本发明涉及保健茶领域，特别是涉及一种牛蒡双花茶及其制备方法。
背景技术：
随着人们生活水平的提高，人们对自身的生活质量和健康状况的关注程度越来越高，食品医疗、食品保健越来越成为人们关注的重点，以保健食品为龙头的健康产业迅速形成，并已成为世界范围内的朝阳产业。因此，各种保健茶如雨后春笋般出现在市面上。保健茶是由各种具有保健作用的植物精制而成，这些具有保健作用的植物经过特殊的工艺处理后变成具有保健功效的保健饮品。这类保健茶既可以作为茶饮用，又对人们的身体具有保健功效，长期饮用具有一定的保健作用。
目前，市面上常见的保健茶，大多直接是将具有某种保健功效的植物，干燥后直接粉碎成细粉包装而成，其疗效欠佳，并不能真正达到养生保健的目的，并且直接粉碎后采用热水冲泡，有些植物中的营养成分并不能充分溶出，并且口感欠佳。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种牛蒡双花茶及其制备方法，解决了现有技术中保健茶保健效果欠佳、口感不佳的问题，本发明是发明人在祖传秘方的基础上，根据多年潜心研究中药经验，精选多种中药，精心加工制备而成，具有良好的镇静、消炎、解毒、降压功效。
本发明的目的通过以下技术方案实现：
一种牛蒡双花茶，它是以牛蒡、双花为主料，以甘菊、连翘、白头翁、紫花地丁、青黛、贯众、芦根、知母为辅料，将上述主料、辅料清洗干净后，再将主料干燥后进行粉碎，得到主料粉碎物，将辅料进行煎煮，再将辅料煎煮液进行微波提取，将得到的辅料提取液浓缩得到浓缩液，再将浓缩液真空冷冻干燥后粉碎成超微细粉并与主料粉碎物混合，经灭菌后包装成袋，制得成品。
所述主料的总重量份数为6-10份，所述主料是由牛蒡、双花按1:1的比例组成。
所述辅料的总重量份数为4-6份，所述辅料是由甘菊、连翘、白头翁、紫花地丁、青黛、贯众、芦根、知母按1:0.5:0.6:0.4:0.3:0.2:0.8:0.1的比例组成。
所述主料干燥是采用60-65℃的热风进行干燥；所述主料粉碎是将干燥后的主料置于粉碎机内，粉碎至220-250目。
所述辅料进行煎煮时，煎煮水量为辅料质量的2-3倍，煎煮时间为1-2h；所述微波提取是将辅料煎煮液置于微波提取器内，于50-65℃温度下，采用500-600W的微波提取15-25min。
所述辅料提取液浓缩时，是将辅料提取液置于真空浓缩机内浓缩至水分含量在20%以下；所述浓缩液真空冷冻干燥的气压为60-130Pa，温度为-20~-30℃。
所述超微细粉的目数为220-260目。
所述灭菌时，采用紫外线照射灭菌5-10min。
所述包装成袋是按25-30g/袋的重量包装。
本发明的发明人根据多年对中药材的潜心研究及临床运用经验，在祖传配方的基础上，遵循中医“扶正固本”的原则，精心选用牛蒡、双花为主料，以甘菊、连翘、白头翁、紫花地丁、青黛、贯众、芦根、知母为辅料，主辅料的选择既不是几味中药的偶然罗列，亦不是针对某一重点病症对症下药，而是有目的、有组织地选用药物进行配伍，以牛蒡、双花为主，充分利用了牛蒡降血糖、降血压、降血脂的功效，及双花宣散风热、善清解血毒的功效；二者互相配伍，能实现镇静、消炎、解毒、降压的目的，选用甘菊、连翘、白头翁、紫花地丁、青黛、贯众、芦根、知母几味中药与其配伍，其中，芦根、知母和双花同用，具有清热解毒、透邪外出、和胃止呕作用，可用以邪热壅阻，胃气不和，发热烦躁，胸膈痞闷，口渴干呕，舌红苔燥，脉象滑数；其次，甘菊、连翘、白头翁、紫花地丁与双花同用，能增强双花清热解毒的作用；另外，青黛、贯众与双花同用，能增强其泻火、凉血作用。本发明的主辅料配伍得当，具有良好的镇静、消炎、解毒、降压功效。
各原料具有以下功效：
牛蒡中含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首；牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%。牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用，可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等。
双花自古被誉为清热解毒的良药，它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著；双花化具有抗炎解毒、疏热散邪等作用。
甘菊能益肝补阴、除风热；连翘具有清热，解毒，散结，消肿的作用；白头翁具有凉血、清热、解毒的功效；紫花地丁具有清热解毒，凉血消肿，清热利湿的作用；青黛具有清热泻火，凉血解毒的作用；贯众具有清热解毒的作用；芦根具有清热生津，除烦，止呕，利尿的作用；知母有滋阴降火、润燥滑肠、利大小便之效。
本发明的有益效果：本发明的一种牛蒡双花茶及其制备方法，采用科学的生产工艺，选取多味中药与主料配伍，配伍得当，不含任何副作用，并且性质温和，适合不同人群饮用，饮用方便，并且口感较好，短期饮用可清热解毒、泻火，长期饮用具有降血脂、降血压的功效，可天天饮用。
本发明的一种牛蒡双花茶，具备以下功效：
（1）清热解毒、泻火、生津；
（2）滋阴降火、润肠通便、消炎、镇静；
（3）降血脂，降血压。
本发明的工艺优点：本发明的一种牛蒡双花茶及其制备方法，工艺简洁科学，并且原料来源广泛，易于规模化生产；本发明将主料直接粉碎至220-250目，能最大限度地保留主料中的营养成分，并对辅料进行煎煮及微波提取，能够加快中药中有效成分的溶出速度并提高其溶出率；其次，于50-65℃温度下进行微波提取，能够较好地保留中药中有效成分的活性；另外，将浓缩液采用冷冻干燥的方式进行干燥，干燥效果好且干燥效率高；此外，将冷冻干燥后的辅料提取物制成220-260目的超微细粉，使成品能有效溶于沸水中，溶解率高，便于中药中有效成分溶出，并且残渣率较低，饮用口感较好；采用紫外线灭菌，灭菌效果好且灭菌成本低。
具体实施方式
下面对本发明作进一步详细说明。
实施例1
一种牛蒡双花茶，它是以牛蒡、双花为主料，以甘菊、连翘、白头翁、紫花地丁、青黛、贯众、芦根、知母为辅料，将上述主料、辅料清洗干净后，再将主料干燥后进行粉碎，得到主料粉碎物，将辅料进行煎煮，再将辅料煎煮液进行微波提取，将得到的辅料提取液浓缩得到浓缩液，再将浓缩液真空冷冻干燥后粉碎成超微细粉并与主料粉碎物混合，经灭菌后包装成袋，制得成品。
所述主料的总重量份数为6-10份，所述主料是由牛蒡、双花按1:1的比例组成。
所述辅料的总重量份数为4-6份，所述辅料是由甘菊、连翘、白头翁、紫花地丁、青黛、贯众、芦根、知母按1:0.5:0.6:0.4:0.3:0.2:0.8:0.1的比例组成。
所述主料干燥是采用60-65℃的热风进行干燥；所述主料粉碎是将干燥后的主料置于粉碎机内，粉碎至220-250目。
所述辅料进行煎煮时，煎煮水量为辅料质量的2-3倍，煎煮时间为1-2h；所述微波提取是将辅料煎煮液置于微波提取器内，于50-65℃温度下，采用500-600W的微波提取15-25min。
所述辅料提取液浓缩时，是将辅料提取液置于真空浓缩机内浓缩至水分含量在20%以下；所述浓缩液真空冷冻干燥的气压为60-130Pa，温度为-20~-30℃。
所述超微细粉的目数为220-260目。
所述灭菌时，采用紫外线照射灭菌5-10min。
所述包装成袋是按25-30g/袋的重量包装。
实施例2
一种牛蒡双花茶，它是以3份牛蒡、3份双花为主料，以1.28份甘菊、0.64份连翘、0.76份白头翁、0.51份紫花地丁、0.38份青黛、0.25份贯众、1.02份芦根、0.12份知母为辅料，将上述主料、辅料清洗干净后，再将主料采用65℃的热风进行干燥后粉碎至250目，得到主料粉碎物；将辅料加入2倍水并煎煮1h，得到辅料煎煮液并于60℃条件下，采用550W的微波提取20min，得到的辅料提取液，并将辅料提取液置于真空浓缩机内浓缩至水分含量在12%，得到浓缩液，再将浓缩液于气压130 Pa温度-15℃的条件下真空冷冻干燥后，粉碎至250目，再将得到的超微细粉与主料粉碎物混合，经紫外线照射灭菌5min后，按30g/袋包装成袋，制得成品。
实施例3
一种牛蒡双花茶，它是以4份牛蒡、4份双花为主料，以1.025份甘菊、0.512份连翘、0.615份白头翁、0.41份紫花地丁、0.3份青黛、0.2份贯众、0.82份芦根、0.1份知母为辅料，将上述主料、辅料清洗干净后，再将主料采用600℃的热风进行干燥后粉碎至230目，得到主料粉碎物；将辅料加入3倍水并煎煮2h，得到辅料煎煮液并于50℃条件下，采用500W的微波提取25min，得到的辅料提取液，并将辅料提取液置于真空浓缩机内浓缩至水分含量在15%，得到浓缩液，再将浓缩液于气压100Pa温度-25℃的条件下真空冷冻干燥后，粉碎至230目，再将得到的超微细粉与主料粉碎物混合，经紫外线照射灭菌8min后，按28g/袋包装成袋，制得成品。
实施例4
一种牛蒡双花茶，它是以5份牛蒡、5份双花为主料，以1.53份甘菊、0.76份连翘、0.92份白头翁、0.61份紫花地丁、0.46份青黛、0.3份贯众、1.23份芦根、0.15份知母为辅料，将上述主料、辅料清洗干净后，再将主料采用63℃的热风进行干燥后粉碎至240目，得到主料粉碎物；将辅料加入2.5倍水并煎煮1.5h，得到辅料煎煮液并于65℃条件下，采用600W的微波提取25min，得到的辅料提取液，并将辅料提取液置于真空浓缩机内浓缩至水分含量在20%，得到浓缩液，再将浓缩液于气压80Pa温度-30℃的条件下真空冷冻干燥后，粉碎至240目，再将得到的超微细粉与主料粉碎物混合，经紫外线照射灭菌10min后，按27g/袋包装成袋，制得成品。
实施例5
本发明饮用方法：一种牛蒡双花茶，每日1袋，每袋加入300-500ml开水冲泡，搅拌1-2min，冷却至可饮用温度即可饮用，可根据个人口味，适量添加蜂蜜等。