本实用新型涉及一种腊肉生产设备，具体涉及一种隧道式腊肉加工装置，属于食品机械技术领域。
背景技术：
腊肉是指肉经腌制后再经过烟熏烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品；腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别；腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效；现有的腊肉由一道工序过渡到另一道工序需要很长时间，其不适合量产，且其生产过程中，质量难以把控。
技术实现要素：
为解决上述问题，本实用新型提出了一种隧道式腊肉加工装置，自动化强，生产效率高，产品质量好。
本实用新型的隧道式腊肉加工装置，包括通过传送机构依次连接的热水腔、冷风干燥机构、香薰机构和烘干机构；先将肉通过热水腔在80℃的水中，以防止肉变质；飞快过一下后再进行腌制，完成腌制后；将其通过传送机构送至冷风干燥机构，完成阴凉通风风干，最后通过烘干机构进行烘干，烘干至捏起来干硬即可；接着将其进行冷藏或冷冻保存；
所述冷风干燥机构包括第一长道体，及设置于第一长道体内侧顶部的进风口；所述进风口通过风管连接到安装于第一长道体外侧的冷凝器；所述冷凝器输入端连接到过滤器；通过过滤器进行过滤后，将其送至冷凝器冷凝后，送至第一长道体，其既能够完成初步风干，又能够避免降低肉质；
所述香薰机构包括第二长道体；所述第二长道体底部设置有加热器，所述加热器上部设置有香薰盒；其通过加热器对香薰盒进行加热，使香薰能够融入到腊肉中；
所述烘干机构包括第三长道体，所述第三长道体内设置有加热管；其将完成初步风干和香薰的腊肉进行干燥；
所述传送机构包括环形传送链；所述环形传送链外表面设置有挂钩；所述环形传送链一侧安装有主动辊，其另一侧安装有从动辊；所述主动辊连接到动力机构；所述动力机构通过电控开关连接到控制器，通过控制器可控制各个工序加工时间。
进一步地，所述烘干机构输出端设置有雾化器；所述雾化器下方设置有分切机构，其能够对干燥后的腊肉进行表面潮化件分切。
进一步地，所述环形传送链贯穿第一长道体至第三长道体内侧上部。
进一步地，所述第一长道体底部设置有出风口。
作为优选的实施方案，所述第一长道体与第二长道体之间，及第二长道体与第三长道体之间设置有隔离帘。
本实用新型与现有技术相比较，本实用新型的隧道式腊肉加工装置，将热水过水、冷风干燥、香薰和烘干进行融合，其各个工序通过控制器控制时间，生产过程自动化强，生产效率高，其生产过程中，通过自动化严格工序把控，保证产品质量。
附图说明
图1是本实用新型的整体结构示意图。
具体实施方式
如图1所示的隧道式腊肉加工装置，包括通过传送机构依次连接的热水腔19、冷风干燥机构、香薰机构和烘干机构；先将肉通过热水腔在80℃的水中，以防止肉变质；飞快过一下后再进行腌制，完成腌制后；将其通过传送机构送至冷风干燥机构，完成阴凉通风风干，最后通过烘干机构进行烘干，烘干至捏起来干硬即可；接着将其进行冷藏或冷冻保存；
所述冷风干燥机构包括第一长道体1，及设置于第一长道体1内侧顶部的进风口2；所述进风口2通过风管3连接到安装于第一长道体外侧的冷凝器4；所述冷凝器4输入端连接到过滤器5；通过过滤器5进行过滤后，将其送至冷凝器4冷凝后，送至第一长道体1，其既能够完成初步风干，又能够避免降低肉质；
所述香薰机构包括第二长道体6；所述第二长道体6底部设置有加热器7，所述加热器7上部设置有香薰盒8；其通过加热器7对香薰盒8进行加热，使香薰能够融入到腊肉中；
所述烘干机构包括第三长道体9，所述第三长道体9内设置有加热管10；其将完成初步风干和香薰的腊肉进行干燥；
所述传送机构包括环形传送链11；所述环形传送链11外表面设置有挂钩12；所述环形传送链11一侧安装有主动辊13，其另一侧安装有从动辊14；所述主动辊13连接到动力机构（未图示）；所述动力机构通过电控开关连接到控制器，通过控制器可控制各个工序加工时间。
所述烘干机构输出端设置有雾化器15；所述雾化器15下方设置有分切机构16，其能够对干燥后的腊肉进行表面潮化件分切。
所述环形传送链11贯穿第一长道体1至第三长道体9内侧上部。
所述第一长道体1底部设置有出风口17。
所述第一长道体1与第二长道体6之间，及第二长道体6与第三长道体9之间设置有隔离帘18。
本实用新型的隧道式腊肉加工装置，将热水过水、冷风干燥、香薰和烘干进行融合，其各个工序通过控制器控制时间，生产过程自动化强，生产效率高，其生产过程中，通过自动化严格工序把控，保证产品质量。
以上述依据本实用新型的理想实施例为启示，通过上述的说明内容，相关工作人员完全可以在不偏离本项实用新型技术思想的范围内，进行多样的变更以及修改。本项实用新型的技术性范围并不局限于说明书上的内容，必须要根据权利要求范围来确定其技术性范围。