1.一种苦菜茶的制备方法，其特征在于，其制备方法如下：
1)选料：选取无虫害、无缺口、无黄叶、无腐败叶的苦菜，去除苦菜的根部，留下苦菜叶；
2)清洗：将选好的料送入水中清洗然后沥干；
3)风干：将清洗沥干后的苦菜叶置于阴凉处自然风干处理；
4)杀青：将风干好的苦菜叶进行杀青处理，杀青温度为180-200℃，杀青时间为30min-40min；
5)揉捻：将杀青后的苦菜叶冷却到60-70℃，然后送入揉捻机中进行揉捻；
6)理条：将揉捻好的苦菜叶进行理条；
7)烘干：将理条好的苦菜叶送入烘干机中进行烘干，采用三次烘干处理，烘干的温度依次在减小；
8)提香：将烘干好的苦菜叶送入提香机中进行提香处理，最后得到成品。
2.如权利要求1所述的苦菜茶的制备方法，其特征在于，所述步骤5)中的揉捻采用重揉、轻揉、重揉的揉捻方式。
3.如权利要求1所述的苦菜茶的制备方法，其特征在于，所述步骤7)中的烘干采用三次烘干处理，第一次烘干温度为80-90℃，烘干时间为20-30min，第二次烘干温度为70-80℃，烘干时间为15-20min，第三次烘干温度为55-65℃，烘干时间为10-15min。