专利名称：固液发酵法酿酒立式连续发酵罐的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种固液发酵法酿酒立式连续发酵罐，其主要特点是:发酵料配制罐A和4个辅助发酵罐B的配合连续发酵，发酵料的自动输送和B罐的自动清洗，其结构简单，发酵效率高，成本低的发酵工艺自动化控制发酵罐。
背景技术：
目前固液发酵法酿酒的发酵设备及设施，仍是传统的设备形式，主要有:发酵池(水泥池)，或是陶瓷缸类型，其劳动强度大，占地面积大，发酵效率低，不能实现自动化生产。
发明内容
发明立式连续发酵罐设备目的是:提供一种结构简单，发酵效率高，发酵料配制罐A和4个辅助发酵罐B的配合连续发酵，发酵料配制罐A配有自动控制搅拌器，发酵料的输送由泵控制输送，B罐的清洗设有自控装置，由此实现了自控发酵的发明立式连续发酵罐。本发明采用如下技术方案:为了实现上述目的，设计有发酵料配制罐A与4个辅助发酵罐B，发酵料的输送由每个罐配置的泵来完，并设计了 B罐的清洗和清洗水的回收装置。所述的A罐，配置有搅拌器来完成发酵料的搅拌。所述的罐清洗，是4个辅助罐B为自动清洗，罐内设有环型喷淋管，清洗水的回收全部采用自动控制。本发明有益效果是:结构简单，功能实用，自动化成度高，减轻了劳动强度，提高了生产效率。
下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。图1，立式连续发酵罐设备配置示意图。图2，A罐结构剖视图。图3，B罐结构剖视图。
具体实施例方式发明的实施方式:图1，A罐为发酵料配制罐，配备了一台搅拌器(5)，发酵料经搅拌配制好后由泵(2)输送到BI，并依次输送到B2罐至B3至B4罐，发酵料发酵成熟后，由B4罐(11)处输送到蒸馏器，清洗水由(10 )处输入，经水管(9 )输入控制阀(7 )控制清洗，清洗水的回收由控制阀(3)输送到回收管(4)来完成。
在图2所示实施例中，A发酵料配制罐的结构所示:罐体主要由保温层(7)，和内套
(9)，外套(8)，罐体法兰盘(4)及罐盖(3)组成，并由螺栓(I)将罐盖与罐体连接，搅拌器(5)安装于罐体中心，由螺栓(2)连接于罐盖处，发酵料，清洗水出口设计于罐体最底部(10)，投料口(6)设计于罐体上方。在图3所示实施中，B发酵罐的结构所示:罐体主要由保温层(12)罐体内套(14)，外套(13)，罐体法兰(10)，罐盖(7)组成，并由螺栓(I)连接为一体，清洗水引入管(9)，罐内环形喷水管(16)，喷水口设计于环形管外侧，法兰盘(3)由螺栓(2)连接于罐盖，发酵料，清洗水出口设计于罐体最低部(15)，进料口设 计于罐体上部(11)处。
权利要求
1.本发明涉及一种固液发酵法酿酒立式连续发酵罐，主要有发酵料配制罐A和4个辅助发酵罐B，发酵料输送泵及管道，以及B罐的清洗水进出自动控制设置构成，其主要特点是:发酵料配制罐A和4个辅助发酵罐B的配合连续发酵，发酵料由泵自动输送，和4个辅助发酵罐B的自动清洗，其结构简单，发酵效率高，成本低的自动化控制。
2.根据权利I要求所述的一种发明立式连续发酵罐，其特征在于:发酵料配制罐A和4个辅助发酵罐B的配合连续发酵自动控制。
3.根据权利I要术所述的一种发明立式连续发酵罐，其特征在于:A罐为发酵料配置罐并设有自控搅拌器，和罐体的保温结构。
4.根据权利I要术所述的一种发明立式连续发酵罐，其特征在于:B罐为发酵料辅助发酵罐，罐内设有环型喷淋管,水的清洗和回收为自动控制,和罐体的保温结构。
5.根据权利I要求所述的一种发明立式连续发酵罐，其特征在于:两罐之间发酵料的自动输送由泵和配置的管 道来完成。
全文摘要
一种发明固液发酵法酿酒立式连续发酵罐，其主要特点是发酵料配制罐A和4个辅助发酵罐B的配合连续发酵，并设有发酵料的自动输送和B罐的自动清洗，其结构简单，发酵效率高，成本低的发酵工艺自动化控制发酵罐。
文档编号C12G3/02GK103114021SQ201310091088
公开日2013年5月22日 申请日期2013年3月21日 优先权日2013年3月21日
发明者张继春 申请人:张继春