本发明属于食品领域，涉及一种保健果脯及其制备方法。
背景技术：
以往的果脯大多是以植物果实为原料制作的，经过长时间的糖制，成品中含糖量较高，多少呈现出半透明和胶黏的状态。由于糖的渗透压很高，具有抑制细菌繁殖的作用，因此果脯可以在常温下长期保存而不会腐败，但是市场的果脯原料结构单一，很难以满足人们多重口味的需求。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种保健能够提高人体免疫功能、味道鲜美、营养丰富的果脯。
本发明解决技术问题的技术方案是：
一种保健果脯，以重量份表示，所述保健果脯的原料组成为：金桔30-35份、红枣肉20-30份、梨脯10-15份、红曲米10-15份、蜂蜜10-15份、红糖10-15份、山楂20-25份、柚皮20-30份、杜仲2-4份、甘草4-5份、玄参3-5份、当归1-2份、地骨皮2-3份、苦草2-3份和青稞2-3份；
本发明的优选方案，以重量份表示，金桔35份、红枣肉30份、梨脯15份、红曲米15份、蜂蜜15份、红糖15份、山楂25份、柚皮30份、杜仲4份、甘草5份、玄参5份、当归2份、地骨皮3份、苦草3份和青稞3份；
一种保健果脯的制备方法，包括以下步骤：
(1)将金桔洗净，然后放入热水中，烫漂后置取出，用流动水清洗， 然后用刺孔机对护色后的金桔刺孔，再放入冷水中浸泡15～30min，捞出、沥干，切成块状
(2)将红枣肉、梨脯、山楂和柚皮洗净以后，切成粒状，留取备用；
(3)将杜仲、甘草、玄参、当归、地骨皮、苦草和青稞熬成汤，然后提取浓缩备用；
(4)将上述步骤(1)、(2)、(3)所得的物料搅拌均匀，将蜂蜜、红糖倒入锅中，不断的加热浓缩，再通过烘干设备，烘至水分少于20％，冷却后，切片包装即可。
本发明通过加入金桔，能够有效可改善胸闷郁结、心悸亢进、风寒咳嗽、痰多久咳、食积胀满、酒伤干渴；通过加入山楂，起到消食健胃，行气散瘀，有扩张冠状动脉、舒张血管和降脂降压强心的作用。
本发明的有益效果是：
1.本发明采用梨脯作为原料，口味独特，通过加入金桔，能够起到治疗痰多久咳的效果；
2.本发明通过加入多种中药成分，能够降低血糖和血脂，舒张血管和将脂降压强心的作用；
3.本发明制得的产品外观晶莹剔透，口感佳。
具体实施方式
以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
本发明解决技术问题的技术方案是：
实施例1：
一种保健果脯，以重量份表示，所述保健果脯的原料组成为：金桔35份、红枣肉30份、梨脯15份、红曲米15份、蜂蜜15份、红糖15份、山 楂25份、柚皮30份、杜仲4份、甘草5份、玄参5份、当归2份、地骨皮3份、苦草3份和青稞3份；
一种保健果脯的制备方法，包括以下步骤：
(1)将金桔洗净，然后放入热水中，烫漂后置取出，用流动水清洗，然后用刺孔机对护色后的金桔刺孔，再放入冷水中浸泡30min，捞出、沥干，切成块状；
(2)将红枣肉、梨脯、山楂和柚皮洗净以后，切成粒状，留取备用；
(3)将杜仲、甘草、玄参、当归、地骨皮、苦草和青稞熬成汤，然后提取浓缩备用；
(4)将上述步骤(1)、(2)、(3)所得的物料搅拌均匀，将蜂蜜、红糖倒入锅中，不断的加热浓缩，再通过烘干设备，烘至水分少于20％，冷却后，切片包装即可。
实施例2：
一种保健果脯，以重量份表示，所述保健果脯的原料组成为：金桔30份、红枣肉20份、梨脯10份、红曲米10份、蜂蜜10份、红糖10份、山楂20份、柚皮20份、杜仲2份、甘草4份、玄参3份、当归1份、地骨皮2份、苦草2份和青稞2份；
一种保健果脯的制备方法，包括以下步骤：
(1)将金桔洗净，然后放入热水中，烫漂后置取出，用流动水清洗，然后用刺孔机对护色后的金桔刺孔，再放入冷水中浸泡15min，捞出、沥干，切成块状；
(2)将红枣肉、梨脯、山楂和柚皮洗净以后，切成粒状，留取备用；
(3)将杜仲、甘草、玄参、当归、地骨皮、苦草和青稞熬成汤，然后提取浓缩备用；
(4)将上述步骤(1)、(2)、(3)所得的物料搅拌均匀，将蜂蜜、 红糖倒入锅中，不断的加热浓缩，再通过烘干设备，烘至水分少于20％，冷却后，切片包装即可。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。