本发明属于食品技术领域，具体涉及一种孕妇药膳组合物及其制备方法。
背景技术：
“民以食为天，食以味知先”。咸味是一种基础的食品风味。食盐作为最基础的咸味剂，是人们日常生活中不可缺少的调味品。同时也是唯一具有重要生理功能的味制剂，它可调节细胞与血液之间的渗透平衡和正常的水盐代谢。然而，过多的食盐摄入会严重影响人类的健康，引起一系列的疾病。
红枣，又名大枣。含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抑爱、抗过敏作用。红枣内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好作用。红枣还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。
随着生活水平的提高，人们越来越注意饮食的健康，因而开发一种复合盐替代物迫在眉捷。
技术实现要素：
为了解决现有技术存在的上述问题，本发明提供了一种孕妇药膳组合物及其制备方法，该孕妇药膳组合物具有益气养血、健脾理气、和胃安胎的保健功效，尤其适合于孕妇的日常保健饮食，符合现代健康饮食的需求。
本发明所采用的技术方案为：
一种孕妇药膳组合物，原料组分包括：
碘盐，50-90重量份；
红枣，5-15重量粉；
茯苓，1-5重量份；
山药，1-5重量份；
陈皮，1-5重量份；
柠檬，1-5重量份；
香菇，5-15重量粉。
进一步优选所述孕妇药膳组合物的原料组分包括：
碘盐，65-75重量份；
红枣，8-12重量粉；
茯苓，2-3重量份；
山药，2-3重量份；
陈皮，2-3重量份；
柠檬，2-3重量份；
香菇，8-12重量粉。
进一步优选所述孕妇药膳组合物的原料组分包括：
碘盐，70重量份；
红枣，10重量粉；
茯苓，2.5重量份；
山药，2.5重量份；
陈皮，2.5重量份；
柠檬，2.5重量份；
香菇，10重量粉。
一种制备所述的孕妇药膳组合物的方法，包括如下步骤：
(1)取红枣、茯苓、山药、陈皮、柠檬和香菇，经分别干燥后粉碎，得到各原料细粉；将所述各原料细粉进行充分混合均匀，得到混合物料；向所述混合物料中加水进行煎煮后，过滤，得到煎煮液；
(2)将步骤(1)所述煎煮液依次进行浓缩、干燥和粉碎，得到复合粉；
(3)向所述复合粉中加入10-100倍质量水，充分混合均匀，制得复合粉溶液；
(4)将步骤(3)所述复合粉溶液加入所述碘盐中，搅拌条件下进行充分混合均匀，之后经蒸发、结晶，即得所述孕妇药膳组合物。
步骤(1)中，进行所述干燥的温度为40-60℃，进行所述干燥的时间为6-12h。
步骤(1)中，所述各原料细粉的粒径均为80-120目。
步骤(1)中，进行所述煎煮前，所述混合物料在水中进行浸泡3-6小时。
步骤(1)中，所述煎煮重复进行三次，三次所得药液汇合并混合均匀，即得所述煎煮液。
每次煎煮时添加水的质量均为混合物料质量的6-9倍。
步骤(2)中，进行所述浓缩的温度为60-90℃，进行所述浓缩的时间为0.5-4h；
进行所述干燥的温度为80-120℃，进行所述浓缩的时间为2-5h；
步骤(4)中，所述孕妇药膳组合物的粒度为16-20目。
为了便于理解本发明，下面对本发明中的原料及药效作进一步阐述。
茯苓，味甘、淡，性平。利水渗湿，健脾宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。
山药，味甘，性平。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。
陈皮，味苦、辛，性温。理气健脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
柠檬，味酸、甘，性平。化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素丙缺乏症，中暑烦渴。
香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之说。香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分—香菇多糖，含有降低血脂的成分—香菇太生、香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇还含有抗病毒的成分—双链核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。
需要说明的是，本发明所述的孕妇药膳组合物，不仅限于应用于食盐，还可以应用于茶、饮料、饼干等其他食品领域。
本发明的有益效果为：
本发明所述的孕妇药膳组合物，在在碘盐基础上还添加适合配比的红枣、茯苓、山药、陈皮、柠檬和香菇，在上述各组分的协同作用下，具有益气养血、健脾理气、和胃安胎的保健功效；本发明所述孕妇药膳组合物不仅能有效避免现有技术中长期食用普通食盐容易导致患高血压、肾病、心血管疾病等疾病的问题，具有益气养血、健脾理气、和胃安胎的保健功效，尤其适合于孕妇的日常保健饮食，符合现代健康饮食的需求。
具体实施方式
下面实施例中以1重量份代表1g。
实施例1
本实施例提供了一种孕妇药膳组合物，原料组分包括：
碘盐(深圳盐业公司碘盐厂)，50重量份；
红枣，15重量粉；
茯苓，1重量份；
山药，5重量份；
陈皮，1重量份；
柠檬，5重量份；
香菇，5重量粉。
进一步，所述的孕妇药膳组合物采用如下方法制备：
(1)取红枣、茯苓、山药、陈皮、柠檬和香菇，经分别在40℃干燥12h后粉碎，得到粒径均为80目的各原料细粉；将所述各原料细粉进行充分混合均匀，得到混合物料，向所述混合物料中加6倍水进行浸泡6小时后，再进行煎煮，煎煮完成后，经过滤得到煎煮液；
(2)将步骤(1)所述煎煮液先在60℃进行浓缩4h，再在80℃进行干燥5h，经粉碎，得到复合粉；
(3)向所述复合粉中加入10倍质量水，充分混合均匀，制得复合粉溶液；
(4)将步骤(3)所述复合粉溶液加入所述碘盐中，搅拌条件下进行充分混合均匀，之后经蒸发、结晶，即得粒度为16目的所述孕妇药膳组合物。
实施例2
本实施例提供了一种孕妇药膳组合物，原料组分包括：
碘盐，90重量份；
红枣，5重量粉；
茯苓，5重量份；
山药，1重量份；
陈皮，5重量份；
柠檬，1重量份；
香菇，15重量粉。
进一步，所述的孕妇药膳组合物采用如下方法制备：
(1)取红枣、茯苓、山药、陈皮、柠檬和香菇，经分别在60℃干燥6h后粉碎，得到粒径均为120目的各原料细粉；将所述各原料细粉进行充分混合均匀，得到混合物料，向所述混合物料中加9倍水进行浸泡3小时后，再进行煎煮，煎煮完成后，经过滤得到煎煮液；
(2)将步骤(1)所述煎煮液先在90℃进行浓缩0.5h，再在120℃进行干燥2h，经粉碎，得到复合粉；
(3)向所述复合粉中加入100倍质量水，充分混合均匀，制得复合粉溶液；
(4)将步骤(3)所述复合粉溶液加入所述碘盐中，搅拌条件下进行充分混合均匀，之后经蒸发、结晶，即得粒度为20目的所述孕妇药膳组合物。
实施例3
本实施例提供了一种孕妇药膳组合物，原料组分包括：
碘盐，75重量份；
红枣，8重量粉；
茯苓，3重量份；
山药，2重量份；
陈皮，3重量份；
柠檬，2重量份；
香菇，12重量粉。
进一步，所述的孕妇药膳组合物采用如下方法制备：
(1)取红枣、茯苓、山药、陈皮、柠檬和香菇，经分别在50℃干燥8h后粉碎，得到粒径均为100目的各原料细粉；将所述各原料细粉进行充分混合均匀，得到混合物料；向所述混合物料中加6倍水浸泡6小时后，煎煮，收取煎煮后药液；再加6倍质量的纯净水继续煎煮，收取煎煮后药液；如此反复三次，弃去药渣，将三次煎煮后药液混匀备用，即得煎煮液；
(2)将步骤(1)所述煎煮液先在75℃进行浓缩2h，再在100℃进行干燥3h，经粉碎，得到复合粉；
(3)向所述复合粉中加入20倍质量水，充分混合均匀，制得复合粉溶液；
(4)将步骤(3)所述复合粉溶液加入所述碘盐中，搅拌条件下进行充分混合均匀，之后经蒸发、结晶，即得粒度为18目的所述孕妇药膳组合物。
实施例4
本实施例提供了一种孕妇药膳组合物，原料组分包括：
碘盐，65重量份；
红枣，12重量粉；
茯苓，2重量份；
山药，3重量份；
陈皮，2重量份；
柠檬，3重量份；
香菇，8重量粉。
进一步，所述的孕妇药膳组合物采用如下方法制备：
(1)取红枣、茯苓、山药、陈皮、柠檬和香菇，经分别在55℃干燥9h后粉碎，得到粒径均为110目的各原料细粉；将所述各原料细粉进行充分混合均匀，得到混合物料；向所述混合物料中加9倍水浸泡3小时后，煎煮，收取煎煮后药液；再加9倍质量的纯净水继续煎煮，收取煎煮后药液；如此反复三次，弃去药渣，将三次煎煮后药液混匀备用，即得煎煮液；
(2)将步骤(1)所述煎煮液先在80℃进行浓缩3h，再在110℃进行干燥4h，经粉碎，得到复合粉；
(3)向所述复合粉中加入40倍质量水，充分混合均匀，制得复合粉溶液；
(4)将步骤(3)所述复合粉溶液加入所述碘盐中，搅拌条件下进行充分混合均匀，之后经蒸发、结晶，即得粒度为17目的所述孕妇药膳组合物。
实施例5
本实施例提供了一种孕妇药膳组合物，原料组分包括：
碘盐，70重量份；
红枣，10重量粉；
茯苓，2.5重量份；
山药，2.5重量份；
陈皮，2.5重量份；
柠檬，2.5重量份；
香菇，10重量粉。
(1)取红枣、茯苓、山药、陈皮、柠檬和香菇，经分别在50℃干燥8h后粉碎，得到粒径均为100目的各原料细粉；将所述各原料细粉进行充分混合均匀，得到混合物料；向所述混合物料中加8倍水浸泡4小时后，煎煮，收取煎煮后药液；再加8倍质量的纯净水继续煎煮，收取煎煮后药液；如此反复三次，弃去药渣，将三次煎煮后药液混匀备用，即得煎煮液；
(2)将步骤(1)所述煎煮液先在75℃进行浓缩3h，再在100℃进行干燥4h，经粉碎，得到复合粉；
(3)向所述复合粉中加入60倍质量水，充分混合均匀，制得复合粉溶液；
(4)将步骤(3)所述复合粉溶液加入所述碘盐中，搅拌条件下进行充分混合均匀，之后经蒸发、结晶，即得粒度为18目的所述孕妇药膳组合物。
本发明不局限于上述最佳实施方式，任何人在本发明的启示下都可得出其他各种形式的产品，但不论在其形状或结构上作任何变化，凡是具有与本申请相同或相近似的技术方案，均落在本发明的保护范围之内。