技术特征：
技术总结
本发明属于茶衍生品领域，提供了一种超微茶粉果冻及其制作方法，其制作原料包括茶叶0.5～10重量份、斑鸠占0.5～10重量份、水10～50重量份，并且该超微茶粉果冻中的茶叶添加方式为：超微粉碎的茶粉。茶与斑鸠占制作出的超微粉茶果冻，其成分之间会发生相关的化学反应，使得氨基酸和多糖增加，并且减少了茶多酚、黄酮类、EGC、EGCG、ECG、EC、GCG、咖啡碱含量，能够有效解决茶类产品在营养、提神以及降低心脑血管发病率、胆固醇、血压等保健作用的同时，降低了茶的毒性含量，有效避免了饮茶过多而引起的依赖性和成瘾性。同时茶叶采用超微粉技术处理成粉末，使得茶叶中各营养物质能够得到充分利用和释放。
技术研发人员：陈娟;潘科;刘忠英;吕军
受保护的技术使用者：贵州省茶叶研究所
技术研发日：2017.03.28
技术公布日：2017.07.18