗菌、消炎、止痒、麻醉、促进组织再生等作用。蜂胶可用于医药、畜牧兽医、植物保护、水产加工、食品工业和曰用化妆品。蜂幼虫和蛹的组织中含有丰富的营养物质和蜕皮激素、包幼激素，蜂王幼虫所含氨基酸的种类与王浆类同。一般不利用工蜂幼虫，但在出售笼蜂不保留原群的情况下，亦可利用这些幼虫和蛹加工相应的制品。蜂幼虫或蛹的冻干粉可供调制多种食品、药剂和化妆品。蜂幼虫或蛹的制品适合身体虛弱、疲乏无力，营养不良、神经衰弱、病后和手术后，婴儿和老人以及经常需要滋补复壮的人们食用。本发明所提供的蜂产品组合物，其具有如下优点1、集中蜂蜜、蜂王浆、花粉、蜂胶、蜂虫蛹粉等多种蜂产品，使各种蜂产品的有效成分得以充分发挥作用，增强了产品整体的保健作用；2、各种蜂产品相互均匀地分布于其它产品中，相互之间存在保护作用，避免或延缓了各种有效物质的损失和组分的变化，同时，起到了有效成分的缓释作用，使有效成分得以被人体充分吸收；3、该蜂产品组合物可以改善口味、便于服用和保存，无任何毒副作用；4、该蜂产品组合物具有提高人体免疫力，降血酯、降血糖、等作用，可用于制备糖尿病等疾病的辅助药物。具体实施例方式以下实施例进一步说明本发明的内容，但不应理解为对本发明的限制。实施例l按重量份分别称取蜂蜜40份、蜂王浆冻干粉20份、破壁松花粉25份、蜂胶粉8份、蜂王幼虫粉7份。在60-7(TC水洛条件下，先将蜂胶粉加入蜂蜜中充分搅拌，再依次加入蜂王浆冻干粉、花粉、蜂王幼虫粉，充分搅拌混匀，放置冷却后制成丸剂，每粒丸剂约重0.5g。实施例2按重量份分别称取蜂蜜30份、蜂王浆冻干粉15份、粉碎蜂花粉35份、蜂胶粉10份、蛹王幼虫粉10份。'在60-7(TC水洛条件下，先将蜂胶粉加入蜂蜜中充分搅拌，再依次加入蜂王浆冻干粉、花粉、蜂王幼虫粉，充分搅拌混匀，放置冷却后制成丸剂，每粒丸剂约重0.5g。实施例3按重量份分别称取蜂蜜20份、蜂王浆冻干粉10份、粉碎松花粉20份、蜂胶粉5份、蛹粉8份。在60-7(TC水浴条件下，先将蜂胶粉加入蜂蜜中充分搅拌，再依次加入蜂王浆冻干粉、花粉、蛹粉，充分搅拌混匀，放置冷却后制成丸剂，每粒丸剂约重0.5g。实施例4按重量份分别称取蜂蜜50份、蜂王浆冻干粉18份、破壁蜂花粉30份、蜂胶粉7份、雄蜂幼虫粉5份。在60-7(TC水.浴条件下，先将蜂胶粉加入蜂蜜中充分搅拌，再依次加入蜂王浆冻干粉、花粉、雄蜂幼虫粉，充分搅拌混勻，放置冷却后制成丸剂，每粒丸剂约重0.5g。实验例1本发明蜂产品组合物的降血脂、降血糖效果实验将糖尿病SD大鼠随机分为4组，每组15只，分为模型组、蜂胶组(80%蜂胶加20%淀粉)、蜂宝丸1(实施例1的蜂产品组合物丸剂)和蜂宝丸2(实施例2的蜂产品组合物丸剂)。另取15只为正常组。除正常组外，其余4组饲喂高脂饲料。测定在给药第O周、第2周、第4周、第6周后的高血糖血脂SD大鼠的血清胆固醇和甘油三酯含量的变化情况，结果如表1和表2所示。表l高血糖高血脂SD大鼠血清胆固醇(TC)含量6周的变化情况(x土s)<table>tableseeoriginaldocumentpage7</column></row><table>表2高血糖高血脂SD大鼠甘油三酯(TG)含量6周的变化情况(x土s)组别第o周第2周第4周第6周nTGnTGnTGnTG正常151.42±0.16151.52±0.18151.48±0.18151.67±0.17模型151.52±0.18148.14±1.53138.51±1,21139.75±1.60蜂胶淀粉151.54±0.19137.75±1.42137.81±1.22128.21±1.21蜂宝丸1151.46±0.17158.24±1.32156.76±1.24147.41±1.64蜂宝丸2151,45±0.18157.22±1.33156.61±1.02147.32±1.16结果表明，给药6周后，与模型组比较，蜂胶组血清胆固醇和甘油三酯含量显著下降(P<0.05);而蜂宝丸则能显著抑制血清胆固醇和甘油三酯升高(P<0.01)。综上所述，本发明的蜂产品组合物含有多种营养物质，各种复杂的有效成分相互巧妙结合，能充分发挥各种蜂产品有效成分的作用，使有效成分被人体充分吸收，并且可以改善口味、便于服用和保存，无任何毒副作用。该产品有助于维生素机体营养平衡，提高人体免疫力，并且具有明显的降血糖和降血压的作用。8权利要求1、一种蜂产品组合物，其特征在于，包括如下重量份的原料蜂蜜20-50份蜂王浆冻干粉10-20份花粉20-35份蜂胶粉5-10份蜂虫蛹粉5-10份。2、如权利要求1所述的蜂产品组合物为机械粉碎的花粉或破壁花粉。3、如权利要求2所述的蜂产品组合物,蜂虫蛹粉其特征在于，所述花粉其特征在于，所述花粉4、如权利要求1所述的蜂产品组合物，其特征在于，所述蜂胶粉为用食用酒精提取的精制蜂胶，经超细粉碎而成。5、如权利要求1所述的蜂产品组合物，其特征在于，所述蜂虫蛹粉为蜂王幼虫粉、雄蜂幼虫粉、工蜂幼虫粉或蛹粉。6、如权利要求1-5任一所述的蜂产品组合物，其特征在于，其7、权利要求1-5任一所述的蜂产品组合物的制备方法，其特征在于，在60-7(TC水洛条件下，先将蜂胶粉加入蜂蜜中充分搅拌，再依次加入蜂王浆冻干粉、花粉、蜂虫蛹粉，充分搅拌混匀。8、权利要求1-5任一所述的蜂产品组合物在制备治疗糖尿病的辅助药物中的应用。全文摘要本发明涉及一种蜂产品组合物，其包括如下重量份的原料蜂蜜20-50份、蜂王浆10-20份、花粉20-35份、蜂胶粉5-10份、蜂虫蛹粉5-10份；在60-70℃水浴条件下，先将蜂胶粉加入蜂蜜中充分搅拌，再依次加入蜂王浆冻干粉、花粉、蜂虫蛹粉，充分搅拌混匀而成。该蜂产品组合物能充分发挥各种蜂产品有效成分的作用，使有效成分被人体充分吸收，并且可以改善口味、便于服用和保存，无任何毒副作用。文档编号A23L1/076GK101502306SQ20081022531公开日2009年8月12日申请日期2008年10月29日优先权日2008年10月29日发明者吴黎明,周金慧,田文理,薛晓锋,静赵,陈兰珍申请人:中国农业科学院蜜蜂研究所