一种油炸设备的制作方法

本实用新型涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种油炸设备。

背景技术：

随着人们生活水平的提高，人们对食物的要求也越来越高。其中，油炸食品因其具有独特的风味，众多的品种而深受人们的喜爱。而现有的油炸设备存在由人工将产品投入油中炸制，这样操作人员容易被溅出的油烫伤，而且多数设备通过电热圈对锅内油料进行加热，这种加热方式温度比较难以控制，而且加热缓慢效果差。

技术实现要素：

本实用新型正是针对以上技术问题，提供一种油炸设备。

本实用新型为实现上述目的，采用以下技术方案：一种油炸设备，包括锅体和食品夹持装置，锅体的两侧设有导向柱，食品夹持装置的两端与导向柱滑动连接，锅体的上端设有支架，食品夹持装置的上端通过活接扣旋接有丝杆，丝杆与支架上设有的丝杆螺母旋接，丝杆的另一端连有伺服电机，食品夹持装置上设有带钩导轨，带钩导轨上设有一排或多排倒钩，锅体的底部设有排气管，排气管贯穿锅体的底部连有集气管，集气管通过连接管连有空气加热器，空气加热器通过连接管连有风机。

所述活接扣下端为法兰且与食品夹持装置的上端连接，活接扣上端嵌有轴承，轴承的内圈与丝杆的端部连接，轴承的外圈与活接扣的上端固定连接。

所述倒钩的顶端设有折弯，且折弯与竖直方向的夹角是锐角。

所述排气管的数量至少为两个。

所述排气管和空气加热器之间设有单向阀。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型通过设置在锅体底部的排气管向锅体中排入热空气实现油料的加热，同时此种加热方式使得锅体内的油料发生高速的流动，使得食物的受热更加均匀，而且，伺服电机驱动丝杆带动食品夹持装置升降，降低了人工投取食品时被溅出的油烫伤的可能性。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型带钩导轨的结构示意图；

图中：1、锅体；2、食品夹持装置；3、导向柱；4、支架；5、活接扣；6、丝杆；7、丝杆螺母；8、伺服电机；9、带钩导轨；10、倒钩；11、排气管；12、集气管；13、空气加热器；14、风机；15、轴承。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明：

如图所示，一种油炸设备，包括锅体1和食品夹持装置2，锅体1的两侧设有导向柱3，食品夹持装置2的两端与导向柱3滑动连接，锅体1的上端设有支架4，食品夹持装置2的上端通过活接扣5旋接有丝杆6，丝杆6与支架4上设有的丝杆螺母7旋接，丝杆6的另一端连有伺服电机8，食品夹持装置2上设有带钩导轨9，带钩导轨9上设有一排或多排倒钩10，锅体1的底部设有排气管11，排气管11贯穿锅体1的底部连有集气管12，集气管12通过连接管连有空气加热器13，空气加热器13通过连接管连有风机14。

所述活接扣5下端为法兰且与食品夹持装置2的上端连接，活接扣5上端嵌有轴承15，轴承15的内圈与丝杆6的端部连接，轴承15的外圈与活接扣5的上端固定连接。

所述倒钩10的顶端设有折弯，且折弯与竖直方向的夹角是锐角。

所述排气管11的数量至少为两个。

所述排气管11和空气加热器13之间设有单向阀。

本实用新型在工作过程中，空气通过风机14压入到空气加热器13中进行加热，然后通过单向阀和排气管11进入到锅体1中，集气管12可以改变热空气进入的流速和压力，热空气进入锅体1后，快速的从锅体1底部向上移动，使得油料整体被均匀的加热，提升了食物的口感，食物加工好后，由伺服电机8驱动丝杆6带动食物夹持装置2上升，将食物取出，降低了人工投取食物时被溅出的油烫伤的可能性。

上面结合附图对本实用新型进行了示例性描述，显然本实用新型具体实现并不受上述方式的限制，只要采用了本实用新型的方法构思和技术方案进行的各种改进，或未经改进直接应用于其它场合的，均在本实用新型的保护范围之内。