本发明涉及一种烤田螺，尤其涉及一种柚子烤田螺的方法。
背景技术：
田螺的量很大，但田螺的腥味很重，用常用的方法拷出来的田螺始终具有不舒服的土腥味。
技术实现要素：
本发明所要解决的问题在于提供一种柚子烤田螺的方法，其烤出的田螺没有土腥味而具有清香味，特别适合车马劳顿的人员食用。
为了解决以上问题，本发明的技术方案如下：
一种柚子烤田螺的方法，其方法为：取一个完整的柚子，用刀在柚子的一端挖出一个直径为2厘米的小孔，然后用细长的餐具从小孔中将柚子内部的瓤子去掉一部分留出一定的空间；将田螺的外壳去掉，将田螺肉塞进到柚子内部，然后用取下来的柚子皮将柚子一端的小孔封住；然后将塞进了田螺肉的整个的柚子放在小火上烘烤，当内部的柚子粒汁蒸发开始蒸发时停止加热，然后放置10分钟即可打开柚子壳取出田螺肉食用。
本发明的有益效果是：烤出来的田螺肉清香、没有土腥味，脆嫩看，特别适合老人和旅途胃口不好的患者食用。