本发明涉及一种茶冻，特别是涉及一种萍蓬草子健胃茶冻及其制备方法。
背景技术：
胃，是人体最重要的消化器官之一，也是营养吸收的核心，为机体组织的活动提供所需能量。而胃动力不足，则会导致胃消化能力下降，无法全面吸收营养以供养机体组织活动，致使一系列慢性病的滋生。
因而，要有健康体魄，要从养胃、健胃开始，保证胃动力充足是健康养生的基础。当胃的消化能力下降、胃酸分泌紊乱时，很多人都选择西药治疗，而多数西药本性呈酸性，药效不能很好地发挥，人们则会误以为是药的份量不足，加大服药剂量，最终使胃部酸度过高，不可避免地损伤胃黏膜，致使出现胃溃疡等证，而长期服药人群，特多表现为偏酸性体质，而酸性体质是最容易得慢性病的体质。因此，中医认为，养胃健胃，食疗养生是最佳方法。
因此，本发明在中医基础上，充分利用茶叶中的营养元素，并选择了多味中药与其配伍，制成了一种萍蓬草子健胃茶冻，具有良好的健胃养胃功效，并且口感细腻爽滑，适合大众口味。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种具有健胃、促消化功效的萍蓬草子健胃茶冻及其制备方法。
本发明的目的通过以下技术方案实现：
一种萍蓬草子健胃茶冻，以萍蓬草子、红茶为主料，以狭叶香茶菜、一匹草、撑篙竹、红门兰、木锥花、黑及草、生姜为辅料，以琼脂、蜂蜜为配料制备而成，所述萍蓬草子健胃茶冻，包括如下组份配方，萍蓬草子2-5份、红茶3-6份、狭叶香茶菜2-3份、一匹草1-3份、撑篙竹1.5-3份、红门兰1.5-2份、木锥花1-2份、黑及草0.5-1.5份、生姜0.5-1份、琼脂2-4份、蜂蜜1-3份。
所述一种萍蓬草子健胃茶冻，所述主料的总重量份数为4-8份。
所述一种萍蓬草子健胃茶冻，所述辅料的总重量份数为3-6份。
所述一种萍蓬草子健胃茶冻，所述配料的总重量份数为2-5份。
优选方案1：
所述一种萍蓬草子健胃茶冻，所述组份配方中原料按优选重量份数，萍蓬草子2份、红茶6份、狭叶香茶菜2份、一匹草1份、撑篙竹3份、红门兰2份、木锥花2份、黑及草1.2份、生姜0.8份、琼脂3份、蜂蜜2份。
优选方案2：
所述一种萍蓬草子健胃茶冻，所述组份配方中原料按优选重量份数，萍蓬草子5份、红茶3份、狭叶香茶菜2.5份、一匹草3份、撑篙竹2.5份、红门兰1.5份、木锥花1份、黑及草0.8份、生姜0.5份、琼脂4份、蜂蜜1份。
最佳方案：
所述一种萍蓬草子健胃茶冻，所述组份配方中原料按最佳重量份数，萍蓬草子4份、红茶5份、狭叶香茶菜3份、一匹草2份、撑篙竹1.5份、红门兰1.8份、木锥花1.5份、黑及草1.5份、生姜0.5份、琼脂3份、蜂蜜1.8份。
所述一种萍蓬草子健胃茶冻，其制备方法包括以下步骤：
（1）制药液：
按重量份数，选取优质的萍蓬草子、狭叶香茶菜、一匹草、撑篙竹、红门兰、木锥花、黑及草、生姜，洗净后，加水煎煮两次，过滤、合并两次煎煮液，得混合液；将混合液真空浓缩至原体积的10-15%，得浓缩药液；其中，两次煎煮的加水量依次为10-12倍、5-8倍，煎煮时间分别为5-7小时，2-3小时；
（2）制茶汤：
按重量份数，取红茶，洗净后，加三次水煮茶，将三次茶水混合，得混合茶水；将混合茶水静置10-12小时后，取上清液，得茶汤；其中，三次煮茶的加水量依次为4-6倍、2-3倍、1-2倍，常压加热至沸腾，并保持5-8分钟；再取出较完整叶片，每个模具放入一片茶叶，即可；
（3）制琼脂溶液：
按重量份数，取琼脂，洗净后，加入1-3倍热水，浸泡1-2小时后，加入3-5倍水，小火加热并不断搅拌至充分融化后，经100-120目滤网过滤，得琼脂溶液；
（4）混合：
按重量份数，取琼脂溶液，温度＞40℃时，加入浓缩药液、茶汤、蜂蜜，搅拌均匀后，放入有茶叶的模具中，冷却至常温，经巴氏杀菌后，真空包装，得成品。
在工序中，在模具里放入完整茶叶叶片，能提升产品的美观性，选用琼脂作为辅料，可使产品色泽均匀，不产生沉淀、分层，且琼脂富含多种维生素和矿物质，能清肺化痰、清热祛湿、滋阴降火，作为配料，极大地提高了产品的食用价值及安全性；采用巴氏杀菌法，能较好地保留原料中的营养元素及生物活性；采用真空包装，无需添加添加剂，保障了产品的食用安全性及口感。
本发明的发明人根据多年对中医药的潜心研究的经验，对祖传秘方进行合理改善扩充，充分挖掘了茶叶中的有效元素，并选用了优质的中药材与其配伍，无任何毒副作用，具有清热、解毒、降火的功效。
本发明所选用的原料中，各种原料所起到的功效分别为：
萍蓬草子，滋养强壮，健胃，调经，治体虚衰弱，消化不良，月经不调，狭叶香茶菜，解郁消肿、消食导滞，用于气瘿、消化不良，一匹草，润肺止咳，益肾补虚，消食，祛风活血，主风热咳嗽，肺燥咳嗽，肺痨咳嗽，百日咳，肾亏体虚，小儿食积，风湿痹痛，跌打损伤，撑篙竹，清热，除烦，止呕，止血，主热病烦渴，呕吐，小儿惊厥，吐血，衄血，红门兰，滋补心肾，生津止渴，健脾胃，治烦躁口渴，不思饮食，阴液不足，月经不调，木锥花，清热解毒，止咳化痰，消炎利尿，治肺炎，气管、支气管炎，咳嗽痰多，尿路感染，膀胱炎，肾炎水肿，尿路结石，黑及草，清热利湿，平肝利胆，用于急性黄疸型肝炎，胆囊炎，胃炎，头晕头痛，牙痛，劲直蒿，清热利湿，主肝炎，胆囊炎，气管炎，生姜，性温，其特有的姜辣素能刺激胃肠粘膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效治疗因寒凉食物摄入过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
红茶中含有的咖啡碱和芳香物质，能增加肾脏的血流量，有利于排出体内多余的乳酸、尿酸、过多的盐分；红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，同时，红茶还具有加快血液循环、有利于新陈代谢，维持体内生理平衡的作用。
琼脂，富含多种维生素和矿物质，能清肺化痰、清热祛湿、滋阴降火、凉血止血，具有良好的凝固性、稳定性，是不可多得的凝固剂，透明度较好并且流动性好，制备出来的产品口感爽滑。
蜂蜜，其主要成分使果糖和葡萄糖，并且其果糖和葡萄糖容易被人体吸收。同时，蜂蜜中还含有多种人体不可或缺的微量元素，能调节神经系统、提高免疫力。
本发明的有益效果：本发明的一种萍蓬草子健胃茶冻，充分利用了茶叶中的营养成分，并将茶叶、中药中的营养元素充分结合制成茶冻，增强了茶叶的补益功能，同时还兼具中药材的药理作用，且产品天然无毒副作用，长期食用，具有健胃、养胃、促消化的作用，适用人群较为广泛，推广价值极高。其次，本发明提供的一种萍蓬草子健胃茶冻，口感细腻顺滑，香味浓郁、甜度适中，营养丰富，能够满足大众口味。
本发明的工艺优点：本发明的生产流程简洁，易于操作，且成本低；选料天然，配比合理，工艺科学，生产过程中，较好地保留了原料中的营养元素，产品质量稳定，安全可靠，无毒副作用。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步详细说明。
实施例1
一种萍蓬草子健胃茶冻，以萍蓬草子、红茶为主料，以狭叶香茶菜、一匹草、撑篙竹、红门兰、木锥花、黑及草、生姜为辅料，以琼脂、蜂蜜为配料制备而成，所述萍蓬草子健胃茶冻，包括如下组份配方，萍蓬草子2-5份、红茶3-6份、狭叶香茶菜2-3份、一匹草1-3份、撑篙竹1.5-3份、红门兰1.5-2份、木锥花1-2份、黑及草0.5-1.5份、生姜0.5-1份、琼脂2-4份、蜂蜜1-3份。
实施例2
所述一种萍蓬草子健胃茶冻，所述主料的总重量份数为4-8份。
实施例3
所述一种萍蓬草子健胃茶冻，所述辅料的总重量份数为3-6份。
实施例4
所述一种萍蓬草子健胃茶冻，所述配料的总重量份数为2-5份。
实施例5
所述一种萍蓬草子健胃茶冻，所述组份配方中原料按优选重量份数，萍蓬草子2份、红茶6份、狭叶香茶菜2份、一匹草1份、撑篙竹3份、红门兰2份、木锥花2份、黑及草1.2份、生姜0.8份、琼脂3份、蜂蜜2份。
实施例6
所述一种萍蓬草子健胃茶冻，所述组份配方中原料按优选重量份数，萍蓬草子5份、红茶3份、狭叶香茶菜2.5份、一匹草3份、撑篙竹2.5份、红门兰1.5份、木锥花1份、黑及草0.8份、生姜0.5份、琼脂4份、蜂蜜1份。
实施例7
所述一种萍蓬草子健胃茶冻，所述组份配方中原料按最佳重量份数，萍蓬草子4份、红茶5份、狭叶香茶菜3份、一匹草2份、撑篙竹1.5份、红门兰1.8份、木锥花1.5份、黑及草1.5份、生姜0.5份、琼脂3份、蜂蜜1.8份。
实施例8
所述一种萍蓬草子健胃茶冻，其制备方法包括以下步骤：
（1）制药液：
按重量份数，选取优质的萍蓬草子、狭叶香茶菜、一匹草、撑篙竹、红门兰、木锥花、黑及草、生姜，洗净后，加水煎煮两次，过滤、合并两次煎煮液，得混合液；将混合液真空浓缩至原体积的10-15%，得浓缩药液；其中，两次煎煮的加水量依次为10-12倍、5-8倍，煎煮时间分别为5-7小时，2-3小时；
（2）制茶汤：
按重量份数，取红茶，洗净后，加三次水煮茶，将三次茶水混合，得混合茶水；将混合茶水静置10-12小时后，取上清液，得茶汤；其中，三次煮茶的加水量依次为4-6倍、2-3倍、1-2倍，常压加热至沸腾，并保持5-8分钟；再取出较完整叶片，每个模具放入一片茶叶，即可；
（3）制琼脂溶液：
按重量份数，取琼脂，洗净后，加入1-3倍热水，浸泡1-2小时后，加入3-5倍水，小火加热并不断搅拌至充分融化后，经100-120目滤网过滤，得琼脂溶液；
（4）混合：
按重量份数，取琼脂溶液，温度＞40℃时，加入浓缩药液、茶汤、蜂蜜，搅拌均匀后，放入有茶叶的模具中，冷却至常温，经巴氏杀菌后，真空包装，得成品。
实施例9
所述一种萍蓬草子健胃茶冻，原料中的红茶可用黑茶、绿茶、黄茶代替，原料中的蜂蜜可用冰糖、红糖代替。