本发明涉及肠内营养制剂领域，具体涉及一种肝病专用型临床营养配方及其制备方法。
背景技术：
：肝病是指发生在肝脏的病变，是一种常见的危害性极大的疾病。肝病种类按照发病机理可以分为病毒性肝病和非病毒性肝病。病毒性肝病是由多种不同肝炎病毒引起的一组以肝脏害为主的传染病，根据病原学诊断，肝炎病毒至少有5种，即甲、乙、丙、丁、戊型肝炎病毒，分别引起甲、乙、丙、丁、戊型病毒性肝炎；非病毒性肝病包括以下几种：酒精性肝病是由于长期大量饮酒(嗜酒)所致的肝脏损伤性疾病；药物或毒物性肝病是由化学毒物(如磷、砷、四氯化碳等)、药物或生物毒素所引起的肝炎或所致的肝脏病变；新陈代谢异常性肝病是体内对某种物质新陈代谢不良所导致的肝病；脂肪性肝病是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，导致肝细胞的脂肪含量增加，可能原因有酗酒、糖尿病、血脂肪过高、体重过重等。肝脏是人体最大的代谢器官，同时也是消化系统中最重要的脏器之一，它广泛参与体内复杂的生化过程，包括碳水化合物、脂肪和蛋白质等的代谢、维生素的储存和激活、解毒和产生代谢废物等。肝脏患病时将出现复杂的营养素代谢改变，尤其在终末期肝病或肝功能衰竭的患者体内，肝脏功能严重受损极大地影响了机体物质和能量代谢，因而普遍导致较严重的营养不良。因此，对肝脏疾病或肝功能不全患者，应根据疾病情况、代谢改变及营养状况，选择合适的能源物质和营养支持途径，进行合理的营养支持。随着特殊营养食品的发展，根据肝病患者的生理特点和营养需求，针对肝病患者开发的特殊配方食品也日益增多，例如中国专利cn105942506a公开了一种适于肝病患者的特殊医学用途配方食品，但其未添加膳食纤维、膳食精华、药食同源成分及新资源食品，这导致其并不能完全满足肝病患者的营养需求，其缓解及治疗肝病的作用十分有限；中国专利cn105361146a公开了一种肝病患者食用的全营养特殊配方食品，但其所采用的药食两用中草药提取物多达31种，且其并未采用膳食精华等成分，且各成分的处理相对复杂，这使得其产品成本较高。因此，急需一种组分较少但营养成分全面且价格较为低廉的适用于肝病患者的特殊配方食品。技术实现要素：本发明的目的在于克服现有技术中的缺陷，提供一种肝病专用型临床营养配方及其制备方法，本发明制备的肝病专用型临床营养配方为肝病患者提供全面的营养支持，其含有肝病患者所需的适宜能量和各种关键营养素，提供了完全的必需微量营养成分；通过添加含有多种功能活性成分的药食同源成分和新资源食品，其能减轻肝肾负担，有效抵抗肝脏炎症，杀伤病毒，增强人体抵抗力，还具有清热解毒、调和肝脾及防治肝病等功能，营养配方中各成分相辅相成，能有效改善肝病患者的营养不良症状，并调理机体功能，有利于肝病患者的抗炎保肝，并改善患者的生存质量和减缓病情发展。为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：一方面，本发明提供一种肝病专用型临床营养配方，包括如下组分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、常量元素、微量元素、维生素、膳食精华、药食同源成分、天然植物化合物以及新资源食品；其中，所述新资源食品包括蚌肉多糖；其中，所述药食同源成分包括薄荷、茯苓、枸杞、木瓜、山药、桑葚、酸枣仁、香橼。为了进一步优化上述技术方案，本发明所采取的技术措施还包括：优选地，所述肝病专用型临床营养配方，还包括食品增稠剂和食品添加剂，所述食品增稠剂为瓜尔胶、黄原胶、槐豆胶、魔芋胶、果胶、卡拉胶、琼脂、明胶、阿拉伯胶中的至少一种，所述食品添加剂为阿斯巴甜、食用香精香料、红糖中的至少一种。优选地，所述维生素为水溶性维生素和脂溶性维生素，所述脂溶性维生素的重量占维生素总重量的10％～40％。优选地，所述膳食纤维为水溶性膳食纤维和非溶性膳食纤维，其中所述水溶性膳食纤维的重量占膳食纤维总重量的70％～75％；优选地，所述组分的重量份数为：蛋白质20～30份、脂肪5～15份、碳水化合物45～55份、膳食纤维2～8份、常量元素0.6～1.2份、微量元素0.01-0.06份、维生素0.05～0.25份、膳食精华0.5～1.5份、药食同源成分0.1～6份、天然植物化合物0.1-1份以及新资源食品0.01-0.1份。优选地，所述药食同源成分中各组分的重量份数如下：薄荷0～1份、茯苓0～1份、枸杞0～1份、木瓜0～1份、山药0～1份、桑葚0～1份、酸枣仁0～1份、香橼0～1份。优选地，所述蛋白质选自乳清蛋白粉、大豆分离蛋白、全脂奶粉、全蛋粉、乳铁蛋白、牛初乳粉、氨基酸、蛋白肽中的至少一种；其中，所述氨基酸选自l-赖氨酸-l-谷氨酸、l-谷氨酸、l-精氨酸、l-色氨酸、l-谷氨酰胺、牛磺酸、l-缬氨酸、l-异亮氨酸、l-亮氨酸中的至少一种；所述蛋白肽选自大豆低聚肽、小麦蛋白肽、蚕蛹蛋白肽、海洋鱼低聚肽粉、可乐肽、氨基肽、卵白蛋白肽中的至少一种。优选地，所述脂肪包括饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、opo结构脂、dha、epa、ara、磷脂中的至少一种，更具体地说所述脂肪包括红花籽油、核桃油、花生油、大豆油、阿甘油、橄榄油、茶油、美藤果油、椰子油、紫苏油、深海鱼油、可可油、棕榈油、牛油、奶油、猪油、中链甘油三酯、卵磷脂、单双甘油脂肪酸酯。优选地，所述碳水化合物包括果糖、冰糖、乳糖、麦芽糊精、木薯淀粉、抗性淀粉中的至少两种。优选地，所述膳食纤维包含菊粉、魔芋粉、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、大豆多糖、环糊精、抗性糊精、大豆纤维中的至少一种。优选地，所述常量元素选自柠檬酸钙、l-乳酸钙、磷酸氢钙、葡萄糖酸钾、柠檬酸钠和葡萄糖酸镁中的至少一种。优选地，所述微量元素选自葡萄糖酸亚铁、碘化钾、葡萄糖酸锌、亚硒酸钠、葡萄糖酸铜、硫酸铬、葡萄糖酸锰和钼酸钠中的至少一种。优选地，所述脂溶性维生素选自维生素a、β-胡萝卜素、维生素d3、维生素e、维生素k1中的至少一种。优选地，所述水溶性维生素选自维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12、维生素c、泛酸、叶酸、烟酸、胆碱、肌醇、生物素中的至少一种。优选地，所述膳食精华选自谷类、豆类、薯类、蔬菜类、菌藻类、坚果种子类、鱼虾类、禽畜肉类、水果类中的至少一种；其中所述谷类主要由大米粉、小米粉、黑米粉、薏米粉、玉米粉、小麦胚芽粉、燕麦粉、荞麦粉中的一种或至少两种组成，所述豆类主要由豌豆粉、绿豆粉、黑豆粉、红豆粉、大豆粉中的一种或至少两种组成，所述薯类主要由淮山粉组成，所述蔬菜粉主要由胡萝卜粉、白萝卜粉、南瓜粉、菠菜粉、番茄粉、西兰花粉、苦瓜粉、黄瓜粉中的一种或几种组成，所述菌藻类主要由香菇粉和银耳粉中的一种或几种，所述坚果种子类主要是莲子粉，所述鱼虾类主要是由三文鱼粉和鳕鱼粉中的一种或几种组成，所述禽畜肉类主要是由鸡肉粉、牛肉粉中的一种或几种组成，所述水果类主要由红枣粉、桂圆粉、苹果粉、樱桃粉、柑橘粉、雪梨粉中的一种或几种组成；所述膳食精华优选薏米粉、燕麦粉、荞麦粉、红豆粉、胡萝卜粉、西兰花粉、银耳粉、三文鱼粉、牛肉粉、红枣粉。优选地，所述天然植物化合物选自左旋肉碱、氨基葡萄糖、低聚果糖、叶黄素、植物甾醇、番茄红素、白藜芦醇、大蒜素中的至少一种；所述天然植物化合物优选为左旋肉碱。优选地，所述新资源食品选自初乳碱性蛋白、γ-氨基丁酸、壳寡糖、杜仲雄花、蚌肉多糖、竹叶黄酮、酪蛋白磷酸肽、燕麦β-葡聚糖、酵母β-葡聚糖、辣木叶、低聚木糖中的至少一种；所述新资源食品优选为蚌肉多糖。另一方面，本发明涉及一种上述肝病专用型临床营养配方的制备方法，包括如下步骤：步骤一、将预定重量份数的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、常量元素、微量元素、维生素、药食同源成分、天然植物化合物以及新资源食品分别制备成粒径为150～250μm的粉末；步骤二、将所述步骤一制备的粉末依次倒入锥形混合机中混合均匀；步骤三、采用所述步骤一混合均匀的粉末制备成营养粉、营养乳剂、胶囊剂、片剂、丸剂或口服液中的至少一种；其中，所述药食同源成分的原料进行粉碎、水提浓缩，并将浓缩液进行喷雾干燥制成药食同源成分粉末；其中，所述维生素和脂肪分别通过微胶囊化处理制备成维生素粉末和脂肪粉末。优选地，所述药食同源成分粉末的制备过程如下：采用粉碎机对预定重量份数的原料进行粉碎，将粉碎的原料置于容器中，加入重量为原料重量的3～8倍的水，进行浸泡3～4小时，然后对浸泡液进行煎煮30～60min，过滤去除原料，留取煎煮液，对煎煮液进行喷雾干燥制备药食同源成分粉末。优选地，所述维生素的微胶囊化处理的具体步骤如下：1)将脂溶性维生素作为芯材，选用羧甲基纤维素钠、明胶、卡拉胶、黄原胶、阿拉伯胶、麦芽糊精、脂蛋白、玉米糖浆、大豆分离蛋白、全脂乳粉、膳食纤维、菊粉、乳清蛋白粉、低聚异麦芽糖、大豆纤维、乳糖、冰糖粉、乳化剂、稳定剂中的一种或多种作为壁材，高压均质乳化，喷雾瞬时干燥，筛分制备脂溶性维生素粉末；2)将水溶性维生素作为芯材，选用羧甲基纤维素钠、明胶、卡拉胶、黄原胶、阿拉伯胶、麦芽糊精、脂蛋白、玉米糖浆、大豆分离蛋白、全脂乳粉、膳食纤维、菊粉、乳清蛋白粉、低聚异麦芽糖、大豆纤维、乳糖、冰糖粉、乳化剂、稳定剂中的一种或多种作为壁材，混合均匀，喷雾瞬时干燥，筛分制备水溶性维生素粉末。优选地，所述脂肪的微囊包埋技术的具体实施步骤如下：将脂肪、乳化剂、壁材与水混合溶解制备乳化液；将上述乳化液搅拌混合后，进行乳化均质处理，然后进行喷雾干燥，筛分制备粉末油脂，粉末油脂与传统油脂比较，其分散性、水溶性、乳化性、抗氧化性都有很大提高；其中，所述乳化剂选自甘油脂肪酸酯(甘油酯)、丙二醇脂肪酸酯(丙二醇酯)、山梨聚糖脂肪酸酯(山梨聚糖酸)、蔗糖脂肪酸酯(蔗糖酯)、卵磷脂中的一种或多种；所述壁材选自羧甲基纤维素钠、明胶、卡拉胶、黄原胶、阿拉伯胶、麦芽糊精、脂蛋白、玉米糖浆、大豆分离蛋白、全脂乳粉、膳食纤维、菊粉、乳清蛋白粉、低聚异麦芽糖、大豆纤维、乳糖、冰糖粉、乳化剂、稳定剂中的一种或多种。本发明采用具有抗炎护肝、增强免疫力的药食同源成分，其包括薄荷、茯苓、枸杞、木瓜、山药、桑葚、酸枣仁、香橼。薄荷提取物样品对d-氨基半乳糖所致小鼠急性肝损伤有明显的保护作用，薄荷提取物样品能显著增加大鼠胆汁分泌量，对大鼠有明显利胆作用。茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用；有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出；有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用。枸杞中枸杞多糖对四氯化碳引起的肝损伤有修复作用，其机制可能是通过阻止内质网的损伤，促进蛋白质合成及解毒作用，恢复肝细胞的功能，并促进肝细胞再生；枸杞粗多糖可降低肝组织丙二醛含量，可使四氯化碳肝损伤小鼠肝糖元含量显著升高，提高肌体的能量储备；同时枸杞中的有效成分对大鼠酒精性肝病模型能改善线粒体的形态、减轻肝细胞的脂肪变性和炎症坏死程度。木瓜中含有多种有益成分，包括木瓜多糖、木瓜蛋白酶、齐墩果酸、甾醇类化合物等；木瓜多糖具有抗凝血、抑感染、御放射、抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗衰老等作用，是理想的免疫增强剂；木瓜蛋白酶能够分解蛋白质，有辅助治疗肠胃炎、消化不良，木瓜含有多种水溶性维生素，如富含维生素c，有助于修复机体组织，消除损害机体细胞的有毒物质，增强人体抗病能力；齐墩果酸以单体或皂甙形式存在，具有消炎、增强免疫力、降转氨酶、纠正体内异常蛋白代谢、防止肝硬化；甾醇类化合物，对人体具有较强的抗炎作用，可促进伤口愈合，使肌肉增生、增强毛细血管循环。山药尤其是山药多糖具有良好的免疫调节作用，山药的磷脂类成分具有提高免疫功能的作用，山药为补中益气调中药，对人体消化系统功能有很好的调节作用，山药还能增强小肠吸收功能，抑制血清淀粉酶的分泌，山药中的尿囊素具有抗刺激、麻醉镇痛、消炎抑菌等作用。桑葚中的有效成分桑椹多糖能使脾脏细胞所分泌的th2细胞激素显著下降，制血清igg1的生成，降低腹腔细胞tnf-α的分泌，具有抗炎的效果，减缓过敏免疫反应。酸枣仁水提取液具有明显的抗炎作用，能抑制小鼠腹腔，背部皮肤及耳廓毛细血管通透性，对大鼠后足蛋清性肿胀及大鼠腋下植入纸片产生的肉芽肿均有抑制作用，具有增强免疫力的功效。香橼所含挥发油对胃肠道有温和刺激作用，能促进肠胃里蠕动和消化液分泌，排除肠内积气，并有祛痰作用；香榭所含的橙皮甙具有抗炎、抗病毒作用，且具有预防冻伤和抑制大鼠晶状体的醛还原酶作用；香榭所含的黄柏酮有增强离体兔肠张力和振幅的作用。本发明还采用新资源食品，包括蚌肉多糖，蚌肉多糖可提高肝细胞存活率和过氧化物歧化酶活力，其对肝细胞具有直接保护作用，并且其可显著地提高脾脏指数、胸腺指数等，具有一定的体内免疫增强作用。本发明还采用膳食精华，包括薏米粉、燕麦粉、荞麦粉、红豆粉、胡萝卜粉、西兰花粉、银耳粉、三文鱼粉、牛肉粉、红枣粉，其营养全面，更有利于肝病患者的身体恢复及肠胃调理。与现有技术相比，本发明具有以下的优异效果：(1)本发明将现代营养学研究成果与传统中医理论相结合，通过各种组分的有机组合，将各种功能进行融合，并通过有效成分之间的协同作用，增强作用效果。按本发明配方制作的食品不仅可以补充肝病患者所需营养，还能利用中草药成分促进机体状况改善。(2)本发明配方食品采用药食同源成分中的薄荷、茯苓、枸杞、木瓜、山药、桑葚、酸枣仁、香橼，其具有提高免疫力、抗炎护肝、抗病毒、利湿健脾等功效；采用氨基酸和多肽易于吸收，可提高机体免疫力；采用天然植物化合物左旋肉碱，以补充由于肝病导致的肉碱营养缺乏，维持身体正常机能；采用新资源食品蚌肉多糖，进一步保护肝脏细胞；在上述组分的协同作用下，可快速全面的为肝病患者所必须的营养元素，同时积极的进行肝病的治疗及肝脏细胞的保护，改善患者的生存质量和减缓病情进展。(3)本发明采用微囊包埋技术制备维生素，将维生素被包埋于壁材中，可防止维生素遭受常量元素、微量元素的破坏，延长维生素的保存时间；本发明采用微囊包埋技术制备油脂粉末，使得油脂粉末具有较好的流动性，易于与其他粉状组分混合均匀；且采用微囊包埋技术后，油脂被包埋于壁材中，从而避免了与空气的接触以增强抗氧化性，从而可发挥保健型油脂的最大功效。(4)本发明所述的肝病专用型临床营养配方的原料在制备过程中均预先制备成150～250μm的粉末，这使得在制备成品时，各营养组分能够混合均匀，保证单位体积中的各营养组分的含量相同，同时在制备液体类制剂时，各营养组分能充分分散并完全溶解至溶剂中，防止液体中出现固体沉淀，有效保证了成品产品的功效。具体实施方式本发明提供一种针对肝病专用型临床营养配方专用型临床营养配方，包括如下重量份数的组分：蛋白质20～30份、脂肪5～15份、碳水化合物45～55份、膳食纤维2～8份、常量元素0.6～1.2份、微量元素0.01-0.06份、维生素0.05～0.25份、膳食精华0.5～1.5份、药食同源成分0.1～6份、天然植物化合物0.1-1份以及新资源食品0.01-0.1份；其中，所述维生素为水溶性维生素和脂溶性维生素，所述脂溶性维生素的重量占维生素总重量的10％～40％；其中，所述膳食纤维为水溶性膳食纤维和非溶性膳食纤维，其中所述水溶性膳食纤维的重量占膳食纤维总重量的70％～75％。下面结合实施例，对本发明的具体实施方式作进一步描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本发明的技术方案，而不能以此来限制本发明的保护范围。实施例1本发明所述的肝病专用型临床营养配方包括乳清蛋白粉14.64g、大豆分离蛋白8.18g、全脂奶粉10g、全蛋粉0.18g、牛初乳粉0.1g、牛磺酸0.12g、大豆低聚肽粉0.1g、海洋鱼低聚肽粉0.1g；橄榄油0.39g、大豆油0.63g、椰子油0.39g、紫苏油0.27g、中链甘油三酯3.03g、单双甘油脂肪酸酯0.09g；麦芽糊精33.4g、木薯淀粉11.63g；抗性糊精2.7g、低聚半乳糖0.54g、菊粉0.9g、低聚异麦芽糖0.91g；常量元素中钙0.15g、磷0.256g、钾0.093g、钠0.177g、镁0.177g；微量元素中铁0.011g、锌0.007g；维生素a0.004g、β-胡萝卜素0.017g、维生素d30.0005g、维生素e0.009g；维生素b10.001g、维生素b20.001g、维生素b60.001g、维生素b120.00013g、维生素c0.127g、泛酸0.003g、叶酸0.00017g、烟酸0.0133g；薏米粉0.09g、燕麦粉0.09g、荞麦粉0.09g、红豆粉0.09g、胡萝卜粉0.09g、西兰花粉0.09g、银耳粉0.09g、三文鱼粉0.09g、牛肉粉0.09g、红枣粉0.09g；薄荷0.05g、茯苓0.05g、枸杞0.05g、木瓜0.05g、山药0.05g、桑葚0.05g、酸枣仁0.05g、香橼0.03g；天然植物化合物中左旋肉碱0.5g；新资源食品中蚌肉多糖0.01g；其中，所述水溶性膳食纤维的重量占膳食纤维总重量的70％～75％；所述脂溶性维生素的重量占维生素总重量的10％～40％；所述蛋白质占总能量的20～30％、脂肪占总能量的10～25％、碳水化合物占总能量的50～60％。实施例2本发明所述的肝病专用型临床营养配方包括乳清蛋白粉14.64g、大豆分离蛋白8.18g、全脂奶粉10g、全蛋粉0.18g、牛初乳粉0.1g、牛磺酸0.12g、大豆低聚肽粉0.1g、海洋鱼低聚肽粉0.1g；橄榄油0.39g、大豆油0.63g、椰子油0.39g、紫苏油0.27g、中链甘油三酯3.03g、单双甘油脂肪酸酯0.09g；麦芽糊精33.4g、木薯淀粉11.63g；抗性糊精2.7g、低聚半乳糖0.54g、菊粉0.9g、低聚异麦芽糖0.91g；常量元素中钙0.15g、磷0.256g、钾0.093g、钠0.177g、镁0.177g；微量元素中铁0.011g、锌0.007g；维生素a0.004g、β-胡萝卜素0.017g、维生素d30.0005g、维生素e0.009g；维生素b10.001g、维生素b20.001g、维生素b60.001g、维生素b120.00013g、维生素c0.127g、泛酸0.003g、叶酸0.00017g、烟酸0.0133g；薏米粉0.09g、燕麦粉0.09g、荞麦粉0.09g、红豆粉0.09g、胡萝卜粉0.09g、西兰花粉0.09g、银耳粉0.09g、三文鱼粉0.09g、牛肉粉0.09g、红枣粉0.09g；薄荷0.09g、茯苓0.09g、枸杞0.09g、木瓜0.09g、山药0.09g、桑葚0.09g、酸枣仁0.09g、香橼0.07g；天然植物化合物中左旋肉碱0.64g；新资源食品中蚌肉多糖0.02g；其中，所述水溶性膳食纤维的重量占膳食纤维总重量的70％～75％；所述脂溶性维生素的重量占维生素总重量的10％～40％；所述蛋白质占总能量的20～30％、脂肪占总能量的10～25％、碳水化合物占总能量的50～60％。实施例3本发明所述的肝病专用型临床营养配方包括乳清蛋白粉14.64g、大豆分离蛋白8.18g、全脂奶粉10g、全蛋粉0.18g、牛初乳粉0.1g、牛磺酸0.12g、大豆低聚肽粉0.1g、海洋鱼低聚肽粉0.1g；橄榄油0.39g、大豆油0.63g、椰子油0.39g、紫苏油0.27g、中链甘油三酯3.03g、单双甘油脂肪酸酯0.09g；麦芽糊精33.4g、木薯淀粉11.63g；抗性糊精2.7g、低聚半乳糖0.54g、菊粉0.9g、低聚异麦芽糖0.91g；常量元素中钙0.15g、磷0.256g、钾0.093g、钠0.177g、镁0.177g；微量元素中铁0.011g、锌0.007g；维生素a0.004g、β-胡萝卜素0.017g、维生素d30.0005g、维生素e0.009g；维生素b10.001g、维生素b20.001g、维生素b60.001g、维生素b120.00013g、维生素c0.127g、泛酸0.003g、叶酸0.00017g、烟酸0.0133g；薏米粉0.09g、燕麦粉0.09g、荞麦粉0.09g、红豆粉0.09g、胡萝卜粉0.09g、西兰花粉0.09g、银耳粉0.09g、三文鱼粉0.09g、牛肉粉0.09g、红枣粉0.09g；薄荷0.09g、茯苓0.09g、枸杞0.09g、木瓜0.09g、山药0.09g、桑葚0.09g、酸枣仁0.09g、香橼0.07g；天然植物化合物中左旋肉碱0.5g；新资源食品中蚌肉多糖0.01g；其中，所述水溶性膳食纤维的重量占膳食纤维总重量的70％～75％；所述脂溶性维生素的重量占维生素总重量的10％～40％；所述蛋白质占总能量的20～30％、脂肪占总能量的10～25％、碳水化合物占总能量的50～60％。实施例4含有实施例1-实施例3的肝病专用型临床营养配方的制备方法如下：1)制备粉末油脂(粉末脂肪)：a)制备壁材水溶液：取麦芽糊精10.5克、大豆分离蛋白4克、全脂乳粉11克、膳食纤维2克(抗性糊精)、菊粉0.5克、乳清蛋白粉5克、低聚异麦芽糖0.5克、大豆纤维1克、阿拉伯胶0.2克、水50毫升搅拌均匀(有条件边加热边搅拌至60℃，保持30分钟后冷却至室温)。b)将单甘酯取0.1克(总固形物浓度为0.2％)均匀溶于4.5毫升油脂中(橄榄油0.37毫升、大豆油0.59毫升、椰子油0.37毫升、紫苏油0.25毫升、中链甘油三酯2.84毫升、单双甘油脂肪酸酯0.08毫升)。c)将吐温80取0.1克(总固形物浓度为0.2％)均匀溶于壁材水溶液中。d)将添加过乳化剂单甘酯的混合植物油脂与添加过乳化剂吐温80的壁材水溶液充分混合。e)添加稳定剂琼脂取0.1克(总固形物浓度为0.2％)进混合溶液后，用水定容至200毫升(总固形物浓度为25％)，20000r/min下高速分散2分钟。f)均质压力为25mpa，均质3次(每次5分钟)，制得均质乳状液。g)将制得的乳状液进行喷雾干燥，进风温度为195℃，出风温度为80℃。收集粉末油脂(粉末脂肪)。2)制备药食同源成分粉末：采用粉碎机对预定重量份数的原料进行粉碎，将粉碎的原料置于容器中，加入重量为原料重量的3～8倍的水，进行浸泡3～4小时，然后对浸泡液进行煎煮30～60min，过滤去除原料，留取煎煮液，对煎煮液进行喷雾干燥，以60～80目筛分制备药食同源成分粉末；3)制备维生素粉末：将预定重量份数的脂溶性维生素作为芯材，选用卡拉胶、阿拉伯胶作为壁材，在高压下进行2次乳化均质处理，乳化均质时间为10～15min，然后进行喷雾瞬时干燥，以60～80目筛分制备脂溶性维生素粉末；将预定重量份数的水溶性维生素作为芯材，选用麦芽糊精、脂蛋白作为壁材，混合均匀，喷雾瞬时干燥，以60～80目筛分制备水溶性维生素粉末；4)将预定重量的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、常量元素、微量元素、膳食精华、天然植物化合物以及新资源食品分别制备成粒径为150～250μm的粉末；5)将步骤1)～步骤4)所制得的粉末依次加入锥形混合机或其他形式的混合机混合均匀制得配方混合物，经过杀菌处理后，备用；6)根据常规技术手段将步骤5)中的配方混合物制备成营养粉、营养乳剂、胶囊剂、片剂、丸剂或口服液中的至少一种。在步骤6)中，可选择性地增加适量的食品增稠剂和食品添加剂。所述食品增稠剂为瓜尔胶、黄原胶、槐豆胶、魔芋胶、果胶、卡拉胶、琼脂、明胶、阿拉伯胶中的至少一种，所述食品添加剂为阿斯巴甜、食用香精香料、红糖中的至少一种；更优选卡拉胶、阿拉伯胶、瓜尔胶、阿斯巴甜、食用香精香料。上述操作步骤均需在惰性气体的保护下进行，比如氮气、氩气、氦气等，以防止产生粉末爆炸的危险。实施例5取本发明实施例1～3制备的营养粉进行试验，同时设对比例1、对比例2和空白对照组，对比例1采用实施例2的营养配方中删除新资源食品制备的营养粉，对比例2采用实施例2的营养配方中删除药食同源成分制备的营养粉，空白对照组灌胃生理盐水。1)本发明提供的配方专用型临床营养配方对小鼠正常生长的影响。spf级balb/c小鼠，雌雄各半，体重25～30g，每组10只。按照0.2g/10g剂量每天灌胃小鼠，连续30天。给小鼠灌胃期间单笼喂养，每天测定其摄入食量，每3天称1次体重，最终计算各组体重增加，见表1。表1肝病专用型临床营养配方对小鼠体重的影响组别初体重/g终体重/g增重/g实施例126.344.217.9实施例228.146.818.7实施例327.845.918.1对比例125.842.316.5对比例226.942.615.7对照组27.441.614.2表1可知，该营养配方对小鼠体重增长未见明显影响，可以维持小鼠的正常生理功能，对小鼠的正常生长并未产生不良影响。2)本发明提供的配方专用型临床营养配方对cc14亚急性肝损伤小鼠的影响。清洁级雄性spf级balb/c小鼠50只，体重20～25g。小鼠采用正常饲料喂养1周后随机分成空白对照组、cc14模型组和低剂量组(20g/kg)、中剂量组(40g/kg)、高剂量组(80g/kg)，每组10只。其中低剂量组、中剂量组和高剂量组均采用实施例2制备的营养粉。实验期间正常对照组和cc14模型组自由摄食饮水、基础饲料正常供给；三个剂量组每天分别给予营养粉20g/kg、40g/kg、80g/kg，进食营养粉结束后给予基础饲料，连续7周，自由摄食饮水。亚急性肝损伤模型的诱导：除空白对照组外，其余四组动物从实验第1天起腹腔注射0.3％的cc14玉米油溶液，剂量为10ml/kg，每周注射2次，共注射3周，以诱导化学性亚急性肝损伤动物模型。末次注射cc14后禁食8小时，眼眶后静脉丛采血测定血清谷丙转氨酶(alt)和谷草转氨酶(ast)水平，评价肝损伤模型是否诱导成功。肝损伤模型诱导成功后继续按原方案予以喂食。7周后，各组小鼠禁食12小时，摘除眼球釆血制备血清，测定alt和ast，其实验结果如表2所示。表2营养配方对cc14亚急性肝损伤小鼠血清肝酶活性的影响。结果表明，小鼠进行亚急性肝损伤模型的诱导3周后，与空白对照组比，肝损伤模型组血清alt、ast活性明显升高，而各剂量组与模型组比，血清中的肝酶活性有降低的趋势。继续给小鼠喂食至7周末，模型组血清alt、ast活性仍明显高于空白对照组；与模型组相比，进食营养粉的各剂量组则可明显地抑制cc14引起的血清alt和ast的升高，这表明本发明营养配方对cc14亚急性肝损伤小鼠具有肝损伤保护作用。以上对本发明的具体实施例进行了详细描述，但其只作为范例，本发明并不限制于以上描述的具体实施例。对于本领域技术人员而言，任何对该实用进行的等同修改和替代也都在本发明的范畴之中。因此，在不脱离本发明的精神和范围下所作的均等变换和修改，都应涵盖在本发明的范围内。当前第1页12