一种包心鱼丸心搅拌装置的制作方法

文档序号:11354724阅读:374来源:国知局

本实用新型涉及食品加工,具体是指一种包心鱼丸心搅拌装置。



背景技术:

鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的汉族传统名点,属于粤菜或闽菜系。包心鱼丸就是指有馅的鱼丸,像海胆仙桃、蟹籽仙桃等都属于包心鱼丸。在广东、福建、台湾、上海等地非常流行,因为它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是各种小吃店、火锅店的招牌菜。而为了使包心鱼丸心容易凝结成状,鱼丸心通常会放入冰箱里进行速冻,稍微凝结成冰后再买出来进行进型,而凝结成冰的包心料要先进行搅拌打散。因此,针对上述存在的问题的解决是本实用新型的研究目的。



技术实现要素:

针对上述现有技术存在的问题,本实用新型在于提供一种包心鱼丸心搅拌装置,能够有效解决上述现有技术存在的问题。

本实用新型的技术方案是:一种包心鱼丸心搅拌装置,包括密封箱,所述密封箱上方的一侧设有进料口,所述密封箱内设有制冷机构,密封箱内部的中间位置设有搅拌机构,所述搅拌机构下方设有一碗形料斗;所述搅拌机构包括转动轴和转动电机,所述转动轴上端通过穿过密封箱与密封箱上所设有的转动电机连接,所述转动轴下端设置有相同并分别位于转动轴两侧的“3”字形叶片;所述转动轴下端与碗形料斗底部之间的间距为1-3cm,所述“3”字形叶片下端与碗形料斗侧壁面的间距为0.5-1cm;所述碗形料斗底部设有一出料口,所述出料口连接有出料管,所述出料管穿过密封箱延伸出密封箱外。

进一步地,所述进料口上方连接有进料漏斗。

本实用新型的优点:一种包心鱼丸心搅拌装置,将冰冻过的包心料从进料漏斗倒入碗形料斗内;转动电机控制转动轴进行转动,转动轴两侧设有的叶片对包心料进行搅拌;因密封箱内设有制冷机构,使密封箱内的温度与冰箱内温度相近,从而使包心料不会在搅拌过程中打得太散;包心料在搅拌的过程中,慢慢的从出料管导出到下一道工序。本实用新型结构简单,操作方便,适合广泛推广。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

具体实施方式

为了便于本领域技术人员理解,现将实施例结合附图对本实用新型的结构作进一步详细描述:

参考图1,一种包心鱼丸心搅拌装置,包括密封箱1,所述密封箱1上方的一侧设有进料口2,所述进料口2上方连接有进料漏斗21;所述密封箱1内设有制冷机构3,密封箱1内部的中间位置设有搅拌机构4,所述搅拌机构4下方设有一碗形料斗5;所述搅拌机构4包括转动轴41和转动电机42,所述转动轴41上端通过穿过密封箱1与密封箱1上所设有的转动电机42连接,所述转动轴41下端设置有相同并分别位于转动轴41两侧的“3”字形叶片43;所述转动轴41下端与碗形料斗5底部之间的间距为2cm,所述“3”字形叶片43下端与碗形料斗5侧壁面的间距为1cm;所述碗形料斗5底部设有一出料口51,所述出料口51连接有出料管52,所述出料管52穿过密封箱1延伸出密封箱1外。

工作时,将冰冻过的包心料从进料漏斗21倒入碗形料斗5内;转动电机42控制转动轴41进行转动,转动轴41两侧设有的叶片43对包心料进行搅拌;因密封箱1内设有制冷机构3,使密封箱1内的温度与冰箱内温度相近,从而使包心料不会在搅拌过程中打得太散;包心料在搅拌的过程中,慢慢的从出料管52导出到下一道工序。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例,凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰,皆应属于本实用新型的涵盖范围。

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