一种薏仁猪皮糕的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种薏仁猪皮糕的制作方法，是由下述重量份的原料制成：薏仁粉40-50、猪皮20-30、海带15-20、芝麻5-10、红景天2-3、串铃草2-4、鹅掌菜1-2、桑叶3-4、红枣2-3、薄荷1-3、牡蛎粉3-5、海肠粉3-5、大蒜粉2-3、薏仁油1-2、海藻糖3-5。本发明提供的薏仁猪皮糕，食用方便,口味独特,加入的红明天、桑叶、红枣、薄荷等中药成分，使得本发明产品具有清热排毒、养血益气的作用,经常食用增加细胞活力,促进细胞吸收和贮水能力,使皱纹舒展,淡化色斑,皮肤光滑、细腻、红润,达到养颜瘦身的目的。
【专利说明】一种薏仁猪皮糕的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种薏仁猪皮糕的制作方法，属于食品加工【技术领域】。
【背景技术】
[0002]猪蹄、猪皮是一种来源丰富且价格低廉的材料，其主要成分是脂肪和胶原蛋白，具有很好的保水性能，能有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的保水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，延缓皮肤的衰老过程，在美容和良好的胶凝性在食品、医药、化妆品行业具有广泛的应用前景。
【发明内容】
[0003]本发明提供了 一种薏仁猪皮糕的制作方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种薏仁猪皮糕的制作方法，其特征在于包括以下制作步骤:
(1)称取以下质量份的原料:薏仁粉40-50、猪皮20-30、海带15-20、芝麻5_10、红景天2-3、串铃草2-4、鹅掌菜1-2、桑叶3-4、红枣2_3、薄荷1_3、牡蛎粉3_5、海肠粉3_5、大蒜粉2-3、薏仁油1-2、海操糖3-5 ；
(2)将红景天、串铃草、鹅掌菜、桑叶、红枣、薄荷用纱布包裹与猪皮一起放入锅中，加适量水煮20-30分钟后，将海带加入其中，继续煮20-30分钟，将纱布捞出，剩余部分通过搅拌装置搅拌成胶体状态；
(3)将薏仁粉、牡蛎粉、还肠粉等剩余的原料，加入步骤(2)得到的胶体冲，加适量水，充分搅拌均匀，至粘稠状后倒入模具中，压制成型，然后蒸熟，即得。
[0005]本发明的优点是:
本发明提供的薏仁猪皮糕，食用方便，口味独特，加入的红明天、桑叶、红枣、薄荷等中药成分，使得本发明产品具有清热排毒、养血益气的作用，经常食用增加细胞活力，促进细胞吸收和贮水能力，使皱纹舒展，淡化色斑，皮肤光滑、细腻、红润，达到养颜瘦身的目的。
【具体实施方式】
[0006]实施例1
一种薏仁猪皮糕的制作方法，其特征在于包括以下制作步骤:
(1)称取以下质量份(kg)的原料:薏仁粉50、猪皮30、海带20、芝麻10、红景天3、串铃草4、鹅掌菜1、桑叶4、红枣2、薄荷3、牡蛎粉3、海肠粉5、大蒜粉2、薏仁油1、海藻糖5 ；
(2)将红景天、串铃草、鹅掌菜、桑叶、红枣、薄荷用纱布包裹与猪皮一起放入锅中，加适量水煮30分钟后，将海带加入其中，继续煮20分钟，将纱布捞出，剩余部分通过搅拌装置搅拌成胶体状态；
(3)将薏仁粉、牡蛎粉、还肠粉等剩余的原料，加入步骤(2)得到的胶体冲，加适量水，充分搅拌均匀，至粘稠状后倒入模具中，压制成型，然后蒸熟，即得。[0007] 本发明提供的薏仁猪皮糕，食用方便，口味独特，加入的红明天、桑叶、红枣、薄荷等中药成分，使得本发明产品具有清热排毒、养血益气的作用，经常食用增加细胞活力，促进细胞吸收和贮水能力，使皱纹舒展，淡化色斑，皮肤光滑、细腻、红润，达到养颜瘦身的目的。
【权利要求】
1.一种薏仁猪皮糕的制作方法，其特征在于包括以下制作步骤: (1)称取以下质量份的原料:薏仁粉40-50、猪皮20-30、海带15-20、芝麻5_10、红景天2-3、串铃草2-4、鹅掌菜1-2、桑叶3-4、红枣2_3、薄荷1_3、牡蛎粉3_5、海肠粉3_5、大蒜粉2-3、薏仁油1-2、海操糖3-5 ； (2)将红景天、串铃草、鹅掌菜、桑叶、红枣、薄荷用纱布包裹与猪皮一起放入锅中，加适量水煮20-30分钟后，将海带加入其中，继续煮20-30分钟，将纱布捞出，剩余部分通过搅拌装置搅拌成胶体状态； (3)将薏仁粉、牡蛎粉、还肠粉等剩余的原料，加入步骤(2)得到的胶体冲，加适量水，充分搅拌均匀，至粘稠状后倒入模具中，压制成型，然后蒸熟，即得。
【文档编号】A23L1/29GK103549460SQ201310439705
【公开日】2014年2月5日 申请日期:2013年9月25日 优先权日:2013年9月25日
【发明者】吴秀兵 申请人:天长市海旺食品有限公司