技术总结
本实用新型公开了一种卤肉制品生产用新型卤制槽，包括出料口、提升网带、内槽、链带式提升装置、防浮网带、药包篮、内槽底板、槽体、保温层、支撑柱、底座、蒸汽排管、泡气管、蒸汽进管、排污管；本实用新型有泡气管，能均匀的把热量及时分布到槽体各处，使卤制的产品加热均匀，质量稳定，不再需要人工搅拌；同时上部有防浮网带，可保证无产品浮在卤汤表面而加热不到位；有提升网带，可自动将产品出料，不用人工捞出；可移动的内槽可提升，便于设备的清洗；本实用新型具有容量大、产能大、保温效果好、节能、节省人工的优点。
技术研发人员：刘晓军;章启武;毛春财;林新初;夏延斌
受保护的技术使用者：江西煌上煌集团食品股份有限公司
文档号码：201621269813
技术研发日：2016.11.25
技术公布日：2017.07.25