专利名称：一种保健品的制备方法
技术领域：
本发明涉及一种食品配方及其制备方法，具体地说是一种保健品的制备方法。
背景技术：
随着社会的不断发展，人们对食品营养的要求越来越高了，在吃饱的前提下要吃出健康，但是现有的食品不是营养单一不全就是世界卫生组织评出的“十大垃圾食品”(1.油炸食品，2.罐头类食品，3.腌制食品，4.加工的肉类食品(火腿肠等)，5.肥肉和动物内脏类食物，6.奶油制品，7.方便面，8.烧烤类食品，9.冷冻甜点，10.果脯、话梅和蜜饯类食物)充斥社会各个角落，现有食品不仅无法满足人体对营养的全面需求，而且垃圾食品会对人体造成种种伤害,肥胖症、高血压、糖尿病、心脑血管疾病、癌症等各种现代“文明病” “富贵病”严重地危害到人体的健康，同时，我们人类的健康还受到多方面的挑战，大气中充满各种粉尘、车辆尾气、工业废气，水中受各种工业废水，自耕地而来的农药、化肥、除草剂的污染，粮食、蔬菜水果受到各种农药残留、杀虫剂、除草剂、化肥等的污染，肉类中含有荷尔蒙、抗菌素、激素等毒素，人们在吃进粮食、蔬菜、肉类、水果的同时也把各种毒素带入了体内，人体本身在新陈代谢过程中也会产生大量毒素，也需要及时排除，人体还会产生大量自由基，可以使细胞受损，诱发癌症，导致动脉硬化，引发糖尿病，形成雀斑和白内障，加速细胞衰老。导致人们疾病缠身，痛苦不堪，过早的衰老、死亡，现代人迫切需要吃到既能满足自身营养需要，又要能为人体清除垃圾、排毒、解毒，延缓衰老，延年益寿的营养食品。
发明内容
本发明的技术任务是针对在现有技术的不足，提供一种保健品的制备方法。本发明的技术方案是按以下方式实现的，该一种保健品的制备方法，它是由以下重量比的原料制成青豆5-50份、蚕豆5-50份、豌豆0-50份、黑豆0_50份、白萝卜0-100份、红枣5-45份、香茹5-100份、鸡蛋0-100份、茄子0-250份、花生5-100份、琼脂0_40份、醋5-20份、维生素C，具体制备步骤如下
步骤一，先将青豆、蚕豆、豌豆、黑豆用食用碱水浸泡15分钟,然后捞出，用水洗净；步骤二，用清水浸泡步骤一中洗净的青豆、蚕豆、豌豆、黑豆一定时间后，将浸泡好的青豆、蚕豆、豌豆、黑豆用磨浆机磨浆，浆渣分离，分别存入备用；
步骤三，步骤三，将红枣、花生、香茹、茄子用温碱水浸泡15分钟，其中红枣去核，然后捞出，用清水洗净；
步骤四，将步骤三中洗好的红枣、花生、香茹、茄子、同去壳的鸡蛋、琼脂搅拌后切成豆粒大小，与豆洛一起送磨衆机磨衆备用；
步骤五，将步骤二与步骤四中的物料与维生素C加适量水，用搅拌机混合均匀，再放入食品模具中蒸或烤熟后，晒凉至一定温度，再将维生素C片剂嵌入即可。上述步骤二中的浸泡时间为夏天15小时，冬天24小时。上述步骤五中的一定温度是指四十度以下。
本发明与现有技术相比所产生的有益效果是
本发明的一种保健食品中富含蛋白质，可以摆脱因脂肪过剩而对人体造成的危害，富含膳食纤维，可以满足人体20-30克的需要量，添加的矿物质和维生素能满足人体对矿物质；富含低聚糖，可培养壮大肠内益生菌，从而保持人体健康，同时本食品所选的原料，能为人体排毒解毒，预防疾病，延缓衰老，延年益寿。
具体实施例方式下面对本发明所提供的一种保健品的制备方法作以下详细说明。实施例1:
该一种保健品的制备方法，它是由以下重量比的原料制成青豆5-50份、蚕豆5-50份、豌豆0-50份、黑豆0-50份、白萝卜0-100份、红枣5-45份、香茹5-100份、鸡蛋0-100份、茄子0-250份、花生5-100份、琼脂0-40份、醋5_20份、维生素C，具体制备步骤如下步骤一，先将青豆、蚕豆、豌豆、黑豆用食用碱水浸泡15分钟,然后捞出，用水洗净；步骤二，用清水浸泡步骤一中洗净的青豆、蚕豆、豌豆、黑豆一定时间后，将浸泡好的青豆、蚕豆、豌豆、黑豆用磨浆机磨浆，浆渣分离，分别存入备用；
步骤三，步骤三，将去皮大蒜、红枣、花生、香茹、茄子、海带用温碱水浸泡15分钟，其中红枣去核，然后捞出，用清水洗净；
步骤四，将步骤三中洗好的大蒜、红枣、花生、香茹、茄子、海带边同去壳的鸡蛋、去皮的山药、琼脂搅拌后切成豆粒大小，与豆渣一起送磨浆机磨浆备用；
步骤五，将步骤二与步骤四中的物料与维生素C加适量水，用搅拌机混合均匀，再放入食品模具中蒸或烤熟后，晒凉至一定温度，再将维生素C片剂嵌入即可。上述步骤二中的浸泡时间为夏天15小时，冬天24小时。上述步骤五中的一定温度是指四十度以下。实施例2:
原料配比青豆10-30份、蚕豆5-10份、豌豆5-10份、黑豆5-30份、白萝卜5_10份、红枣5-10份、香茹50-80份、鸡蛋50-100份、茄子0-250份、花生80-100份、琼脂0_40份、醋10-15份、维生素C。具体制备步骤同实施例1。实施例3
原料配比青豆30份，黑豆5份，蚕豆10份、豌豆5份、花生80份、鸡蛋50份、香茹70份、红枣5份、白萝卜5份、醋5份、琼脂2份、茄子5份、维生素C。具体制备步骤同实施例1。实施例4:
原料配比青豆20份，黑豆10份，蚕豆5份、豌豆5份、花生100份、鸡蛋100份、香茹80份、红枣5份、白萝卜5份、醋10份、琼脂0份、茄子50份、维生素C。具体制备步骤同实施例1。实施例5:
它是由以下重量比的原料制成青豆10份，黑豆30份，蚕豆5份、红小 豆5份、花生100份、鸡蛋100份、香茹50份、红枣10份、白萝卜5份、茄子10份、醋15份、琼脂O份，维生素C。具体制备步骤同实施例1。实施例6
它是由以下重量比的原料制成青豆10份，黑豆30份，蚕豆5份、红小豆5份、花生100份、鸡蛋100份、香茹50份、红枣10份、白萝卜5份、茄子0份、醋15份、琼脂I份、维生素C。具体制备步骤同实施例1。本发明提供一种使人类摆脱对鱼、禽、肉、奶类的依赖，从而远离高脂肪对人体造成的伤害的保健食品，食用后远离现代文明病、富贵病，同时能为人体排毒、解毒、清除体内垃圾，食用效果极佳。
权利要求
1.一种保健品的制备方法，其特征在于它是由以下重量比的原料制成青豆5-50份、 蚕豆5-50份、豌豆0-50份、黑豆0-50份、白萝卜0-100份、红枣5_45份、香茹5-100份、鸡蛋0-100份、茄子0-250份、花生5-100份、琼脂0_40份、醋5_20份、维生素C，具体制备步骤如下步骤一，先将青豆、蚕豆、豌豆、黑豆用食用碱水浸泡15分钟,然后捞出，用水洗净； 步骤二，用清水浸泡步骤一中洗净的青豆、蚕豆、豌豆、黑豆一定时间后，将浸泡好的青豆、蚕豆、豌豆、黑豆用磨浆机磨浆，浆渣分离，分别存入备用；步骤三，步骤三，将去皮红枣、花生、香茹、茄子用温碱水浸泡15分钟，其中红枣去核， 然后捞出，用清水洗净；步骤四，将步骤三中洗好的红枣、花生、香茹、茄子同去壳的鸡蛋、琼脂搅拌后切成豆粒大小，与豆渣一起送磨浆机磨浆备用；步骤五，将步骤二与步骤四中的物料与维生素C加适量水，用搅拌机混合均匀，再放入食品模具中蒸或烤熟后，晒凉至一定温度，再将维生素C片剂嵌入即可。
2.根据权利要求1所述的一种保健品的制备方法，其特征在于上述步骤二中的浸泡时间为夏天15小时，冬天24小时。
3.根据权利要求2所述的一种保健品的制备方法，其特征在于上述步骤五中的一定温度是指四十度以下。
4.根据权利要求3所述的一种保健品的制备方法，其特征在于它是由以下重量比的原料制成青豆10-30份、蚕豆5-10份、豌豆5-10份、黑豆5-30份、白萝 卜5_10份、红枣5_10 份、香茹50-80份、鸡蛋50-100份、茄子0-250份、花生80-100份、琼脂0-10份、醋10-15份、维生素C。
5.根据权利要求4所述的一种保健品的制备方法，其特征在于它是由以下重量比的原料制成青豆30份，黑豆5份，蚕豆10份、豌豆5份、花生80份、鸡蛋50份、香茹70份、红枣5份、白萝卜5份、醋5份、琼脂2份、维生素C。
全文摘要
本发明提供一种保健品的制备方法，由以下原料制成青豆、蚕豆、豌豆、黑豆、白萝卜、红枣、香茹、鸡蛋、茄子、花生、琼脂、醋、维生素C。该一种保健品的制备方法和现有技术相比，不仅富含蛋白质，而且富含矿物质、维生素、膳食纤维及低聚糖等营养成分，可以满足人体对上述营养物质的需要并且有预防癌症、肥胖症、心脑血管疾病，培养壮大肠内益生菌，清除体内垃圾，排毒解毒延年益寿的功能，是一种营养强化保健食品。
文档编号A23L1/302GK102987407SQ20121050004
公开日2013年3月27日 申请日期2012年11月30日 优先权日2012年11月30日
发明者蒋长菊 申请人:蒋长菊