专利名称：腰果糕的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种腰果糕的制作方法。
背景技术：
腰果是一种营养比较丰富的豆类食品，腰果的营养价值较高，但是腰果有这样的缺点，就是腰果的食用方法比较单一。发明内容本发明的目的是要提供一种腰果糕的制作方法，它能有效的解决腰果的食用方法比较单一的缺点。本发明的目的是这样实现的腰果糕的制作方法，1.将白糖放入缸里，然后加入适量的水，用勺搅拌10分钟将白糖完全融化。2.将腰果放入锅中，加温煮沸20分钟，直到将腰果煮熟。3.将米粉放入盆子当中，然后加入腰果、白糖、芝麻、水，然后搅拌均勻，然后倒入长方格模具内，然后压平、压实。4.将模具一起放到蒸笼上蒸煮20分钟，然后取出来晾冷，并且用刀切成薄片后既可食用。腰果糕的制作方法，该产品具有香甜可口、味美香甜、口感爽滑的特点。
具体实施方式
原料配方米粉10公斤、腰果2公斤、白糖3公斤、芝麻500克、水10公斤。制作方法1.将白糖放入缸里，然后加入适量的水，用勺搅拌10分钟将白糖完全融化。2.将腰果放入锅中，加温煮沸20分钟，直到将腰果煮熟。3.将米粉放入盆子当中，然后加入腰果、白糖、芝麻、水，然后搅拌均勻，然后倒入长方格模具内，然后压平、压实。4.将模具一起放到蒸笼上蒸煮20分钟，然后取出来晾冷，并且用刀切成薄片后既可食用。
权利要求
1.腰果糕的制作方法，其特征是将白糖放入缸里，然后加入适量的水，用勺搅拌10分钟将白糖完全融化；将腰果放入锅中，加温煮沸20分钟，直到将腰果煮熟；将米粉放入盆子当中，然后加入腰果、白糖、芝麻、水，然后搅拌均勻，然后倒入长方格模具内，然后压平、压实；将模具一起放到蒸笼上蒸煮20分钟，然后取出来晾冷，并且用刀切成薄片后既可食用。
全文摘要
腰果糕的制作方法，属腰果加工领域，它能有效的解决腰果的食用方法比较单一的缺点。将白糖放入缸里，然后加入适量的水，用勺搅拌10分钟将白糖完全融化。将腰果放入锅中，加温煮沸20分钟，直到将腰果煮熟。将米粉放入盆子当中，然后加入腰果、白糖、芝麻、水，然后搅拌均匀，然后倒入长方格模具内，然后压平、压实。将模具一起放到蒸笼上蒸煮20分钟，然后取出来晾冷，并且用刀切成薄片后既可食用。主要用于加工腰果糕。
文档编号A23G3/48GK102461708SQ201010543329
公开日2012年5月23日 申请日期2010年11月8日 优先权日2010年11月8日
发明者宋其祥 申请人:重庆市彭水县彭双科技有限公司