本发明属于中药食疗技术领域，具体涉及一种适于短暂脑缺血发作患者食用的糕点及其制备方法。
背景技术：
短暂脑缺血发作，简称tia，也称一过性脑缺血发作，是指在短时间内脑部血流量减少引起的脑功能障碍，每次发病的时间持续不长，通常以数秒或数小时不等，最长不超过24小时。临床征兆包括突然间口齿不清、说话模糊、身体局部麻痹、四肢无力、失去平衡力、老眼昏花、视力出现问题等。这些症状来得快，消失也快，恢复后不留任何后遗症而易被人忽视。但实际上tia症状虽轻，后果严重，发生tia后、大部分患者会在两个星期内发生大中风。如果能在tia发生后及时养疗，就能较好地预防中风的发生。因此，医学上常把它看成是脑血管病的先兆或危险信号，及早注意tia的症状并控制高危因素，日后康复则较为理想。
短暂脑缺血发作属中医“中风”、“眩晕”、“痰证”等范畴，其病因病机包括：1、情志所伤，肝阳上亢，即情志所伤，肝失条达，气机郁滞，血行不畅，瘀结脑脉；或暴怒伤肝则肝阳上亢，甚则肝阳暴涨，而致气血逆乱，上扰清窍而发为中风。2、年老体虚、或久病，气虚血瘀，即年老体弱，或久病气血亏虚，元气耗伤，脑脉失养；气虚则运血无力，血行不畅，淤血内停清窍则突发本病，3、烦劳过度，风痰上扰，即素体痰湿内盛，烦劳过度，易使阳气升张，引动风阳，挟痰浊上扰清窍，致脑脉痹阻而发为中风。
对于该疾病的治疗，药疗是必不可少的，但在日常生活中以食疗辅助，更能预防疾病的发生、发展。食疗寓治于食，不仅能达到保健强身、防治疾病的目的，而且还能给人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不觉达到防病治病之目的。
技术实现要素：
本发明的目的在于克服上述问题，提供一种原料易得、制备方法简单、安全无毒副作用、疗效确切，具有益气活血、化瘀通络功效的适于短暂脑缺血发作患者食用的糕点及其制备方法。
为实现上述目的，本发明所采用的技术方案具体如下：
一种适于短暂脑缺血发作患者食用的糕点，由以下重量份的原料制成：地龙20-40份、红花15-30份、赤芍15-30份、桃仁15-25份、当归40-60份、黄芪80-120份、川芎8-15份、小麦胚芽80-120份、面粉300-500份、白糖适量、酵母粉适量。
一种适于短暂脑缺血发作患者食用的糕点，由以下重量份的原料制成：地龙30份、红花20份、赤芍20份、桃仁20份、当归50份、黄芪100份、川芎10份、小麦胚芽100份、面粉400份、白糖适量、酵母粉适量。
上述适于短暂脑缺血发作患者食用的糕点的制备方法，包括以下步骤：
（1）将地龙浸于白酒中1-2天去腥，捞出，沥干，烘干，研粉，过筛；
（2）按比例取红花、赤芍、当归、黄芪、川芎，得混合药材，加水，煎煮，得药液和药渣；
（3）在步骤（2）所得药渣中加水，煎煮，去药渣，得药液；
（4）将步骤（2）和步骤（3）所得药液混合，加入白糖，加热至白糖溶解，冷却至室温，得混合药液；
（5）按比例将面粉、小麦胚芽、酵母粉和步骤（1）所得地龙粉混合均匀，用步骤（4）所得混合药液和面，醒发至体积膨大至原体积的两倍，揉搓均匀，分成数个小面团；
（6）将桃仁去皮尖，捣碎，翻炒，均匀撒于小面团上，入笼蒸熟，即可。
优选的，步骤（1）中所述白酒度数为50-65°；所述烘干条件为于55-70℃下烘3-4h；所述过筛数目为80-100目。
优选的，步骤（2）中所述加水量为混合药材重量的6倍，煎煮时间为30-40min。
优选的，步骤（3）中所述加水量为混合药材重量的4倍，煎煮时间为20-30min。
优选的，步骤（5）中所述醒发时间为2-3h。
优选的，步骤（6）中所述翻炒时间为2-4min；蒸熟时间为15-25min。
本发明中药药理作用如下：
地龙：咸、寒，归肝、脾、膀胱经。具有清热定惊、通络、平喘、利尿的功效，用于治疗高热神昏、惊痫抽搐、关节痹痛、肢体麻木、半身不遂、肺热喘咳、尿少水肿、高血压等症。
红花：辛、温，归心、肝经。具有活血通经、散淤止痛的功效，用于治疗闭经、痛经、恶露不行、症瘕痞块、跌扑损伤、疮疡肿痛等症。
赤芍：苦、微寒，归肝经。具有清热凉血、散瘀止痛的功效，用于治疗温毒发斑、吐血衄血、目赤肿痛、肝郁胁痛、经闭痛经、症瘕腹痛、跌扑损伤、痈肿疮疡等症。
桃仁：苦、甘、平，归心、肝、大肠经。具有活血祛瘀、润肠通便的功效，用于治疗经闭、痛经、癓瘕痞块、跌扑损伤、肠燥便秘等症。
当归：甘、辛、温，归肝、心、脾经。具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤，痈疽疮疡等症。黄芪：甘、微温，归肺、脾、肝、肾经。具有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿的功效，用于治疗气虚乏力、中气下陷、久泻脱肛、便血崩漏、表虚自汗、痈疽难溃、久溃不敛、血虚萎黄、内热消渴、慢性肾炎、蛋白尿、糖尿病等症。
川芎：辛、温，归肝、胆、心包经。具有活血行气、祛风止痛的功效，用于治疗月经不调、经闭痛经、症瘕腹痛、胸胁刺痛、跌扑肿痛、头痛、风湿痹痛等症。
本发明的有益效果是：
本发明以常用中药为原料，制成的糕点口感好、安全可靠、无毒副作用；本发明制备方法简单，其中不仅使用了常用中药，还添加了具有软化血管、防治心脑血管病、延缓衰老等诸多功效的小麦胚芽；本发明具有益气活血、化瘀通络的功效，对临床表现有：半身不遂，口舌歪斜，口角流涎，言语謇涩或不语，偏身麻木，面色晄白，气短乏力，心悸，自汗，便溏，手足肿胀，舌质暗淡，舌苔薄白或白腻，脉沉细、细缓或弦等的气虚血瘀证的短暂脑缺血发作患者尤为有效，适合此类患者长期食用。
具体实施方式
下面通过具体实施例对本发明作进一步说明。
实施例1
一种适于短暂脑缺血发作患者食用的糕点，由以下重量份的原料制成：地龙20份、红花15份、赤芍15份、桃仁15份、当归40份、黄芪80份、川芎8份、小麦胚芽80份、面粉300份、白糖适量、酵母粉适量。
上述适于短暂脑缺血发作患者食用的糕点的制备方法，包括以下步骤：
（1）将地龙浸于50°白酒中1天去腥，捞出，沥干，于55℃下烘干4h，研粉，过80目筛；
（2）按比例取红花、赤芍、当归、黄芪、川芎，得混合药材，加入6倍混合药材重量的水，煎煮30min，得药液和药渣；
（3）在步骤（2）所得药渣中加入4倍混合药材重量的水，煎煮20min，去药渣，得药液；
（4）将步骤（2）和步骤（3）所得药液混合，加入白糖，加热至白糖溶解，冷却至室温，得混合药液；
（5）按比例将面粉、小麦胚芽、酵母粉和步骤（1）所得地龙粉混合均匀，用步骤（4）所得混合药液和面，醒发2h至体积膨大至原体积的两倍，揉搓均匀，分成数个小面团；
（6）将桃仁去皮尖，捣碎，翻炒2min，均匀撒于小面团上，入笼蒸15min至熟，即可。
实施例2
一种适于短暂脑缺血发作患者食用的糕点，由以下重量份的原料制成：地龙40份、红花30份、赤芍30份、桃仁25份、当归60份、黄芪120份、川芎15份、小麦胚芽120份、面粉500份、白糖适量、酵母粉适量。
上述适于短暂脑缺血发作患者食用的糕点的制备方法，包括以下步骤：
（1）将地龙浸于65°白酒中2天去腥，捞出，沥干，于70℃下烘干3h，研粉，过100目筛；
（2）按比例取红花、赤芍、当归、黄芪、川芎，得混合药材，加入6倍混合药材重量的水，煎煮40min，得药液和药渣；
（3）在步骤（2）所得药渣中加入4倍混合药材重量的水，煎煮30min，去药渣，得药液；
（4）将步骤（2）和步骤（3）所得药液混合，加入白糖，加热至白糖溶解，冷却至室温，得混合药液；
（5）按比例将面粉、小麦胚芽、酵母粉和步骤（1）所得地龙粉混合均匀，用步骤（4）所得混合药液和面，醒发3h至体积膨大至原体积的两倍，揉搓均匀，分成数个小面团；
（6）将桃仁去皮尖，捣碎，翻炒4min，均匀撒于小面团上，入笼蒸25min至熟，即可。
实施例3
一种适于短暂脑缺血发作患者食用的糕点，由以下重量份的原料制成：地龙30份、红花20份、赤芍20份、桃仁20份、当归50份、黄芪100份、川芎10份、小麦胚芽100份、面粉400份、白糖适量、酵母粉适量。
上述适于短暂脑缺血发作患者食用的糕点的制备方法，包括以下步骤：
（1）将地龙浸于60°白酒中2天去腥，捞出，沥干，于60℃下烘干3.5h，研粉，过90目筛；
（2）按比例取红花、赤芍、当归、黄芪、川芎，得混合药材，加入6倍混合药材重量的水，煎煮35min，得药液和药渣；
（3）在步骤（2）所得药渣中加入4倍混合药材重量的水，煎煮25min，去药渣，得药液；
（4）将步骤（2）和步骤（3）所得药液混合，加入白糖，加热至白糖溶解，冷却至室温，得混合药液；
（5）按比例将面粉、小麦胚芽、酵母粉和步骤（1）所得地龙粉混合均匀，用步骤（4）所得混合药液和面，醒发2.5h至体积膨大至原体积的两倍，揉搓均匀，分成数个小面团；
（6）将桃仁去皮尖，捣碎，翻炒3min，均匀撒于小面团上，入笼蒸20min至熟，即可。