一种高效猪肉晾晒装置的制作方法

本实用新型涉及猪肉加工领域，具体涉及一种高效猪肉晾晒装置。

背景技术：

熏制香肠、腊肉是我国传统文化的重要组成部分，用熏制方式保存食品，风味独特，流传至今；目前，猪肉加工企业在猪肉的熏制之前，需要对猪肉进行解冻、晾晒、腌制等加工；然而，现有技术中对猪肉的晾晒模式采用自然晾晒，晾晒效率低，且在晾晒的过程中容易滋生细菌，卫生安全性较低。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种高效猪肉晾晒装置，以解决上述问题提到的猪肉晾晒效率低的问题。

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种高效猪肉晾晒装置，其包括呈U字形的晾晒架，晾晒架的底部设置有一对万向轮；晾晒架上设有至少两层用于放置猪肉的置物架，晾晒架上位于每层置物架的上方均设置有风机和杀菌装置；晾晒架的底部放置有一托盘，晾晒架的两侧均设有一憎油层。

进一步地，置物架由若干个等间距设置在晾晒架上的晾晒板组成。

进一步地，位于每层置物架上方的风机和杀菌装置均设置在晾晒架的两侧。

进一步地，杀菌装置包括灭菌灯和灯罩。

进一步地，置物架为四层，且由上到下依次等间距的排列在晾晒架上。

本实用新型的有益效果为：该高效猪肉晾晒装置晾晒架上位于每层置物架的上方均设置有风机和杀菌装置；既使猪肉的晾晒时间缩短，又避免了在晾晒过程中滋生细菌，保证了猪肉的品质与食品的安全；在晾晒架的底部设置有一对万向轮，便于该装置的多方向移动；且晾晒架的底部放置有一托盘，用于盛接猪肉晾晒出的水分和夹杂在水分中的油；同时，晾晒架的两侧均设有一憎油层，避免了夹杂在水分中的油附着在晾晒架两侧，不便于晾晒架清洗的现象。

附图说明

图1为高效猪肉晾晒装置的结构示意图。

图2为高效猪肉晾晒装置的俯视图。

其中：1、晾晒架；2、置物架；3、灭菌灯；4、灯罩；5、憎油层；6、托盘；7、万向轮；8、风机；9、晾晒板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一种实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型的保护范围。

如图1所示，该高效猪肉晾晒装置包括呈U字形的晾晒架1，在晾晒架1上设有至少两层置物架2，其中置物架2用于放置待晾晒的猪肉；在具体实施中，晾晒架1设置为U字形，既便于晾晒过程中的通风，又便于器件的安放；在晾晒架1的底部设置有一对万向轮7，晾晒装置能够水平360度旋转，便于晾晒装置的多方向移动。

该高效猪肉晾晒装置的晾晒架1上位于每层置物架2的上方均设置有风机8和杀菌装置；既使猪肉的晾晒时间缩短，又避免了在晾晒过程中滋生细菌，保证了猪肉的品质与食品的安全；且优选杀菌装置包括灭菌灯3和灯罩4，通过灭菌灯3杀菌，简单、有效，且成本较低。

位于每层置物架2上方的风机8和杀菌装置均设置在晾晒架1的两侧；在具体实施中，设置在晾晒架1左右两侧的风机8相互配合，使风形成对流，并从晾晒架1的开口处流出，缩短了猪肉的晾晒时间、提高了晾晒的效率，进而提高了制得的熏肉的口感；同时，杀菌装置设置在晾晒架1的左右两侧，保证了杀菌的高效与充分。

如图2所示，该高效猪肉晾晒装置的置物架2由若干个等间距设置在晾晒架1上的晾晒板9组成；在具体实施中，将猪肉置于晾晒板9上，晾晒出的水分和夹杂在水分中的油从相邻两块晾晒板9形成的间隙中流下；如图1所示，在晾晒架1的底部放置有一托盘6，用于盛接猪肉晾晒出的水分和夹杂在水分中的油。

该高效猪肉晾晒装置的置物架2为四层，且由上到下依次等间距的排列在晾晒架1上，使每层的晾晒工作都能有效地进行；同时，在晾晒架1的两侧均设有一憎油层5，避免了夹杂在水分中的油附着在晾晒架1两侧，不便于晾晒架1清洗的现象。

综上所述，该高效猪肉晾晒装置有效地解决了猪肉晾晒效率低的问题，既使猪肉的晾晒时间缩短，又避免了在晾晒过程中滋生细菌，保证了猪肉的品质与食品的安全。

对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本实用新型。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将使显而易见的，本文所定义的一般原理可以在不脱离实用新型的精神或范围的情况下，在其他实施例中实现。因此，本实用新型将不会被限制与本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖性特点相一致的最宽的范围。