香脆辣椒圈，属食品。
背景技术：
现在的辣椒主要用于做辣椒油、提取红色素和炒菜时用作佐料。
技术实现要素：
本发明的目的在于发明一种有风味既能当零食又能当咸菜的香脆辣椒圈。香脆辣椒圈，由辣椒圈、面粉、芝麻、草果、八角和食盐经油炸而成，按重量比，辣椒圈30％-65％，面粉40％-75％，芝麻0.5％-5％，草果0.1％-2％，八角0.1％-2％，食盐1％-15％。
香脆辣椒圈，按重量比，辣椒圈35％-50％，面粉50％-60％，芝麻0.5％-2％，草果0.1％-1％，八角0.1％-1％，食盐1％-6％。
由于把辣椒切成圈又加入芝麻、草果、八角等香料炸制而成，所以具有香脆可口的特点，同时，还拓宽了辣椒的应用领域。
具体实施方式
香脆辣椒圈，按重量比，将辣椒圈40％，面粉55％，芝麻1％，草果0.5％，八角0.5％，食盐3％混合后用沸油炸制香脆即可。