本发明涉及远洋捕捞领域，具体指有一种适用于远洋船的蔬菜保鲜方法。
背景技术：
远洋捕捞是指海洋捕捞技术在200米等深线以外大洋区进行捕鱼虾等活动。工作人员对鱼进行大批量捕捞，再对捕捞后的水产品分拣、分级，以及装盘、清洗、入库等操作。
由于远洋船需要在远洋进行操作，船上食物、电能、热能等各种资源均十分紧缺，需要其他工作人员对远洋船只输送物品和电能等。传送一次物品和电能等需要耗费大量的人力和汽油或柴油。
远洋船只在出发前会配备大量果蔬、肉类等食物，需要对船上的果蔬进行保鲜处理，防止果蔬腐败以及保证果蔬的新鲜程度。传统的远洋船对果蔬的保鲜较为简便，只是简单的冰冻处理，只能带少量品种的耐冻果蔬。
针对上述的现有技术存在的问题设计一种适用于远洋船的蔬菜保鲜方法是本发明研究的目的。
技术实现要素：
针对上述现有技术存在的问题，本发明在于提供一种适用于远洋船的蔬菜保鲜方法，能够有效解决上述现有技术存在的问题。
本发明的技术方案是：
一种适用于远洋船的蔬菜保鲜方法，包括以下步骤：
（1）清洗：将果蔬用清水洗净，去除残叶和破损部分；
（2）浸泡：将果蔬浸泡在清水中30min以上，温度控制在3~5摄氏度；
（3）保鲜剂制作：所述保鲜剂由防腐剂、抗氧剂、杀菌剂、稳定剂、增稠剂组成；
（4）熏蒸：将果蔬堆放在密闭的空间内，用保鲜剂与水以1：10~20配比成熏蒸液，熏蒸20~30min后，用清水洗净；
（5）喷洒：用保鲜剂与水以1：100~120配比成喷洒液，喷布在果蔬表面；
（6）辐射：使用超声波或臭氧辐射杀菌；
（7）袋装：将果蔬放入包装袋，并在袋中填充氮气后密封，放入0~3摄氏度保鲜柜冷藏。
所述稳定剂主要为胶质、糊精、糖酯等糖类衍生物。
本发明的优点：
本发明通过合理的操作步骤对果蔬进行清洗、浸泡、熏蒸、喷洒等，并加以配置相应的喷洒液和熏蒸液，可将果蔬的保鲜期延长，适合远洋船只的工作。
具体实施方式
为了便于本领域技术人员理解，现将实施例对本发明作进一步详细描述：
一种适用于远洋船的蔬菜保鲜方法，包括以下步骤：
（1）清洗：将果蔬用清水洗净，去除残叶和破损部分；
（2）浸泡：将果蔬浸泡在清水中30min以上，温度控制在3~5摄氏度；
（3）保鲜剂制作：所述保鲜剂由防腐剂、抗氧剂、杀菌剂、稳定剂、增稠剂组成；
（4）熏蒸：将果蔬堆放在密闭的空间内，用保鲜剂与水以1：10~20配比成熏蒸液，熏蒸20~30min后，用清水洗净；
（5）喷洒：用保鲜剂与水以1：100~120配比成喷洒液，喷布在果蔬表面；
（6）辐射：使用超声波或臭氧辐射杀菌；
（7）袋装：将果蔬放入包装袋，并在袋中填充氮气后密封，放入0~3摄氏度保鲜柜冷藏。
所述稳定剂主要为胶质、糊精、糖酯等糖类衍生物。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属于本发明的涵盖范围。