本发明属于保健食品技术领域,涉及一种清热化湿炖肉调料。
背景技术:
食疗是中国人的传统习惯,通过饮食达到调理身体,强壮体魄的目的。食疗文化源远流长,食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体,现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗是一种健康的健体之道。
清热化湿,治疗学术语。系祛湿法之一。治疗湿热病邪互结中、上焦的方法。症见胸闷腹胀、胃纳不受、头痛身重、午后身热、口苦或咽喉痛、小便黄赤、舌苔黄腻、脉濡数等湿热证候。
白豆蔻是一种香料也是一种中药,其作用有化湿行气;温中止呕;开胃消食。主湿阻气滞;脾胃不和;脘腹胀满;不思饮食;湿温初起;胸闷不饥;胃寒呕吐;食积不消。
现代医学研究表明,白豆蔻有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿,增强心肌收缩力,调节血糖含量。白豆蔻不仅能扩张冠状动脉,改善心肌供血,提高免疫功能,而且能够延缓细胞衰老的进程。白豆蔻食用方便,可煎汤,煎膏,浸酒,入菜肴等。
技术方案:
本发明提供了一种清热化湿炖肉调料。
本发明是采用如下技术方案实现的:
一种清热化湿炖肉调料,所述清热化湿炖肉调料包括以下重量份的组分:
白豆蔻10-30份;
大料10-30份;
花椒10-30份;
陈皮5-15份;
胡椒5-15份;
香叶2-5份;
辣椒3-8份;
丁香3-5份;
桂皮3-5份;
黄芩5-10份;
砂仁5-10份;
半夏1-5份。
进一步的改进,所述清热化湿炖肉调料包括以下重量份的组分:
白豆蔻15份;
大料15份;
花椒5份;
陈皮5份;
胡椒5份;
香叶3份;
辣椒5份;
丁香3份;
桂皮5份;
黄芩8份;
砂仁6份;
半夏2份。
与现有技术相比,本发明具有以下优点
使用本发明的调味料炖肉,不仅鲜香味美悠长,去腥抑杂,越煮越香,能有 效降低肉食的油腻性,使食物更可口,更好闻,而且还具有很好的清热化湿的作用。
具体实施方式
实施例1
一种清热化湿炖肉调料,所述清热化湿炖肉调料包括以下重量份的组分:
白豆蔻15份;
大料15份;
花椒5份;
陈皮5份;
胡椒5份;
香叶3份;
辣椒5份;
丁香3份;
桂皮5份;
黄芩8份;
砂仁6份;
半夏2份。
实施例2
一种清热化湿炖肉调料,所述清热化湿炖肉调料包括以下重量份的组分:
白豆蔻10份;
大料10 份;
花椒10 份;
陈皮5 份;
胡椒5 份;
香叶2 份;
辣椒3份;
丁香3 份;
桂皮3 份;
黄芩5 份;
砂仁5 份;
半夏1 份。
实施例3
一种清热化湿炖肉调料,所述清热化湿炖肉调料包括以下重量份的组分:
白豆蔻30份;
大料30份;
花椒30份;
陈皮15份;
胡椒15份;
香叶5份;
辣椒8份;
丁香5份;
桂皮5份;
黄芩10份;
砂仁10份;
半夏5份。
以上实施例仅用于说明本发明,但不用来限制本发明的范围,凡是依据本发明的技术实质对以下实例所作的任何简单修改、等同变化与修饰,均仍属于本发明技术方案的范围内。