技术总结
本发明公开了一种朝鲜蓟复合奶茶及其制作方法，由朝鲜蓟冻干粉0.4～1.2份、普洱茶粉4～12份、玫瑰茄粉2～6份、全脂奶粉18～38份、葡萄糖32～48份、白砂糖8～28份、植脂末1～5份、增稠剂0.05～0.4份制成。本发明制得的复合奶茶具有朝鲜蓟和玫瑰茄的双重保健功效、色泽美丽、口感浓醇丰富、风味独特、有益健康。
技术研发人员：刘希敏;汤须崇;韦若帆;邓爱华;雷廷平;寇馨月;徐祥
受保护的技术使用者：华侨大学
文档号码：201610507300
技术研发日：2016.06.30
技术公布日：2016.12.07