本发明提供一种多口味的地黄酱菜，地黄酱菜以药食为一身，食用方便，口味多样，既是佐餐的小菜，又是一个保健食品，其内含多种有益健康成份，入口先微苦而后微甘，风味独特，经常食用不仅可以补充多种维生素、矿物质，而且可以滋阴养血、降血糖、升血压、利尿、抗菌、保肝，理疗阴虚发热、盗汗、口烦渴、阴枯便秘等病症。
背景技术：
地黄酱菜以药食为一身，食用方便，口味多样，既是佐餐的小菜，又是一个保健食品，其内含多种有益健康成份，入口先微苦而后微甘，风味独特，经常食用不仅可以补充多种维生素、矿物质，而且可以滋阴养血、降血糖、升血压、利尿、抗菌、保肝，理疗阴虚发热、盗汗、口烦渴、阴枯便秘等病症。
技术实现要素：
其组合成分包括新鲜地黄30000—4000克，精盐1000克，小茴香150克，陈皮150克，桂皮150克，花椒150克，大料150克，醋500克，白糖2000克，辣椒粉500克，食醋1800克，香油100克，味精200克，姜粉150克，五香粉150克，酱油200克，生姜500克，开水5000克，青萝卜5000克，胡萝卜5000克，紫菜头5000克，食用添加剂200克，心里美萝卜5000克，水5000克；
（1）制作方法步骤是将选好的新鲜地黄筛选、清洗、切丝片；（2）将切割加工好的地黄丝片用调味料调味腌制成所需口味的地黄酱菜；（3）将腌制好的多口味地黄酱菜通过杀菌设备进行杀菌处理；（4）将杀菌后的多口味地黄酱按照不同的口味、重量要求，分袋包装；（5）食品添加剂的使用必须符合《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量，不得凭经验随意扩大使用范围和使用量。
技术效果
地黄酱菜以药食为一身，食用方便，口味多样，既是佐餐的小菜，又是一个保健食品，其内含多种有益健康成份，入口先微苦而后微甘，风味独特，经常食用不仅可以补充多种维生素、矿物质，而且可以滋阴养血、降血糖、升血压、利尿、抗菌、保肝，理疗阴虚发热、盗汗、口烦渴、阴枯便秘等病症。
具体实施例
其组合成分包括新鲜地黄30000—4000克，精盐1000克，小茴香150克，陈皮150克，桂皮150克，花椒150克，大料150克，醋500克，白糖2000克，辣椒粉500克，食醋1800克，香油100克，味精200克，姜粉150克，五香粉150克，酱油200克，生姜500克，开水5000克，青萝卜5000克，胡萝卜5000克，紫菜头5000克，食用添加剂200克，心里美萝卜5000克，水5000克；
（1）、制作方法步骤是将选好的新鲜地黄筛选、清洗、切丝片；（2）、将切割加工好的地黄丝片用调味料调味腌制成所需口味的地黄酱菜；（3）、将腌制好的多口味地黄酱菜通过杀菌设备进行杀菌处理；（4）、将杀菌后的多口味地黄酱按照不同的口味、重量要求，分袋包装；（5）、食品添加剂的使用必须符合《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量，不得凭经验随意扩大使用范围和使用量。