菊芋叶茶及其制作方法与流程

文档序号:12533194阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种菊芋叶茶的制作方法,其特征在于,包括以下步骤:

选取菊芋植株的顶部嫩叶及嫩芽作为原料,经冲洗、晾干后得到菊芋叶片;

向菊芋叶片喷雾含柠檬汁液的水,进行护色,喷雾结束后,将菊芋叶片避光干燥;

将护色后的菊芋叶片摊放在一起,进行萎凋;

将萎凋后的菊芋叶片进行杀青处理,然后将菊芋叶片摊凉;

将杀青叶进行理条处理;

将理条后的菊芋叶片进行做形处理,得到揉捻成型的菊芋叶茶;

将揉捻成型的菊芋叶茶烘干;

将烘干后的菊芋叶茶进行提香,制得菊芋叶茶。

2.根据权利要求1所述的菊芋叶茶的制作方法,其特征在于,所述含柠檬汁液的水中,柠檬汁液的质量浓度为0.005~0.05%。

3.根据权利要求1所述的菊芋叶茶的制作方法,其特征在于,所述菊芋叶片的摊放厚度为3~5cm,摊放时间为3~5h,直到鲜叶摊放含水量达到60~80%。

4.根据权利要求1所述的菊芋叶茶的制作方法,其特征在于,所述菊芋叶片的杀青温度为280~330℃,杀青时间为1~10s。

5.根据权利要求1所述的菊芋叶茶的制作方法,其特征在于,所述菊芋叶片的理条温度为90~100℃,理条时间为15~60min。

6.根据权利要求1所述的菊芋叶茶的制作方法,其特征在于,所述菊芋叶片的做形温度为60~90℃,做形时间为1~5min。

7.根据权利要求1所述的菊芋叶茶的制作方法,其特征在于,所述菊芋叶片的烘干温度为60~80℃,烘干时间为1~3h。

8.根据权利要求1所述的菊芋叶茶的制作方法,其特征在于,所述菊芋叶片的提香温度为90~120℃,提香时间为1~10min。

9.根据权利要求1所述的菊芋叶茶的制作方法,其特征在于,提香后的菊芋叶茶含水量低于8%。

10.一种菊芋叶茶,其特征在于,所述菊芋叶茶根据权利要求1~9中任意一项所述的菊芋叶茶的制作方法得到。

当前第2页1 2 3 
网友询问留言 已有0条留言
  • 还没有人留言评论。精彩留言会获得点赞!
1