一种清热化湿炖肉调料的制作方法

文档序号:12317628阅读:363来源:国知局

本发明属于保健食品技术领域,涉及一种清热化湿炖肉调料。



背景技术:

食疗是中国人的传统习惯,通过饮食达到调理身体,强壮体魄的目的。食疗文化源远流长,食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体,现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗是一种健康的健体之道。

清热化湿,治疗学术语。系祛湿法之一。治疗湿热病邪互结中、上焦的方法。症见胸闷腹胀、胃纳不受、头痛身重、午后身热、口苦或咽喉痛、小便黄赤、舌苔黄腻、脉濡数等湿热证候。

白豆蔻是一种香料也是一种中药,其作用有化湿行气;温中止呕;开胃消食。主湿阻气滞;脾胃不和;脘腹胀满;不思饮食;湿温初起;胸闷不饥;胃寒呕吐;食积不消。

现代医学研究表明,白豆蔻有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿,增强心肌收缩力,调节血糖含量。白豆蔻不仅能扩张冠状动脉,改善心肌供血,提高免疫功能,而且能够延缓细胞衰老的进程。白豆蔻食用方便,可煎汤,煎膏,浸酒,入菜肴等。

技术方案:

本发明提供了一种清热化湿炖肉调料。

本发明是采用如下技术方案实现的:

一种清热化湿炖肉调料,所述清热化湿炖肉调料包括以下重量份的组分:

白豆蔻10-30份;

大料10-30份;

花椒10-30份;

陈皮5-15份;

胡椒5-15份;

香叶2-5份;

辣椒3-8份;

丁香3-5份;

桂皮3-5份;

黄芩5-10份;

砂仁5-10份;

半夏1-5份。

进一步的改进,所述清热化湿炖肉调料包括以下重量份的组分:

白豆蔻15份;

大料15份;

花椒5份;

陈皮5份;

胡椒5份;

香叶3份;

辣椒5份;

丁香3份;

桂皮5份;

黄芩8份;

砂仁6份;

半夏2份。

与现有技术相比,本发明具有以下优点

使用本发明的调味料炖肉,不仅鲜香味美悠长,去腥抑杂,越煮越香,能有 效降低肉食的油腻性,使食物更可口,更好闻,而且还具有很好的清热化湿的作用。

具体实施方式

实施例1

一种清热化湿炖肉调料,所述清热化湿炖肉调料包括以下重量份的组分:

白豆蔻15份;

大料15份;

花椒5份;

陈皮5份;

胡椒5份;

香叶3份;

辣椒5份;

丁香3份;

桂皮5份;

黄芩8份;

砂仁6份;

半夏2份。

实施例2

一种清热化湿炖肉调料,所述清热化湿炖肉调料包括以下重量份的组分:

白豆蔻10份;

大料10 份;

花椒10 份;

陈皮5 份;

胡椒5 份;

香叶2 份;

辣椒3份;

丁香3 份;

桂皮3 份;

黄芩5 份;

砂仁5 份;

半夏1 份。

实施例3

一种清热化湿炖肉调料,所述清热化湿炖肉调料包括以下重量份的组分:

白豆蔻30份;

大料30份;

花椒30份;

陈皮15份;

胡椒15份;

香叶5份;

辣椒8份;

丁香5份;

桂皮5份;

黄芩10份;

砂仁10份;

半夏5份。

以上实施例仅用于说明本发明,但不用来限制本发明的范围,凡是依据本发明的技术实质对以下实例所作的任何简单修改、等同变化与修饰,均仍属于本发明技术方案的范围内。

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