专利名称：液体定量无菌添加装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及食品生产领域的液体定量无菌添加装置。
背景技术：
目前，在乳品、啤酒等液体发酵产品生产过程中，经常需要在管线中 随物料转移而定量添加一些液体添加剂，这一过程通常需要严格无菌，以 免因有害菌的带入而影响产品的质量。例如在啤酒生产行业，现有一液体 产品需要在冷麦汁管道添加到发酵罐中去，但是以往本行业一般不会在这 个工序中添加任何添加剂，所以啤酒生产厂家在设计生产线时，在这段工 序中不会有添加物质的添加接口，但该液体产品按照工艺要求必须在啤酒 生产的这个阶段添加，而且根据工艺要求在该位点添加任何物质最好实现 无菌添加，以免把空气当中的菌带入发酵罐中使发酵不能正常进行，严重 的会导致整个发酵罐中的啤酒全部损坏， 一般啤酒厂的发酵罐容积大约
200-600吨酒/罐， 一旦出现问题会造成比较大的经济损失。
实用新型内容
针对现有技术存在的不足，本实用新型旨在提供一种结构简单、定量 准确、操作便利的液体定量无菌添加装置。
本实用新型采用的技术方案为-
一种液体定量无菌添加装置，包括玻璃定量视筒、添料容器、三通件、 四通件、法兰、阀门、密封圈、吸管、空气无菌过滤器和连接管道，三通件直管部分的两个端口分别连接无菌压縮空气进气管和排气管，另一个端 口与纵向布置的玻璃定量视筒上端的法兰相连通，各管道上均设有控制 阀，其中三通件内设有空气射流负压器，四通件的两个横向端口分别连接 添料容器和排污管道，纵向的下端口连接添加管道，各管道上均设有控制 阀，纵向的上端口与玻璃定量视筒下端的法兰相连通，密封圈设置在玻璃 定量视筒上、下两端与法兰的连接处。
所述添料容器带有空气备压口，其上设有空气无菌过滤器。
所述添料容器设有用于抽取添料的吸管。
所述连接管道为食品级不锈钢管。
所述玻璃定量视筒的外围设有防爆网罩。
所述玻璃定量视筒的上、下法兰之间设有四根紧固螺杆。
本实用新型的整个无菌添加装置投资成本少，与啤酒厂现有设备配套 紧密，结构简单、定量准确、操作方便，仅需无菌压縮空气作动力即可实 现定量无菌添加。
图1是本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型作进一步详细的描述。
附图标记说明如下
1、 2、 3、 4、 5、 6——阀
11——玻璃定量视筒 12——添加剂包装桶
13——三通件 14——四通件
15——无菌压縮空气管道 16——排气管
17——添加管道 18——排污管道
19——空气无菌过滤器 20——吸管
如图1所示，该液体定量无菌添加装置主要由耐温耐压玻璃定量视筒 11、添加剂包装桶12、三通件13、四通件14和若干食品级不锈钢连接管道构成，三通件13的直管两端分别连接无菌压缩空气管道15和排气管16 (清洗时该管道用于排液)，另一个端口与玻璃定量视筒ll上端的法兰相连通，连接处设有密封圈，各管道上分别设有阀l、阀2和阀3，其中在三通件内设有空气射流负压器(图中未示出)，玻璃定量视筒ll的外围设有防爆网罩，以确保使用安全，四通件14的两个横向端口分别连接添加剂包装桶12和排污管道18，纵向的下端口连接添加管道17，各管道上分别设有阀4、阀5和阀6，纵向的上端口与玻璃定量视筒11下端的法兰相连通，连接处设有密封圈，玻璃定量视筒的上、下法兰之间设有四根紧固螺杆，添加剂包装桶12带有空气备压口，其上设有空气无菌过滤器19，添加剂包装桶12还设有用于抽取添加剂的吸管20。
该装置的工作程序(一)先将整个装置随物料管线CIP (在线清洗) 一同进行清洗、灭菌；(二)将添加剂从包装桶里吸入玻璃定量视筒里； (三)用无菌压縮空气将添加剂压入添加管道，完成添加剂的无菌定量添加。
该装置利用工厂现有设施进行连接，添加动力利用工厂现有无菌压縮 空气完成，其工作原理如下先打开无菌压縮空气，然后打开阀2、阀l， 无菌压縮空气从阀2喷出，缓开阀3，通过在三通的直管部分靠近另一端口处设置的空气射流负压器，使玻璃定量视筒里的空气被设置的空气射流负压器抽走而减压，缓开阀5，由于玻璃定量视筒里的压强小于大气压强，所以包装桶里的添加剂被抽吸到玻璃定量视筒里，关闭阀5、阀3、阀2、 阀l，打开阀l、阀3、阀6,利用无菌压缩空气将添加剂压入添加管道， 添加结束后，该装置随物料管线CIP (在线清洗) 一同清洁、杀菌，备用。
当然，该装置并不仅仅适用于啤酒生产行业，同样适用于其它需要添 加液体添加剂的场合。
本实用新型不局限于上述最佳实施方式，任何人在本发明的启示下都 可得出其它各种形式的产品。但不论在其形状或结构上作任何变化，凡是 与本实用新型相同或相近似的技术方案，均在其保护范围之内。
权利要求1、一种液体定量无菌添加装置，其特征在于，包括玻璃定量视筒、添料容器、三通件、四通件、法兰、阀门、密封圈、吸管、空气无菌过滤器和连接管道，三通件直管部分的两个端口分别连接无菌压缩空气进气管和排气管，另一个端口与纵向布置的玻璃定量视筒上端的法兰相连通，各管道上均设有控制阀，其中三通件内设有空气射流负压器，四通件的两个横向端口分别连接添料容器和排污管道，纵向的下端口连接添加管道，各管道上均设有控制阀，纵向的上端口与玻璃定量视筒下端的法兰相连通，密封圈设置在玻璃定量视筒上、下两端与法兰的连接处。
2、 根据权利要求1所述的液体定量无菌添加装置，其特征在于，所 述添料容器带有空气备压口，其上设有空气无菌过滤器。
3、 根据权利要求1所述的液体定量无菌添加装置，其特征在于，所 述添料容器设有用于抽取添料的吸管。
4、 根据权利要求1所述的液体定量无菌添加装置，其特征在于，所 述连接管道为食品级不锈钢管。
5、 根据权利要求l所述的液体定量无菌添加装置，其特征在于，所述 玻璃定量视筒的外围设有防爆网罩。
6、 根据权利要求l所述的液体定量无菌添加装置，其特征在于，所述 玻璃定量视筒的上、下法兰之间设有四根紧固螺杆。
专利摘要本实用新型公开了一种液体定量无菌添加装置，包括玻璃定量视筒、添料容器、三通件、四通件、法兰、阀门、密封圈、吸管、空气无菌过滤器和连接管道，三通件直管部分的两个端口分别连接无菌压缩空气进气管和排气管，另一个端口与纵向布置的玻璃定量视筒上端的法兰相连通，各管道上均设有控制阀，其中三通件内设有空气射流负压器，四通件的两个横向端口分别连接添料容器和排污管道，纵向的下端口连接添加管道，各管道上均设有控制阀，纵向的上端口与玻璃定量视筒下端的法兰相连通。该装置投资成本少，与啤酒厂现有设备配套紧密，结构简单、定量准确、操作方便，仅需无菌压缩空气作动力即可实现定量无菌添加。
文档编号A23L1/03GK201178660SQ200820105200
公开日2009年1月14日 申请日期2008年5月21日 优先权日2008年5月21日
发明者昭 方, 陆志康 申请人:方 昭;陆志康