保健饮料的制备方法
【专利摘要】本发明属于食品加工【技术领域】，具体涉及一种保健饮料的制备方法。该方法包括下述的步骤：准备原料：干姜、桂圆、冰糖、桂花、陈皮、菊花、紫苏叶、木瓜、当归、黄芪、西洋参、枸杞；将干姜、桂圆、陈皮、木瓜、当归、黄芪、西洋参置于陶瓷容器中，加入纯净水，加温，保持，冷却，过滤，得溶液A；将桂花、菊花、紫苏叶、枸杞置于溶液A中，加热，保温，冷却至常温，过滤，得溶液B；在溶液B中加入冰糖，木糖醇、蜂蜜，混合均匀，巴氏灭菌，灌装。本发明的有益效果在于，长期饮用本发明的各种原料组合的配方所制备得到的饮料，能够生津解渴，有利于补气血，安神，理气开胃健脾，降火清热解毒除燥，润肠通便。
【专利说明】保健饮料的制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于饮料加工【技术领域】，具体涉及一种保健饮料的制备方法。
[0002]【背景技术】
功能性饮料，又称健康饮料，是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品。现在市售功能饮料能在一定程度上调节人体功能，但是运动医学专家指出，由于一些功能饮料中含有咖啡因等刺激中枢神经的成分，对于儿童来讲应该慎用。而普通成年人对功能饮料虽然可以不受限制地饮用，但也要注意一些特殊情况。比如运动饮料适合在强烈运动、人体大量流汗后饮用，其中的电解质和维生素可以迅速补充人体机能。但这类饮料并不适合在没有运动的情况下饮用，因为其中所含的钠元素会增加机体负担，引起心脏负荷加大、血压升高，因此，血压高的人群应当注意选择。
[0003]近几年，世界性的环境质量的下降和人们生活压力的增加，使得处于亚健康状态的人群日渐增多，而同时随着生活水平的不断提高，人们也越来越注重个人健康问题。随着人们健康意识的增强，人们逐渐开始选择健康的食品、饮品，这种需求的产生使碳酸饮料的市场份额不断下降，茶饮料、粗粮饮料、果汁饮料和功能饮料开始受人们的青睐。我们日常饮用各种饮料不仅仅是为了解渴，还需要具有各种保健的功效。
【发明内容】
[0004]为了解决上述的技术问题，本发明提供了一种保健饮料的制备方法。
[0005]一种保健饮料的制备方法，该方法包括下述的步骤:
(I)准备原料:干姜、桂圆、冰糖、桂花、陈皮、菊花、紫苏叶、木瓜、当归、黄芪、西洋参、枸杞；所述的各原料的重量份数分别如下:
干姜3-10桂圆5-10冰糖5-20桂花3-9陈皮1-8菊花1-10紫苏叶1-8木瓜2-8当归1-10黄芪1-8西洋参1-4枸杞1_6木糖醇1-5，蜂蜜1-4 ；
(2)将干姜、桂圆、陈皮、木瓜、当归、黄芪、西洋参、置于陶瓷容器中，加入300-500份纯净水，加温至90-100°C，保持30-50分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A ；
(3)将桂花、菊花、紫苏叶、枸杞置于溶液A中，加热至70-90°C，保温10-20分钟，冷却至常温，采用100目滤布过滤，得溶液B ;
(4)在溶液B中加入冰糖，木糖醇、蜂蜜，混合均匀，巴氏灭菌，灌装。
[0006]各原料的重量份数分别如下:
干姜4-9桂圆5-9
冰糖5-16桂花3-8陈皮2-6紫苏叶1-6当归2 -9西洋参2-4木糖醇1-4
菊花2-8木瓜2-7黄芪2-7枸杞2-5蜂蜜1-3。
[0007]各原料的重量份数分别如下
干姜6冰糖15陈皮4紫苏叶4当归6西洋参2木糖醇2
O
7 5 6 5 4 4 3
圆花花瓜芪杞蜜桂桂菊木黄枸蜂
[0008]上述的步骤(2)中，将干姜、桂圆、陈皮、木瓜、当归、黄芪、西洋参、置于陶瓷容器中，加入400份纯净水，加温至95°C，保持40分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A0
[0009]上述的步骤(3)中，将桂花、菊花、紫苏叶、枸杞置于溶液A中，加热至80°C，保温15分钟，冷却至常温，采用100目滤布过滤，得溶液B。
[0010]干姜温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰。用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，痰饮喘咳。
[0011]桂圆益心脾,补气血,安神。
[0012]桂花性味甘，性温，开胃，理气，化痰宽胸，芳香辟秽除臭，解毒，适用于口臭、风火、胃热牙痛，咳嗽痰多，闭经腹痛。
[0013]陈皮理气健脾，调中，燥湿，化痰。主治脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
[0014]菊花具有疏风、清热、明目、解毒之功效。主要治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症。
[0015]紫苏叶解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。
[0016]木瓜助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
[0017]当归作用是血虚诸证；月经不调；经闭；痛经；症瘕结聚；崩漏；虚寒腹痛；痿痹；肌肤麻木；肠燥便难；赤痢后重；痈疽疮疡；跌扑损伤。
[0018]黄芪作用是固表敛汗，利水消肿，托疮排脓，通调水道，治疗气虚。
[0019]西洋参作用是补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作用。
[0020]枸杞作用是养肝，滋肾，润肺。
[0021]本发明的有益效果在于，长期饮用本发明的各种原料组合的配方所制备得到的饮料，能够生津解渴，有利于补气血，安神，理气开胃健脾，降火清热解毒除燥，润肠通便。【具体实施方式】
[0022]下面结合具体实施例对本发明作更进一步的说明，以便本领域的技术人员更了解本发明，但并不因此限制本发明。
[0023]实施例1
一种保健饮料的制备方法，其特征在于，该方法包括下述的步骤:
(I)准备原料:干姜、桂圆、冰糖、桂花、陈皮、菊花、紫苏叶、木瓜、当归、黄芪、西洋参、枸杞；所述的各原料的重量份数分别如下:
干姜6桂圆7冰糖15桂花5陈皮4菊花6紫苏叶4木瓜5当归6黄芪4西洋参2枸杞4木糖醇2蜂蜜3
(2)将干姜、桂圆、陈皮、木瓜、当归、黄芪、西洋参、置于陶瓷容器中，加入300-500份纯净水，加温至90-100°C，保持30-50分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A ；
(3)将桂花、菊花、紫苏叶、枸杞置于溶液A中，加热至70-90°C，保温10-20分钟，冷却至常温，采用100目滤布过滤，得溶液B ;
(4)在溶液B中加入冰糖，木糖醇、蜂蜜，混合均匀，巴氏灭菌，灌装。
[0024]实施例2
一种保健饮料的制备方法，其特征在于，该方法包括下述的步骤:
(I)准备原料:干姜、桂圆、冰糖、桂花、陈皮、菊花、紫苏叶、木瓜、当归、黄芪、西洋参、枸杞；所述的各原料的重量份数分别如下:
干姜3桂圆5冰糖5桂花3陈皮I菊花I紫苏叶I木瓜2当归I黄芪I西洋参I枸杞I木糖醇I蜂蜜I
(2)将干姜、桂圆、陈皮、木瓜、当归、黄芪、西洋参、置于陶瓷容器中，加入300-500份纯净水，加温至90-100°C，保持30-50分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A ；
(3)将桂花、菊花、紫苏叶、枸杞置于溶液A中，加热至70-90°C，保温10-20分钟，冷却至常温，采用100目滤布过滤，得溶液B ;
(4)在溶液B中加入冰糖，木糖醇、蜂蜜，混合均匀，巴氏灭菌，灌装。
[0025]实施例3
一种保健饮料的制备方法，其特征在于，该方法包括下述的步骤:
(I)准备原料:干姜、桂圆、冰糖、桂花、陈皮、菊花、紫苏叶、木瓜、当归、黄芪、西洋参、枸杞；所述的各原料的重量份数分别如下:干姜10桂圆10冰糖20桂花9陈皮8菊花10紫苏叶8木瓜8当归10黄芪8西洋参4枸杞6木糖醇5蜂蜜4;
(2)将干姜、桂圆、陈皮、木瓜、当归、黄芪、西洋参、置于陶瓷容器中，加入300-500份纯净水，加温至90-100°C，保持30-50分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A ；
(3)将桂花、菊花、紫苏叶、枸杞置于溶液A中，加热至70-90°C，保温10-20分钟，冷却至常温，采用100目滤布过滤，得溶液B ;
(4)在溶液B中加入冰糖，木糖醇、蜂蜜，混合均匀，巴氏灭菌，灌装。
【权利要求】
1.一种保健饮料的制备方法，其特征在于，该方法包括下述的步骤:(I)准备原料:干姜、桂圆、冰糖、桂花、陈皮、菊花、紫苏叶、木瓜、当归、黄芪、西洋参、枸杞；所述的各原料的重量份数分别如下:(2)将干姜、桂圆、陈皮、木瓜、当归、黄芪、西洋参、置于陶瓷容器中，加入300-500份纯净水，加温至90-100°C，保持30-50分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A ；(3)将桂花、菊花、紫苏叶、枸杞置于溶液A中，加热至70-90°C，保温10-20分钟，冷却至常温，采用100目滤布过滤，得溶液B ;(4 )在溶液B中加入冰糖，木糖醇、蜂蜜，混合均匀，巴氏灭菌，灌装。
2.如权利要求1所述的一种保健饮料的制备方法，其特征在于，所述的各原料的重量份数分别如下:干姜4-9桂圆5-9冰糖5-16桂花3-8陈皮2-6菊花2-8紫苏叶1-6木瓜2-7当归2 -9黄芪2-7西洋参2-4构祀2-5木糖醇1-4蜂蜜1-3。
3.如权利要求1所述的一种保健饮料的制备方法，其特征在于，所述的各原料的重量份数分别如下:干姜6桂圆7冰糖15桂花5陈皮4菊花6紫苏叶4木瓜5当归6黄芪4西洋参2枸杞4木糖醇2蜂蜜3。
4.如权利要求1所述的一种保健饮料的制备方法，其特征在于，所述的步骤(2)中，将干姜、桂圆、陈皮、木瓜、当归、黄芪、西洋参、置于陶瓷容器中，加入400份纯净水，加温至950C，保持40分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A。
5.如权利要求1所述的一种保健饮料的制备方法，其特征在于，所述的步骤(3)中，将桂花、菊花、紫苏叶、枸杞置于溶液A中，加热至80°C，保温15分钟，冷却至常温，采用100目滤布过滤，得溶液B。干姜3-10冰糖5-20陈皮1-8紫苏叶1-8当归1-10西洋参1-4木糖醇1-5，桂圆5-10桂花3-9菊花1-10木瓜2-8黄芪1-8枸杞1_6蜂蜜1-4 ；
【文档编号】A23L1/30GK103584246SQ201310592160
【公开日】2014年2月19日 申请日期:2013年11月22日 优先权日:2013年11月22日
【发明者】迟宗磊, 藏伟功 申请人:济南凯因生物科技有限公司