本发明涉及调味品技术领域,具体涉及一种添加花茶的保健鸡精。
背景技术:
作为新一代调味料,鸡精以其上等的原料质量和出色的调味口感,迅速进入千家万户,赢得消费者喜爱,迅速占领并扩大了市场份额。据世界卫生组织最新资料:中国有1.2亿人口患有不同程度的胃肠疾病、高血压、心血管病、糖尿病。现代临床医学也证明,桂花茶、金银花茶、菊花茶、茉莉花茶等可扩张冠状动脉,增加血流量,降低血压,对冠心病、高血压、动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。
技术实现要素:
本发明所要解决的技术问题是:提供一种具有保健作用的鸡精。
为解决上述问题本发明采用的技术方案是:天然鸡肉粉2-4份,酶解鸡骨粉2-4份、酵母提取物7-10份、I+G 2.0-2.5份,干贝素0.1-0.3份混匀、氯化钠18-21份、白砂糖16-20份、淀粉12-15份、白胡椒粉0.2-0.4份、茴香粉1份、鸡肉油状香精0.5-1.0份、纯鸡油1-3份,花茶粉不超过30%为限。
作为一种优选方案,所述花茶粉为桂花茶粉、金银花茶粉、菊花茶粉、茉莉花茶粉中的一种或几种。
作为一种优选方案,所述鸡精的粒径为50至100微米。
具体实施方式
实施例一
天然鸡肉粉4份,酶解鸡骨粉3份、酵母提取物7份、I+G 2.5份,干贝素0.1份混匀、氯化钠21份、白砂糖20份、淀粉15份、白胡椒粉0.2份、茴香粉2份、鸡肉油状香精0.5份、纯鸡油3份,桂花茶粉为总重量的20%。
实施例二
天然鸡肉粉3份,酶解鸡骨粉4份、酵母提取物9份、I+G 2.2份,干贝素0.2份、氯化钠19份、白砂糖18份、淀粉14份、白胡椒粉0.3份、茴香粉1份、鸡肉油状香精0.8份、纯鸡油2份,金银花茶粉和菊花茶粉的混合物为总重量的30%。
实施例三
天然鸡肉粉2份,酶解鸡骨粉2份、酵母提取物10份、I+G 2份,干贝素0.3份、氯化钠18份、白砂糖16份、淀粉12份、白胡椒粉0.4份、茴香粉3份、鸡肉油状香精1份、纯鸡油1份,茉莉花粉为总重量的25%。