一种辣木白酒的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种辣木白酒的制作方法，包括以下几个步骤：先将辣木叶洗净，阴干，粗碎；把经过粗碎的辣木叶用超声波喷雾粉碎法进行粉碎，制成目数为250～300目的超细粉，以提高萃取效率；然后按照白酒∶辣木粉=30∶1的比例，把辣木粉放入白酒中提取辣木白酒，此时的辣木白酒为42℃；先粗滤再精滤，将成品酒用除菌板进行过滤灭菌，最后灌装。
【专利说明】一种辣木白酒的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及保健食品制作领域，特别涉及一种辣木白酒的制作方法。
【背景技术】
[0002]辣木树是近年来在欧美新兴的一种保健食品，以其高蛋白、低脂质、高纤维、高维生素的含量的特性与特殊的降血糖、抗菌消炎、强心的保健效果而成为人们健康食品界的新星。辣木树的根、皮、叶、花、果、种子、树胶等均可药食两用，不但可以作为营养补充品，而且还能治疗一些疾病。
[0003]随着人们生活节奏的加快和生活水平的提高，饮食结构不合理的问题日益突出，如人们饮食中普遍存在缺钙、铁、钾、维生素A等营养成分普遍不足，人群中肥胖症、心血管病、癌症等慢性疾病发生率越来越高，而且逐渐向低龄化发展。
[0004]辣木的全身含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、镁、磷、铜、维生素、脂肪酸等，并含有人体无法自行合成，合成速率赶不上身体需要的称为“必需氨基酸”。尤其是辣木的嫩叶的食用和药用价值特别明显。辣木叶可用于治疗或者辅助治疗发烧、支气管炎、皮肤感染、关节炎等，对降低血压，控制血糖、减轻精神焦虑、排除体内垃圾、补充身体营养、消除疲劳、改善睡眠都非常有益。根据学者统计只要三汤匙的辣木树叶粉，就含有幼儿每日所需的27%维他命A ;42%蛋白质；125%的钙;70%的铁22%的维他命C。辣木树所含的钙质是牛奶的四倍，钾是香蕉的三倍，铁是菠菜的三倍，维他命C是柑桔的七倍，维他命A是胡萝卜的四倍。
【发明内容】
[0005]本发明的目的在于提供一种有助于人体健康，营养丰富的辣木白酒的制作方法。
[0006]本发明包括以下几个步骤:先把辣木叶洗净、阴干、粗碎，制成目数为250~300目的超细粉，然后按重量比例，辣木粉:白酒=1:35进行混合、萃取、过滤、灭菌，灌装。
[0007]辣木叶制成超细粉末后，其有效成分在酒精中能得到充分的析出，有助于人体对辣木粉有效成分的充分吸收。
[0008]本发明的优点:
口味香醇浓厚，每天饮用200-300毫升，可显著地提高人体的免疫力，抵抗各种疾病的侵袭和困扰。上班族长期饮用的话，可以提神醒脑，增强精力。是人们健身健体的最佳选择。
【具体实施方式】
[0009]一种辣木白酒的制作方法具体如下:
1.先将辣木叶洗净，阴干，粗碎。
[0010]2.把经过粗碎的辣木叶用超声波喷雾粉碎法进行粉碎，制成目数为250~300目的超细粉，以提闻萃取效率。
[0011]3.按照白酒:辣木粉=30:1的比例，把辣木粉放入白酒中提取辣木白酒，此时的辣木白酒为42°C。
[0012]4.先粗滤再精滤。
[0013]5.将成品酒用除菌 板进行过滤灭菌，灌装。
【权利要求】
1. 一种辣木白酒的制作方法，其特征在于:通过下述方法制得: 1)先将辣木叶洗净，阴干，粗碎； 2)把经过粗碎的辣木叶用超声波喷雾粉碎法进行粉碎，制成目数为250~300目的超细粉，以提闻萃取效率； 3)按照白酒:辣木粉=30:1的比例，把辣木粉放入白酒中提取辣木白酒，此时的辣木白酒为420C ； 4)先粗滤再精滤； 5)将成品酒用除菌板进行灭菌，灌装。
【文档编号】C12G3/04GK103571712SQ201310525772
【公开日】2014年2月12日 申请日期:2013年10月31日 优先权日:2013年10月31日
【发明者】不公告发明人 申请人:无锡爱迪信光电科技有限公司